menú de the progress en san francisco.
Ubicado en el corazón de San Francisco, The Progress ofrece un menú innovador que destaca por su enfoque en la cocina californiana contemporánea. Con platos que promueven ingredientes de temporada y sabores audaces, cada opción está diseñada para compartir, creando una experiencia gastronómica única. Desde los entrantes hasta los postres, cada elemento es una celebración de la creatividad culinaria.
entrantes
Empieza tu experiencia culinaria con nuestra selección de entrantes creativos:
- Caviar Potato Cloud : espuma de papa, caviar, trocitos de papa crujiente.
- Seaweed Noodles with Brown Butter and Dashi : fideos de algas, mantequilla marrón, dashi.
- Burrata with Fried Butter Beans and Yerena Farms Strawberries : burrata, frijoles fritos, fresas de Yerena Farms.
- Masa Dumplings : masa, varios rellenos.
- Spiced Lamb Tartare : tartare de cordero, especias.
- 'Treasure Chest' of Fermented Sausage : salchicha fermentada, varios acompañamientos.
platos principales
Para un plato principal inolvidable, The Progress ofrece las siguientes opciones:
- BBQ Liberty Farms Half Duck with Peanut Fried Rice : pato de Liberty Farms, arroz frito con maní.
- Grilled Bone-In Pork Chop with Fried Squid and Berry Compote : chuleta de cerdo con hueso, calamares fritos, compota de bayas.
- Alaskan Halibut Crudo : halibut de Alaska, preparación cruda.
- Brown Butter Seaweed Noodles : fideos de algas, mantequilla marrón.
- Grilled Five Dot Ranch Beef : carne de Five Dot Ranch.
- Aromatic Spiced Squab : paloma con especias aromáticas.
- Lamb Merguez : cordero, especias.
postres
La experiencia gastronómica no estaría completa sin un dulce final. Descubre nuestros postres:
- Lemongrass Floating Island : hierba de limón, isla flotante.
bebidas
Completa tu comida con nuestra selección de bebidas. Aunque no detallamos los ítems aquí, el menú de bebidas está diseñado para complementar perfectamente cada uno de nuestros platos.
especiales
Cada semana, The Progress presenta especiales que destacan ingredientes de temporada y creatividad culinaria. Asegúrate de preguntar a tu servidor sobre las opciones del día para una experiencia aún más única.
