Menú de degustación del chef en Haoma Bangkok.
En el corazón de Bangkok, Haoma ofrece una experiencia culinaria única que fusiona los sabores tradicionales indios con técnicas modernas. Su menú de degustación, disponible en dos variantes, ha sido diseñado para resaltar ingredientes frescos y sostenibles, todos seleccionados meticulosamente para brindar una experiencia gastronómica inolvidable.
Menú de degustación de carne y mariscos.
Este menú es un verdadero festín para los amantes de la carne y el marisco. Cada plato ha sido creado con atención al detalle y pasión por los sabores.
- Bati de caballa ahumada.
- Croustade de vieira envejecida.
- Panna de mango crudo.
- Sándwich Bombay.
- Chaat de tomate.
- Guisante lágrima con huevas de trucha.
- Erizo de mar con espuma.
- Pescado fresco en curry de Kerala con sabor a coco.
- Langosta.
- Pollo con mantequilla y kebab kakori.
- Cordero con jugo de nihari.
- Naan condensado.
- Rasmalai de miel.
- Texturas de chocolate.
Menú de degustación vegetariano.
Los vegetarianos también encontrarán un delicioso recorrido a través de sabores vibrantes y texturas que despiertan el apetito.
- Bati de caballa ahumada.
- Croustade de vieira envejecida.
- Panna de mango crudo.
- Sándwich Bombay.
- Chaat de tomate.
- Guisante lágrima con huevas de trucha.
- Erizo de mar con espuma.
- Pescado fresco en curry de Kerala con sabor a coco.
- Langosta.
- Pollo con mantequilla y kebab kakori.
- Cordero con jugo de nihari.
- Naan condensado.
- Rasmalai de miel.
- Texturas de chocolate.
