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San Francisco

Verjus has received acclaim for its vibrant atmosphere, exceptional wine selection, and French-inspired cuisine. The reopening after a four-year hiatus has been met with enthusiasm, with patrons praising the quality of food and drinks, as well as the attentive service.

Verjus: Un Oasis Gastronómico en San Francisco Escapadas a la Ciudad del Vino!

Ubicado en el corazón de San Francisco, Verjus es un bar y restaurante que captura la esencia de la gastronomía francesa. Con un enfoque en vinos naturales y una carta inspirada en la cocina francesa, este lugar es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y el vino. La atmósfera vibrante y acogedora invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única.

North America

United States

En el corazón de San Francisco, Verjus se erige como un refugio para los amantes de la gastronomía y la buena bebida. Este bar y establecimiento de comida no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también es un destino donde los sabores se encuentran con la creatividad. Con una carta que destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, cada visita es una experiencia sensorial que invita a los comensales a explorar lo mejor de la cocina contemporánea.

La experiencia culinaria en Verjus comienza con su famoso "Tartar de atún", que combina frescura y un toque de especias que despiertan el paladar. Acompañado de un vino de la casa, este plato se convierte en una celebración de sabores. Otro destacado es el "Risotto de setas silvestres", cremoso y lleno de umami, que refleja la dedicación del chef por utilizar ingredientes de temporada.

Verjus no solo es conocido por su comida, sino también por su ambiente vibrante. Con una decoración que combina elementos rústicos y modernos, cada rincón cuenta una historia. Un dato curioso es que el nombre "Verjus" proviene de un tipo de jugo de uva agrio que se usaba en la antigüedad, simbolizando la conexión del lugar con la tradición vinícola. Además, el bar ofrece una selección de cócteles artesanales que son una verdadera obra de arte, como el "Negroni de remolacha", que sorprende con su color vibrante y sabor único.

 Es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y su ambiente acogedor.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria única y cócteles innovadores.

 Hay varias atracciones turísticas y otros restaurantes de renombre en las cercanías.

No esperes más para sumergirte en la experiencia única que ofrece Verjus. Ven a disfrutar de una velada inolvidable, donde cada plato y cada trago cuentan una historia. Comparte tus momentos con nosotros y déjanos ser parte de tus recuerdos en San Francisco.

Michael & Lindsay Tusk (Quince, Cotogna) created this Euro-cool wine bar, bistro & bottle shop.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcWJEMy1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZR_LgCyBhYARXmmZ-rtBmLE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcWJEMy1RRRAB

Everything was spectacular, specially the food. God, everything we tried was absolutely delicious. Only recommendation I have is to lower the music a little bit. Is hard to talk to another person while dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2N0oyUUp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZR_LgCyBhYARXmmZ-rtBmLE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2N0oyUUp3EAE

Came here for a quick glass of wine after dinner and it did not disappoint! I had a pet nat and my friend had some bubbly. The ambiance was great and if we already weren’t full from our dinner the food looked delectable. We plan to visit again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcWJ1OTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZR_LgCyBhYARXmmZ-rtBmLE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcWJ1OTVBRRAB

Newly opened wine bar at FiDi, running by Michael and Lindsay Tusks’s lineup of local restaurants, which includes three-Michelin-starred Quince and Cotogna. Bar foods are amazing and very intimate atmosphere which is too close with next person at the main dining table tho😂 But very good date spot for the new couples👩‍❤️‍👨

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MXVPNV9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZR_LgCyBhYARXmmZ-rtBmLE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MXVPNV9BRRAB

So happy Verjus is back. Great vibe, service and of course the food. Tried 6-7 things for the table and we loved all of them. Can't wait to go back. The dessert was one of the best I've ever had. Thought about it for days after...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfanMzVy1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZR_LgCyBhYARXmmZ-rtBmLE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfanMzVy1RRRAB

Words can’t describe how amazing this egg dish was. It’s kinda like if a deviled egg was laid by Jesus himself. I need to come back for it.

Verjus: Bar de Vinos Exclusivo en North Beach, SF

Verjus, a French-inspired wine bar and restaurant, opened in 2019 in San Francisco's Jackson Square neighborhood. It quickly gained acclaim for its vibrant atmosphere and exceptional wine selection. After a four-year closure due to the pandemic, Verjus reopened in November 2024, continuing its tradition of offering French-inspired cuisine and a curated wine list.

Verjus es un bar y restaurante inspirado en la cultura francesa que ha dejado una huella significativa en la escena gastronómica de San Francisco. Inaugurado en 2019, Verjus rápidamente ganó renombre por su selección de vinos naturales y su cocina al estilo bistró, atrayendo a amantes del vino y la buena comida.

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Reservable

Verjus is a Euro-cool wine bar and bistro located in North Beach, San Francisco, created by Michael & Lindsay Tusk. It offers a vibrant atmosphere with exquisite wines and delectable small plates, making it a perfect spot for both intimate gatherings and lively conversations.

Verjus

A selection of French-inspired dishes focusing on seasonal ingredients.

Pommes Dauphine

Boursin Omelet

Pâté en Croûte

Housemade Pork Sausage with Manchego

Petrale Sole for Two

Grilled Beef with Matsutake Mushrooms and Béarnaise Sauce

Banana Mille-Feuille

Pain Perdu

Verjus Menu

Verjus menu overview in san francisco's north beach district.

Nestled in the vibrant heart of San Francisco's North Beach, Verjus offers an exquisite culinary journey inspired by French tradition, paired seamlessly with natural wines. This Euro-cool wine bar and bistro, crafted by the renowned Michael and Lindsay Tusk, is a haven for food enthusiasts seeking refined flavors and a welcoming atmosphere. Whether you arrive for an intimate dinner or a casual glass of wine, Verjus presents a thoughtfully curated menu that celebrates bold tastes and elegant simplicity.

Begin your meal with Verjus' artfully crafted starters, featuring fresh and vibrant ingredients that set the tone for an exceptional dining experience.

Soupe de Poisson – A comforting fish soup enriched with tomato, fragrant saffron, and a dollop of traditional rouille, delivering a warm, savory start.

Mussels Escabeche – Tender mussels served with house-made aioli and tangy pickled peppers, combining briny freshness with vibrant acidity.

Bread & Butter – Simple yet satisfying, freshly baked bread paired with creamy butter, a perfect accompaniment to start your tasting journey.

Verjus’ main courses highlight classic French techniques with a modern twist, featuring rich flavors and exquisite craftsmanship.

 – A savory pâté studded with crunchy pistachios and wrapped in flaky pastry, embodying tradition and indulgence.

 – Tender, slow-cooked duck with a crispy skin, delivering deep richness and classic French comfort.

 – Fluffy eggs folded with creamy Boursin cheese, creating a delicate and flavorful dish that delights the palate.

 – Juicy pork sausage paired with nutty Manchego cheese, balancing savory richness with a touch of Spanish flair.

End your meal on a sweet note with Verjus’ signature dessert, a beautifully composed dish that lingers in memory.

Pain Perdu – A luscious brioche French toast, crowned with caramel sauce and vanilla ice cream, offering a harmonious combination of textures and flavors.

Verjus shines as a natural wine bar, presenting an exceptional selection of curated bottles that complement the menu’s flavors perfectly. Guests can indulge in a variety of wines and craft beers, enhancing the dining experience with expert pairings. While the establishment does not serve cocktails, its focus on quality wines and beers ensures a sophisticated beverage journey.

Descubre Verjus en North Beach, San Francisco: un bar único con cócteles exquisitos. ¡Ven a disfrutar de una experiencia inolvidable! 🍹

Verjus: Tapas y Vinos en North Beach, SF

San Francisco County

A three-course lunch including entrée, plat principal, and dessert or a glass of wine, available Thursday-Saturday from 11:30am-2:00pm.

Prix Fixe Lunch

An eclectic array of wines from small-scale, independent growers, focusing on organic farming and native fermentations.

Wine Selection

A selection of classic cocktails crafted by renowned bartender Thad Vogler.

Cocktail Menu

Verjus en San Francisco es un destino imprescindible para los amantes del vino y los cócteles.

Ubicado en el vibrante corazón de  San Francisco, Verjus es un bar único que ofrece una experiencia sensorial inigualable. Con su cuidada selección de  **vinos naturales**, este lugar se ha convertido en un refugio tanto para los conocedores como para los novatos en el mundo del vino.

La **selección de vinos naturales** en Verjus es una joya en sí misma. Ofrecen una variedad de vinos orgánicos y de baja intervención, seleccionados cuidadosamente de diferentes partes del mundo. Cada sorbo cuenta una historia y refleja el terruño de donde proviene, siendo ideal para aquellos que desean explorar nuevos sabores y combinaciones.

Los **cócteles** en Verjus son una obra maestra de la mixología. Desde clásicos atemporales hasta creaciones contemporáneas, cada bebida es elaborada con precisión por talentosos mixólogos. La combinación de sabores y la presentación son nada menos que impresionantes, convirtiendo cada trago en una experiencia memorable.

 Vinos orgánicos y de baja intervención, cuidadosamente seleccionados.

 Una variedad de clásicos y contemporáneos, elaborados por mixólogos expertos.

Verjus en San Francisco: Un Bar de Vinos Natural y Cocina Francesa en el Corazón de la Ciudad.

Ubicado en la vibrante ciudad de San Francisco, Verjus es un lugar destacado que combina una extensa selección de vinos naturales con una cocina inspirada en la tradición francesa. Este bar y restaurante se ha ganado una reputación por su ambiente acogedor y su servicio atento, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes del vino y la buena comida.

Verjus ofrece varias ventajas que atraen a los visitantes:

: La variedad de vinos es impresionante, perfecta para los aficionados que buscan experimentar nuevas etiquetas.

: Los platos están diseñados para deleitar el paladar, presentando sabores auténticos y frescos.

: Ideal para una salida con amigos o una cena romántica.

Sin embargo, como cualquier lugar, Verjus también tiene sus desventajas a considerar:

: Algunos visitantes han notado variaciones en la atención recibida, lo que puede afectar la experiencia.

: Algunos clientes sienten que los precios son altos en relación con las porciones.

En resumen, Verjus en San Francisco es un bar que ofrece una experiencia única con su impresionante selección de vinos naturales y su cocina francesa. A pesar de algunas inconsistencias en el servicio y preocupaciones sobre los precios, la atmósfera vibrante y la atención al cliente hacen de este lugar una opción atractiva para quienes buscan disfrutar de una velada especial.

California

Disfruta de una experiencia culinaria única en Verjus, en San Francisco. Cocina francesa, vinos orgánicos, ambiente vibrante y servicio atento. ¡Reserva ahora!

Verjus San Francisco: Restaurante francés y bar de vinos naturales

Descubre la historia y las mejores experiencias en Verjus, el bar de vinos y restaurante en San Francisco. Menú delicioso, ambiente acogedor y atención excepcional. ¡Visítanos!

Guía de Verjus en San Francisco: historia, menú y reseñas

Planifica tu visita a Verjus en San Francisco. Aprende sobre reservaciones, horarios, menú y cómo aprovechar al máximo tu experiencia en este restaurante de vino y comida francesa. ¡No te lo pierdas!

Original Joe's

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