Menú de Almuerzo en Costes Downtown Budapest.
En Costes Downtown, ubicado en el corazón de Budapest, la inspiración de la cocina moderna europea se entrelaza con sutiles influencias asiáticas, ofreciendo una experiencia culinaria única. Nuestro menú de almuerzo se adapta a las estaciones y celebra la frescura de los ingredientes locales, sostenibles y de alta calidad.
Entrantes
- Sopa de Guisantes Verdes con Quinoa Negra, Sésamo Negro y Coco
- Trucha Ahumada con Suero de Leche, Menta y Pepino
- Dödölle con Pimiento Koji, Gochujang, Salsa de Pato y Mollejas
Platos Principales
- Apio con Lentejas Puy Ahumadas y Esencia de Verduras
- Lucio con Almejas del Atlántico, Edamame, Pava y Nori
- Filete de Res Angus con Texturas de Yuzu, Broccolini y Panceta Mangalica
- Mangalica con Verduras del Jardín, Levadura y Ponzu
Postres
- Selección de Quesos Franceses con Masa Madre Tostada
- Somlói Galuska 2024 con Chocolate, Nueces y Vainilla
- Chocolate con Frijol Tonka, Canela y Fruta de Pasión
Bebidas
Para acompañar su experiencia culinaria, ofrecemos una cuidada selección de bebidas que realzan cada plato, incluyendo vinos locales y cócteles innovadores.
Especialidades
Los platos de Costes Downtown son una celebración de sabores y texturas, donde cada bocado cuenta una historia y refleja la herencia cultural de Budapest. Ven y experimenta cómo la modernidad se encuentra con la tradición en cada plato.
