Menú exquisito en Rafael, Lima, Perú .
Descubre la propuesta culinaria del restaurante Rafael, un lugar emblemático en Lima que combina técnicas innovadoras con ingredientes peruanos auténticos para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Su menú cuidadosamente diseñado presenta una selección de platos que cautivan tanto a locales como a visitantes.
Entrantes
Inicia tu experiencia con entrantes que despiertan los sentidos, elaborados con ingredientes frescos y sabores auténticos.
- Ceviche clásico preparado con pescado fresco y un toque de ají limo, que resalta la esencia peruana.
- Tiradito de pescado en salsa de leche de tigre, fresco y vibrante, ideal para los amantes de la cocina marina.
Platos principales
Los platos principales de Rafael fusionan la tradición peruana con influencias contemporáneas, elaborados con técnicas precisas para ofrecer un sabor excepcional.
- Ají de gallina irresistible con su salsa cremosa y especias tradicionales.
- Lomo saltado jugoso, salteado con vegetales frescos y acompañado de arroz blanco.
Postres
Termina tu comida con dulces tradicionales y creaciones modernas que deleitan el paladar.
- Suspiro limeño tradicional, con su textura cremosa y sabor dulce característico.
Bebidas
La carta de bebidas incluye opciones refrescantes y tradicionales, perfectas para acompañar cada plato.
- Pisco sour emblemático cóctel peruano, elaborado con pisco, limón y un toque de amargo de angostura.
Especialidades
Rafael también presenta especiales del día que reflejan la riqueza de la gastronomía peruana y la creatividad de sus chefs.
- Pulpo a la parrilla con especias locales, que ofrece una textura y sabor únicos.
