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Hong Kong

Feuille has received positive feedback for its innovative, nature-inspired tasting menu and commitment to sustainability. Guests appreciate the creative presentation and use of locally sourced ingredients, though some note that certain dishes could benefit from more distinctive flavors.

Feuille: Un Destino Gastronómico en Hong Kong.

Situado en el corazón de Central, en Hong Kong, el restaurante **Feuille** ha comenzado a forjar una reputación estelar en la escena culinaria con su menú de degustación inspirado en la naturaleza. Este restaurante, galardonado con una estrella Michelin, se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales frescos, cultivados por agricultores de la región. La experiencia en Feuille no es solo una cena, es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia que resuena con los ritmos de la tierra.

El menú degustación de Feuille se presenta como un homenaje a los productos de la tierra. Con un costo de **HK$1,599** por persona para la cena y **HK$688** para el almuerzo, cada plato es una obra maestra, diseñada para deleitar tanto a los ojos como al paladar. Desde el **Chía Seed** con Kombucha de árbol de limón hasta el **Pigeon Pithivier**, cada bocado está elaborado con precisión y creatividad, asegurando que tu visita sea memorable. Los clientes han elogiado no solo la calidad de la comida, sino también el ambiente relajante y el servicio excepcional.

Menú de degustación con opciones vegetarianas y veganas.

Ambiente elegante y acogedor, ideal para ocasiones especiales.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Feuille?

 El menú de degustación tiene un precio de HK$1,599 por persona para la cena y HK$688 por persona para el almuerzo.

¿Ofrece Feuille opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, Feuille ofrece menús de degustación que se adaptan a preferencias vegetarianas y veganas, con un enfoque en productos de temporada.

¿Hay disponible una sala privada en Feuille?

 Sí, Feuille ofrece una sala de comedor privada para eventos especiales y reuniones.

La comunidad ha expresado un **sentimiento positivo** hacia Feuille, destacando su enfoque innovador y el uso de ingredientes locales. Los comensales valoran la presentación creativa de los platos y su compromiso con la sostenibilidad, aunque algunos sugieren que ciertos platillos podrían beneficiarse de sabores más distintivos.

Asia

Hong Kong SAR, China

Ubicado en el vibrante corazón de Hong Kong, Feuille es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores locales con técnicas contemporáneas. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una comida inolvidable. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su atención al detalle y su compromiso con la sostenibilidad.

En Feuille, cada plato es una obra de arte. Uno de los favoritos es el "Pato a la Naranja", donde el jugoso pato se combina con una salsa de naranja casera, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. Otro plato destacado es el "Risotto de Hongos Silvestres", que ofrece una textura cremosa y un sabor profundo, gracias a la selección de setas frescas de la región. Para acompañar tu comida, no te pierdas el cóctel insignia de la casa, el "Hong Kong Mule", una refrescante mezcla de jengibre y cítricos que despierta los sentidos.

Una de las características más destacadas de Feuille es su enfoque en ingredientes locales y de temporada. Cada semana, el chef visita los mercados locales para seleccionar los mejores productos frescos, lo que garantiza que cada plato sea no solo delicioso, sino también sostenible. Además, el restaurante organiza talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender a preparar algunos de los platos más emblemáticos, creando una conexión más profunda con la cultura culinaria de Hong Kong.

Feuille es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor y elegante.

No te pierdas el Pato a la Naranja y el Risotto de Hongos Silvestres, ambos son favoritos de los comensales.

¿Hay actividades especiales en el restaurante?

Sí, Feuille organiza talleres de cocina que permiten a los visitantes aprender sobre la preparación de platos locales.

Te invitamos a descubrir la magia de Feuille. Ven a disfrutar de una experiencia culinaria que no solo deleitará tu paladar, sino que también te conectará con la rica cultura de Hong Kong. ¡No olvides compartir tus momentos favoritos con nosotros!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMklCWBAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAfJO_8oBBDQRiq9Cv0N9ZfM/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMklCWBAB

Feuille HK, a recently awarded Michelin one star French restaurant, showcases the chefs’ culinary inspirations with a nature-inspired tasting menu that features sustainably grown products sourced from local farmers. Our first time here to celebrate a happy weekend. Every single dish is the delightful result of meticulously crafted flavour with layers and texture.  Team is professional with knowledge to interpret the ingredients and culinary skill behind.  More effort can be considered to elevate the lighting of the dining room to convey better photo opportunities!

Overall it is a brilliant gastronomic feast.  We don’t feel like eating anything it appears to be, it’s the trick of Michelin !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeGJqYVRBEAE&d=17924085&t=1

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I’ve been to David Toutain’s restaurant a few times in France, and this one definitely holds up! The dinner was amazing – every dish was a delightful surprise. The vibe was super chill, and the service was fantastic! The wine pairing was spot-on, with some great handpicked selections that were a real treat to discover. Thanks so much, team – we’ll be back soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeUxTU3dBRRAB&d=17924085&t=1

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❤️Great value lunch set❤️
Starter ✌🏻
Quinoa - Sweet Potato. - Shallot
Madras Curry - Chili Péyi - Garlic

Land & Sea
Feuille Bread, very crispy exterior with toasted nuts on top 🍞
Chinese Chive Pil Pil with fish oil 💚
Cucumber - Sériole - Assam Lemon
(Add 5g Osciètre Caviar 188)

For the main, choose one from fish / lobster
🐟Common Rue - Sea Bass - Beans
🦞Pumpkin - Spiny Lobster, - Saffron (+288)

This is amazing!!!!
Highlight of the meal, with no extra cost😲
Pigeon Pithivier ✨ perfectly done

Dessert is Fig pie with vanilla ice cream
The ice cream is great, it’s smoked vanilla

Friendly staff. Relaxing environment
It’s a great meal ❤️🤍💙

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOFBLMjZ3RRAB&d=17924085&t=1

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I had the incredible opportunity to experience the exquisite 8-course lunch tasting menu for Restaurant Week Winners Edition (at just HK$588!) at 𝗙𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲, a Michelin One Star 🌟 & Green star gem by renowned Chef David Toutain and Joris Rousseau. This isn’t just a meal; it’s a journey through the life cycle of a plant 🌱, beautifully crafted with local, seasonal ingredients.

From the moment I tasted the 𝗖𝗵𝗶𝗮 𝗦𝗲𝗲𝗱 - 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗧𝗿𝗲𝗲 𝗞𝗼𝗺𝗯𝘂𝗰𝗵𝗮, I knew I was in for something special. The 𝗖𝘂𝗺𝗶𝗻 - 𝗘𝗴𝗴 - 𝗦𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗖𝗼𝗿𝗻 dish blew my mind — its innovative take on flavor is a true signature of the restaurant!

The 𝗙𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 served with the 𝘥𝘪𝘭𝘭 𝘱𝘪𝘭 𝘱𝘪𝘭 (collagen “butter” made from fish bones — yes, you read that right!) was not only crispy but also a delightful way to minimize food waste. The 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗣𝗲𝗮 - 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽𝘀 - 𝗪𝗶𝗹𝗱 𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 was a textural marvel, perfectly blended to create a fluffy delight.

Each dish tells a story, highlighting sustainability and creativity, culminating in the dreamy 𝗛𝗮𝘇𝗲𝗹𝗻𝘂𝘁 - 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 - 𝗛𝗲𝗿𝗯𝘀 paired with refreshing basil ice cream. 🍫🌿

And can we talk about the elegant ambiance and impeccable service?

If you’re a foodie seeking genuine culinary experiences, Feuille is a must-visit! 💚

🏷️ 𝘚𝘶𝘪𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘤𝘦𝘭𝘦𝘣𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯, 𝘳𝘰𝘮𝘢𝘯𝘵𝘪𝘤 𝘥𝘪𝘯𝘯𝘦𝘳, 𝘧𝘰𝘰𝘥𝘪𝘦𝘴

_______________________
IG: #roamardtheworld
#roamardtheworld_hk
#roamardtheworld_food
#roamardtheworld_michelin

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Impressive beautifully crafted food! All of the dishes were very nice and yummy and presented beautifully! We especially liked the lobster, the egg and the mustard seed with shiso leaf!
One downside is that the resto is a little packed and it can get quite noisy!

Restaurante Feuille: Estrella Michelin en Central, HK

Feuille, helmed by renowned French chef David Toutain, is his first venture outside France. The restaurant emphasizes an eco-friendly ethos, using locally sourced, organic produce with minimal environmental impact. It has been recognized with a Michelin One Star and a Green Star for its sustainable practices.

Feuille es un destacado restaurante ubicado en Hong Kong, que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía desde su inauguración. Bajo la dirección del renombrado chef francés David Toutain, este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se adhiere a un ethos ecológico que valora la sostenibilidad y la utilización de ingredientes orgánicos.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Perched elegantly on the fifth floor of The Wellington, amidst the vibrant pulse of Central, Feuille beckons culinary adventurers with promises of gastronomic delight wrapped in an ambience that melds modern chic with a touch of classic elegance. This exquisite restaurant serves as an inviting haven away from the bustling streets below, its panoramic windows revealing a kaleidoscope of city life, as the skyline transforms under the sun's warm glow and twinkling city lights at dusk. At Feuille, the artistry of food takes center stage; each dish is a celebration of fresh, meticulously sourced ingredients, crafted with both innovation and reverence for traditional flavors. Diners can embark on an unforgettable journey for their taste buds, whether it’s through the delicate layers of a carefully composed plate or the bold contrasts found in adventurous pairings. The well-curated selection of wines complements the offerings, deepening the flavors and enhancing the overall experience. Simply stepping into Feuille is a treat in itself. Sophisticated décor, featuring earthy tones and soft lighting, invites you to linger a little longer. The atmosphere hums with refined energy, making it the ideal spot for a romantic dinner, a celebratory gathering, or a serene escape to indulge in self-love amidst the city's chaos. As you savor every bite, take a moment to appreciate the heartbeat of the bustling neighborhood of Central. From the historic architecture surrounding you to the multitude of cultural experiences lurking just beyond its doors, Feuille is more than a restaurant—it's a sublime invitation to immerse yourself in the quintessential Hong Kong experience.

Feuille

A nature-inspired tasting menu that celebrates the life cycle of plants, featuring dishes like Cumin-Egg-Sweet Corn and Spiny Lobster.

Grains & Seeds

Roots, Stems & Leaves

Flowers & Fruits

Origins

Menu Terroir

En el corazón de **Hong Kong**, Feuille ofrece un menú degustación inspirado en la naturaleza, que celebra el ciclo de vida de las plantas. Cada plato es una obra maestra que combina ingredientes frescos y técnicas innovadoras, brindando una experiencia culinaria única.

Los entrantes de Feuille son un viaje a través de sabores y texturas, comenzando con la opción de **Grains & Seeds**. Este plato incluye ingredientes frescos y nutritivos como:

, Kombucha, Perilla, Sésamo, Berenjena, Ajo, Semilla de mostaza, Shiso, Uva de mar, Quinua, Batata, Tomillo, Comino, Huevo, y Maíz dulce.

El plato principal, **Roots, Stems & Leaves**, es un deleite que combina sabores del mar y la tierra, incluyendo:

, Dill Pil Pil, Daikon, Cangrejo, Perejil, Armoise, Lubina, Durazno, Calabaza, Langosta espinosa, Azafrán, y Pichón Pithivier.

Para cerrar la experiencia, los postres de Feuille son un festín dulce. Elige entre dos opciones encantadoras:

**Flowers & Fruits**: Piña, Pandan, Chili Péyi, Avellana, Chocolate, y Hierbas.

**Origins**: Coco, Limón, Guayaba, Hibisco, Nougat, y Vainilla.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas cuidadosamente elegidas, que complementan los sabores de cada plato y elevan la experiencia gastronómica.

Descubre la exquisita cocina en Feuille, un restaurante único en el corazón de Central, Hong Kong. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurant Feuille en Central, Hong Kong - Sabores Únicos

Central Municipality

Offers tasting menus that cater to vegetarian and vegan preferences, focusing on seasonal produce.

Vegetarian and Vegan Tasting Menus

Provides a private dining space for special events and gatherings.

Private Dining Room

Ubicado en el vibrante corazón de Hong Kong, Feuille es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria única. Este restaurante se especializa en ofrecer menús de degustación vegetarianos y veganos que son un verdadero festín para los sentidos, todo elaborado con ingredientes de temporada para garantizar frescura y sabor.

Menús de degustación vegetarianos y veganos.

En Feuille, la innovación y la creatividad se combinan para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Su carta de menús de degustación está diseñada para satisfacer los paladares más exigentes, utilizando solo los ingredientes más frescos y de la mejor calidad que la naturaleza tiene para ofrecer.

: Combinaciones creativas de sabores que sorprenden a cada bocado.

: Platos que celebran los sabores auténticos de la cocina local.

: Asegurando frescura y calidad en cada plato.

Si buscas un lugar especial para celebrar un evento, Feuille también ofrece un comedor privado. Este espacio exclusivo es perfecto para reuniones familiares, cenas de negocios o cualquier celebración que merezca un toque especial.

Feuille no es solo un restaurante, sino una experiencia gastronómica que invita a todos a disfrutar de la cocina saludable y creativa. Con cada visita, te embarcarás en un viaje culinario que promete deleitar tu paladar y dejarte deseando más.

Hong Kong Island

Disfruta de la experiencia gastronómica en Feuille, en Hong Kong, con su menú inspirado en la naturaleza y reconocimiento Michelin, en un ambiente ecológico y exclusivo.

Feuille Hong Kong: Cocina Francesa Sostenible y de Alta Gama

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Descubre la Cocina Innovadora de Feuille en Central, Hong Kong

Visita Feuille en Hong Kong para disfrutar de su alta cocina francesa con un toque ecológico, premiada con estrella Michelin y reconocimientos por sostenibilidad en un entorno privado.

Hung Rui Chen Sandwich

饗和民

Mott 32