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Osaka

Asia

Japan

En el corazón de Osaka, La Kanro se erige como un verdadero santuario de la gastronomía japonesa. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también sumerge a los visitantes en la rica cultura de Japón. Con un ambiente acogedor y una decoración que refleja la estética tradicional japonesa, La Kanro es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una fragancia de ingredientes frescos y especias que anticipan una experiencia gastronómica única.

La Kanro es famosa por su exquisita selección de platos que capturan la esencia de la cocina japonesa. Entre sus especialidades, el ramen de cerdo es un imperdible; con un caldo rico y profundo, fideos perfectamente cocidos y trozos de cerdo tierno, cada bocado es una explosión de sabor. Otro plato destacado es el sushi de atún rojo, preparado con pescado fresco y arroz sazonado, que ofrece una experiencia auténtica y deliciosa.

Un aspecto fascinante de La Kanro es su dedicación a la frescura de los ingredientes. Cada mañana, el chef visita el mercado local para seleccionar los mejores productos, asegurando que cada plato sea una representación auténtica de la temporada. Esta atención al detalle no solo se refleja en el sabor, sino también en la presentación de los platos, que son verdaderas obras de arte.

 La Kanro es conocida por su enfoque en ingredientes frescos y platos auténticos que representan la rica cultura culinaria de Japón.

 Visitar La Kanro es sumergirse en una experiencia culinaria única que combina tradición y modernidad, ideal para los amantes de la buena comida.

 La Kanro está situada en una zona vibrante de Osaka, rodeada de tiendas, mercados y otros restaurantes que ofrecen una variedad de experiencias culturales.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en La Kanro. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre locales y turistas. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3N3B1MnRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzd1MztDmAGARuUXCDW620Wo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3N3B1MnRRRRAB

だいぶお久しぶりになってしまったラカンロさん。

やっぱりこちらのエントランスは秘密基地感があって、ワクワクするなぁ😍

座席はカウンターと個室があるけど、やっぱりカウンターがいいなぁ☺️

ただ、仕事する料理人の姿が大好物なので、料理する姿が見えないのが少し寂しい😞

料理は相変わらず見た目も味もいい😍🤤

ペアリングのワインも美味しかった😋

It's been a while since I last saw Lacanro.

After all, this entrance has the feeling of a secret base, which is exciting 😍

There are counter seats and private rooms, but I really prefer the counter seats ☺️

However, I love seeing the chefs working, so I'm a little sad that I can't see them cooking😞

The food always looks and tastes good😍🤤

The pairing wine was also delicious 😋

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aU56cFBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzd1MztDmAGARuUXCDW620Wo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aU56cFBREAE

人気高級イノベーティブランチ
はじめての訪問です♪

エントランスからすごかった。。

一棟のマンションかと思いきや
専用入口があり
専用インターホンを鳴らすところから
はじまります。。

ドアはオープン時間ちょうどに開き
ドアをあけるとお店の方が迎えてくれました。

が、それだけではありません

そこから秘密の通路を通り
更に階段をあがっていくと
専用のエレベーターがあります。

もうドキドキワクワク感がたまらない。。

エレベーターで辿り着くのはなんと7階
そこがレストランになっています。

勝手には入れないので
プライベート感満載です！

週末限定のランチコースをいただきました

▪️アミューズがなんと中華粥
ほし貝柱
黒鮑茸
たらの白子
エスカルゴバターをあわせたリゾット
中華粥のエスカルゴバター風味

龍のたまごの卵黄をコンフィ
キャビア
燻製の風味をつけたカシューナッツのペーストのソース

▪️１５種の野菜たっぷり
万願寺とうがらし
まこも茸
カリフラワー
１５種類ほど
貝のお出汁をベースにしたバターのソース
マイクロリーフ
ブラックオリーブを乾燥させてパウダー状にしたものをかけています。

▪️魚
五島列島のクエ
フランス産のムール貝
サフランをあわせて蒸したソース
パプリカのオイルを垂らした

▪️肉
フランスのヴュルゴー家のシャラン鴨
胸肉をロースト　ロティ
マデラ酒をきかせたソース
アリッサム

▪️デザート
チョコレートと小菓子

デザートのクオリティに悶絶です。。
相当な腕前。。
圧巻のクオリティは美味しさ抜群でした！

ため息の連続。。
こだわり抜いた建物とインテリアに器
すべてが素敵で想像を絶する世界観でした。

ランチコース11000円

今度はディナーにいってみたいな❤️

Popular high-class innovative brunch
It's my first visit♪

It was amazing from the entrance. .

I thought it was a single apartment building.
Has a private entrance
From ringing the special intercom
It begins. .

the door opens exactly at opening time
When I opened the door, the shop staff greeted me.

But that's not all

From there, go through the secret passage
Further up the stairs
There is a private elevator.

I can't help but feel so excited. .

The elevator takes you to the 7th floor.
That is now a restaurant.

I can't enter it without permission
Full of privacy!

I received a weekend-only lunch course.

▪️Amuse is Chinese porridge
star scallop
black abalone mushroom
cod milt
Risotto with escargot butter
Chinese porridge with escargot butter flavor

Confit dragon egg yolk
caviar
Cashew nut paste sauce with smoked flavor

▪️Lots of 15 types of vegetables
Manganji chili pepper
Makomo mushroom
cauliflower
About 15 types
Butter sauce based on shellfish soup
micro leaf
Dry black olives and powder them.

▪️Fish
Goto Islands quest
French mussels
Sauce steamed with saffron
Drizzled with paprika oil

▪️Meat
Charan duck from the Vurgaux family in France
Roasted breast roti
Sauce flavored with Madeira wine
Alyssum

▪️Dessert
chocolate and sweets

I am in agony at the quality of the dessert. .
Considerable skill. .
The quality was amazing and the taste was amazing!

A series of sighs. .
The building and interior are carefully designed.
Everything was wonderful and the view of the world was beyond imagination.

Lunch course 11,000 yen

I want to go to dinner next time ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3c2Y2UHRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzd1MztDmAGARuUXCDW620Wo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3c2Y2UHRRRRAB

数年前から行ってみたくてようやく訪問。

とても期待して伺いました。
今回は28600のコースを。

定番の卵の一皿は味が少し濃いめ？(ソース)
お酒好きな人にはちょうどいいのかな？

アミューズのお庭みたいなものは
見栄えもとても良く可愛く美味しかったです。

白海老と帆立のエスプーマの一皿は
味が複雑過ぎて帆立と海老の存在が良く
分からなかったです。

鱧と松茸のパイ包みはソースも
美味しかった。

フォアグラとトリュフのタコスは
生地の味があまり好みではなかった。
挽肉の油が凄くて少し食べにくかった
です。

お肉は柔らかく、見た目も
美しかった。

ソムリエの方の対応が少し
無愛想に見えました。
もう少し笑顔で接客して欲しかったです。

I've been wanting to go for several years and finally decided to visit.

I came here with great expectations.
This time we will take the 28600 course.

Is the standard egg dish a bit strong in taste? (sauce)
Is it suitable for people who like alcohol?

Something like an amuse garden
It looked great, was cute, and tasted delicious.

A plate of white shrimp and scallop espuma
The taste is too complex and the presence of scallops and shrimp is good.
I didn't understand.

Hamo and matsutake mushroom pie wrapped with sauce
It was delicious.

Foie gras and truffle tacos
I didn't really like the taste of the dough.
The ground meat was so oily that it was a little difficult to eat.
is.

The meat is soft and looks
It was beautiful.

The sommelier's response is a bit slow.
It seemed unfriendly.
I wish they would have served customers with a little more smile.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudzVPTWJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzd1MztDmAGARuUXCDW620Wo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudzVPTWJREAE

今回注文したのは
お任せコース

イクラ
卵
蛸
白海老帆立
トリュフトウモロコシ
野菜
甘鯛
鶏茸
コンソメ
無花果のチョコレート

どれも1手間2手間加えられていて
味は勿論、視覚でも楽しめて良きです😁

お店の雰囲気もめっちゃお洒落で
デートや記念日に持ってこいの
お店です😌💓
一品目のイクラからめちゃくちゃ
美味しくて最高です😆💕

一番がどれか選べないぐらい
どれも美味しくて
めちゃくちゃ幸せでした🤗🤗

お洒落なお店ですが
肩肘張らずに
食べれるのも良かったです🥰

箱に入ってるお菓子はお腹いっぱい
だったのでお持ち帰りさして
貰いました☺️

This time I ordered
Omakase course

salmon roe
egg
octopus
white shrimp scallops
truffle corn
vegetables
Sweet sea bream
chicken mushroom
consomme
fig chocolate

Everything is made with one or two extra steps.
Not only can you enjoy the taste, but you can also enjoy the sight 😁

The atmosphere of the store is also very stylish.
Bring it on a date or anniversary
It's a shop 😌💓
I made a mess from the first dish, salmon roe.
It’s delicious and the best😆💕

I can't choose which one is the best
Everything is delicious
I was so happy🤗🤗

It's a stylish shop, but
without straining your shoulders or elbows
It was also nice to be able to eat it 🥰

I'm full of sweets in the box
So I brought it home.
I got it ☺️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEdXFlaDB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzd1MztDmAGARuUXCDW620Wo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEdXFlaDB3RRAB

マンションの一階に専用の入口があり、そこから長い通路を通ったあと専用のエレベーターでお店に案内されます。ラグジュアリーな雰囲気で特別感を醸成される非常に良い演出でした。

食事については野菜と魚貝類が豊富で、細かな仕込みが随所で感じられますし、盛り付けも非常に精巧かつ美しいものに仕上がっています。ただキャビアの多用がやや気になり、本当にこの料理にキャビアを使う必要があるのか、使う量が適量かつ他の食材と調和が取れているのかなど、あくまでも個人の好みですが私の感性とは少しずれていたのが残念な点でした。
一方で野菜の取り扱いは非常に丁寧かつ熱意を感じられ、特にガルグイユは食材ごとのポテンシャルをよく引き出したうえでそれらをバターベースのソースで良くまとめており格別に美味です。デザートも非常にハイクオリティで焼き菓子を中心にたくさんの小さなお菓子が一皿にまとめられて、その数と一品ごとのクオリティの高さには脱帽しました。

なおティーペアリングがあったので頼みましたが、これについては正直料理との特段の相性の良さを感じられず、また水出し茶が7杯続くため料理と合わせるには重たく感じました。量の調整、相性の精査、温冷の組み合わせなどもう一工夫してほしいなと感じます。お茶の特徴や料理との組み合わせの意図の説明をもう少し詳しくしてもらえるとより楽しめると思うのですが。

総評としては料理のレベルも高く非常にラグジュアリな雰囲気を堪能できる良いお店だと思います。

There is a private entrance on the first floor of the apartment, and after passing through a long hallway, you will be guided to the store by a private elevator. It was a very good performance that created a special feeling with a luxurious atmosphere.

The meals are rich in vegetables, fish and shellfish, and you can feel the meticulous preparation throughout, and the presentation is extremely elaborate and beautiful. However, I am a little concerned about the excessive use of caviar, and I am not sure whether it is really necessary to use caviar in this dish, whether the amount used is appropriate and in harmony with other ingredients, etc. This is just a matter of personal preference, but my sensibility is Unfortunately, it was a little off.
On the other hand, the vegetables are handled with great care and enthusiasm, and the gargouille in particular brings out the potential of each ingredient and combines them with a butter-based sauce, making it exceptionally delicious. The desserts were also of very high quality, with many small sweets, mainly baked goods, all put together on one plate, and I was impressed by the quantity and high quality of each item.

I also ordered a tea pairing, but to be honest, I didn't feel it went particularly well with the food, and since there were 7 cups of cold brewed tea in a row, I felt it was too heavy to pair with the food. I feel like they should try a little more by adjusting the amount, examining compatibility, and combining hot and cold. I think I would enjoy it more if you could explain in a little more detail the characteristics of the tea and the intended combination with the food.

Overall, I think it's a good restaurant where you can enjoy a very luxurious atmosphere and the quality of the food is high.

Disfruta de la Cocina Innovadora en La Kanro, Osaka

Descubre La Kanro en Osaka, donde saborearás delicias japonesas auténticas en un ambiente acogedor. ¡Ven y vive la experiencia culinaria!

Restaurante La Kanro en Osaka - Delicias Culinarias

Osaka Municipality

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