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GUIDE MICHELIN
Tsim Sha Tsui, Hong Kong SAR, China
menú de ye shanghai (tsim sha tsui) en hong kong.
Ubicado en el corazón de Tsim Sha Tsui, Ye Shanghai ofrece una experiencia culinaria auténtica con una fusión moderna. Su menú destaca platos tradicionales de Shanghái, como los famosos dumplings de sopa y el pato laqueado, que capturan los sabores profundos y la riqueza de la cocina china.
entrantes
Los entrantes de Ye Shanghai son una delicia para los sentidos. Prueba el famoso 蟹粉小籠包 (Dumplings de Sopa de Cangrejo) que combina cangrejo fresco con carne de cerdo, servido en una fina masa. Otro platillo imperdible es el 蒜泥白肉 (Cerdo Cocido con Salsa de Ajo), que destaca por su jugosidad y un toque de salsa de soya.
- 蟹粉小籠包 (Dumplings de Sopa de Cangrejo) : Cangrejo, carne de cerdo, masa de dumpling.
- 蒜泥白肉 (Cerdo Cocido con Salsa de Ajo) : Panceta de cerdo, ajo, salsa de soya.
platos principales
Los platos principales reflejan la esencia de la cocina de Shanghái. Desde el 上海粗炒 (Fideos Salteados de Shanghái) que ofrece un sabor robusto gracias a sus ingredientes frescos, hasta el 片皮鴨 (Pato Laqueado) que es una celebración de la tradición culinaria. El 羊架 (Costillas de Cordero) es otro destacado, aderezado con aromáticas especias.
- 上海粗炒 (Fideos Salteados de Shanghái) : Fideos, salsa de soya, ingredientes frescos.
- 片皮鴨 (Pato Laqueado) : Pato, crepas.
- 羊架 (Costillas de Cordero) : Cordero, especias.
- 龍鬚炒魚絲 (Tiras de Pescado Salteadas) : Tiras de pescado, ingredientes.
postres
No puedes finalizar tu experiencia en Ye Shanghai sin probar el 高力豆沙 (Dulce de Frijoles Rojos). Este postre es un homenaje a las tradiciones culinarias chinas, con un relleno suave y un exterior crujiente que te dejará deseando más.
- 高力豆沙 (Dulce de Frijoles Rojos) : Frijoles rojos, harina.
Cerrado - Abre 11:30 AM
Lunes
11:30–22:00
Martes
11:30–22:00
Miércoles
11:30–22:00
Jueves
11:30–22:00
Viernes
11:30–22:00
Sábado
11:30–22:00
Domingo
11:30–22:00
Valoraciones agregadas 4.0
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