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Namur

Bossimé - Ferme gastronomique is highly praised for its innovative approach to sustainable dining, offering a unique culinary experience that emphasizes local and seasonal ingredients. Guests appreciate the creative menus, attentive service, and the cozy, modern ambiance of the restaurant. The commitment to sustainability and support for local producers resonate well with patrons.

Descubre Bossimé - Ferme Gastronomique en Namur.

En el corazón de Namur, Belgium, se encuentra un verdadero tesoro culinario: **Bossimé - Ferme Gastronomique**. Este restaurante no es solo un lugar para comer, sino una experiencia gastronómica única que transforma la forma en que disfrutamos de la comida. Con un enfoque en la sostenibilidad, Bossimé presenta un menú sorpresa que cambia con las estaciones, destacando ingredientes frescos y locales.

La atmósfera en Bossimé es acogedora y moderna, con un concepto de cocina abierta que permite a los comensales observar el proceso culinario en acción. La atención al detalle y el servicio amable hacen que cada visita sea memorable. Los clientes aprecian no solo la comida, sino también el compromiso del restaurante con la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales.

Menú sorpresa con ingredientes de temporada.

¿Cómo es la experiencia gastronómica en Bossimé?

 Bossimé ofrece una experiencia única de cena con un menú sorpresa que evoluciona con las temporadas, destacando ingredientes locales y sostenibles. La ambientación es acogedora y moderna.

¿Es el restaurante adecuado para eventos especiales?

 Sí, Bossimé ofrece servicios para eventos, siendo un lugar ideal para reuniones profesionales, team buildings y celebraciones privadas.

 Sí, es recomendable informar sobre alergias o necesidades dietéticas al hacer la reserva para asegurar una experiencia adaptada.

Europe

Belgium

En el corazón de Namur, Bélgica, se encuentra Bossimé - Ferme gastronomique, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también se sumerge en la esencia de la gastronomía local. Este lugar es un verdadero refugio para los amantes de la comida, donde los ingredientes frescos y de temporada se combinan para crear platos que cuentan historias. La atmósfera es acogedora y rústica, con un diseño que refleja la belleza natural de la región.  

La carta de Bossimé es un viaje a través de los sabores de la región. Uno de los platos más destacados es el "Cordero de la granja", cocido a fuego lento con hierbas frescas y servido con un puré de patatas trufadas que es simplemente irresistible. Cada bocado es un homenaje a la tradición culinaria belga, donde la calidad de los ingredientes brilla.  

  Otro plato que no te puedes perder es la "Tarta de frutas de temporada", elaborada con frutas frescas de los mercados locales, que aporta un toque dulce y refrescante al final de la comida. La combinación de sabores y texturas hace que cada visita sea única y memorable.

Bossimé no es solo un restaurante; es una experiencia que se nutre de la pasión por la cocina. El chef, un apasionado de la gastronomía local, a menudo se puede ver en la cocina, seleccionando personalmente los ingredientes frescos del mercado. Esta conexión con los productores locales no solo garantiza la calidad, sino que también apoya a la comunidad. Cada plato cuenta una historia, y cada visita es una oportunidad para descubrir algo nuevo.

 Es un restaurante en Namur que ofrece una experiencia gastronómica única con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada.

 Porque cada plato es una obra maestra que refleja la cultura local y la pasión por la cocina.

 Se encuentra en Namur, cerca de atracciones históricas y culturales que complementan la experiencia gastronómica.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Bossimé. Ven y descubre los sabores auténticos de Bélgica, y deja que cada plato te cuente una historia. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkdk9HTDJ3RRAB&d=17924085&t=1

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Organic products mostly produced on site or from the local area.  Wonderful cooking and dishes always paired with a special bread.  Good wines also bio or from Belgian producers.  Service is also really good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4aWNhNVFnEAE&d=17924085&t=1

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It was really delicious 😋, staff is really cheerful and know their stuff. The place looks marvelous. Wonderful food experience. I really liked their non-alcoholic choices during the menu. Each drink was a surprise. Recommend 100%.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJbzZiZVF3EAE&d=17924085&t=1

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Nice atmosphere, cosy modern.
There is no menu here but the chief menu that changes often.

The staff was nice and it was a good place to have our team lunch allowing discussion without too much proximity from other tables and no music allowing us to have good exchanges.

Food was awesome well cooked and served. It was original and tasty.

I will come back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNndkxfRkdBEAE&d=17924085&t=1

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Excellent meal. Efficient, friendly service.  Nice ambiance, unusual venue. Definitely recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURLbk5pRkxnEAE&d=17924085&t=1

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Descubre Bossimé: Ferme Gastronómica en Namur

Established in 2011 by Chef Ludovic Vanackere, Bossimé - Ferme gastronomique is a sustainable dining destination in Namur, Belgium. The restaurant is housed in a converted farm, reflecting a commitment to eco-friendly practices and local sourcing. Chef Vanackere's vision is to make sustainable food accessible to everyone, utilizing a 250-acre farm dedicated to human consumption.

Historia de Bossimé - Ferme Gastronómica en Namur, Bélgica.

Ubicado en Namur, Bélgica, Bossimé - Ferme Gastronómica se ha consolidado como un destino gastronómico sostenible desde su inauguración. Fundado en 2011 por el talentoso chef Ludovic Vanackere, este restaurante no solo se destaca por su exquisita oferta culinaria, sino también por su compromiso con prácticas ecológicas y el abastecimiento local. El local, que ocupa una granja convertida, refleja la dedicación de Chef Vanackere a hacer que la comida sostenible sea accesible a todos, utilizando una granja de 250 acres dedicada al consumo humano.

Línea del tiempo de eventos significativos

 Bossimé fue fundado por el Chef Ludovic Vanackere, enfocándose en la gastronomía sostenible y local.

 Se otorgó la Estrella Verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad.

A lo largo de los años, Bossimé ha evolucionado y ganado reconocimiento por su enfoque en la sostenibilidad, destacándose no solo por su cocina, sino también por su filosofía y compromiso con el medio ambiente. La obtención de la Estrella Verde Michelin en 2021 es un testimonio claro de su incansable labor y dedicación hacia un futuro más sostenible en la gastronomía.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Parking Options

In the charming enclave of Loyers, a stone's throw away from the pulsating heart of Namur, lies an unassuming yet exquisite gastronomic sanctuary known as Bossimé. This gastronomic farm is a delightful ode to the lush landscapes of Belgium, inviting visitors to immerse themselves in a world where farm-to-table philosophy is not just a concept, but a heartfelt commitment. The menu is a reflection of the region’s rich culinary heritage, combining seasonal ingredients sourced from the surrounding fields. Each dish is an artful creation that speaks to both tradition and innovation, leaving taste buds awaken with blissful delight.

Bossimé - Ferme gastronomique

Experience a culinary journey with our seasonal tasting menus, highlighting the best of local produce and sustainable practices.

Menu 3 Moments

Menu 4 Moments

Menu 5 Moments

Menu Jeune Gastronome

Apéritif au verre

Vin au verre

Forfait eau et Café/thé

Seasonal Tasting Menus

Seasonal tasting menus at Bossimé - ferme gastronomique

Nestled in the heart of Namur, Belgium, Bossimé - Ferme Gastronomique offers a sublime culinary adventure steeped in local flavors and organic excellence. Guests are invited to indulge in a series of seasonal tasting menus that showcase the freshest vegetables and finest local meats, paired thoughtfully with artisanal bread and house-made desserts. This gastronomic experience is designed for food lovers eager to explore sustainable, terroir-driven cuisine in a warm and inviting atmosphere.

The menu features elegant multi-course options perfect for discerning palates. The Menu 3 Moments offers a beautifully balanced selection of seasonal vegetables, local meats, artisanal bread, and exquisite desserts crafted in-house. For those seeking an extra layer of sophistication, the Menu 4 Moments introduces a delicate fish course, enhancing the progression of flavors. Meanwhile, the Menu 5 Moments completes the journey with an additional cheese or pre-dessert course, promising an unforgettable indulgence.

Young gastronomes are not left out, with thoughtfully curated versions of the tasting menus that highlight the same seasonal and local ingredients, ensuring that diners of all ages can enjoy a memorable meal inspired by the region’s bounty.

Every meal is complemented by a selection of specially baked artisanal bread, setting the stage for the distinct tastes to come. Desserts are handcrafted on site, reflecting the season’s best ingredients and culinary creativity, delivering a sweet finale that delights the senses.

Bossimé takes pride in its curated drink selections that perfectly accompany the tasting menus. Guests can enjoy a refined selection of local wines served by the glass, chosen to harmonize with the dishes' nuanced flavors. The apéritif offerings feature seasonal cocktails crafted to delight and surprise, infusing the dining experience with creativity and zest.

For those preferring non-alcoholic options, the restaurant presents a thoughtful package of still and sparkling waters complemented by freshly brewed coffee and a variety of teas, ensuring every guest finds a perfect pairing to their meal.

 that evolve to highlight the best local produce throughout the year.

 including bio wines and creative cocktails.

 ideal for gatherings, celebrations, and intimate dining.

 with knowledgeable staff dedicated to creating a memorable experience.

¡Descubre Bossimé en Namur! Sabores únicos y experiencias gastronómicas te esperan en esta granja. ¡Visítanos y deleita tu paladar!

Bossimé: Gastronomía Única en Namur, Bélgica

Namur Municipality

A surprise menu evolving with the seasons, featuring local and sustainable ingredients.

A lighter, yet refined, midday dining experience with a focus on local flavors.

Lunch Bistronomique

Venue available for professional events, team buildings, and private gatherings.

Event Hosting

Descubre Bossimé - Ferme Gastronómica en Namur.

Ubicado en el corazón de Namur, Bossimé - Ferme Gastronómica es un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Este restaurante no solo se destaca por su ambiente acogedor y su atención al detalle, sino también por su compromiso con ingredientes locales y sostenibles. Con un enfoque en la gastronomía estacional, cada visita promete una experiencia culinaria única.

Una de las ofertas más destacadas de Bossimé es su "Menú de Degustación Estacional", disponible por 65€. Este menú sorpresa cambia con las estaciones, incorporando ingredientes frescos y de la región, lo que garantiza una experiencia gastronómica que celebra lo mejor de la naturaleza.

Si buscas algo más ligero pero igual de exquisito, el "Almuerzo Bistronómico" es perfecto para ti. Por solo 41€, podrás disfrutar de una experiencia de comida refinada en la hora del almuerzo, centrada en los sabores locales que harán vibrar tu paladar.

Bossimé también ofrece su espacio para la organización de eventos, ya sea para encuentros profesionales, team buildings o celebraciones privadas. La flexibilidad del lugar lo convierte en un escenario ideal para cualquier tipo de acontecimiento.

 65€ - Una experiencia única con ingredientes frescos.

 41€ - Un almuerzo refinado que destaca los sabores locales.

Ideal para reuniones y celebraciones privadas.

Visitar Bossimé es sumergirse en una experiencia gastronómica que celebra no solo la comida, sino también la comunidad local. ¡No te pierdas de probar su menú y disfrutar de un servicio cálido! La combinación perfecta de sabor, ambiente y hospitalidad te espera en este rincón gastronómico de Namur.

Descubre Bossimé - Ferme gastronómica en Namur, Bélgica.

Ubicado en la hermosa ciudad de Namur, Bossimé - Ferme gastronómica es un destino destacado para los amantes de la buena comida y la sostenibilidad. Este restaurante combina un ambiente acogedor y moderno con un enfoque en la gastronomía local, ofreciendo una experiencia única que resuena con los principios de la cocina responsable.

Una de las principales fortalezas de Bossimé es su compromiso con el abastecimiento sostenible y local. Esto significa que los ingredientes utilizados en sus platos son frescos y de alta calidad. Además, el restaurante presenta menús creativos y en evolución que cambian según las estaciones, lo que garantiza que siempre haya algo nuevo y emocionante para probar.

A pesar de sus muchos puntos fuertes, Bossimé también presenta algunos inconvenientes. El menú puede ser limitado debido a su enfoque en ingredientes de temporada, lo que podría no satisfacer los gustos de todos los comensales. Además, los precios son más altos en comparación con algunos restaurantes alternativos, lo que puede no ser accesible para todos. Debido a su popularidad, se recomienda hacer reservas para garantizar una mesa.

Walloon Region

Descubre Bossimé en Namur, Bélgica. Disfruta de menús de temporada, prácticas sustentables, y un ambiente acogedor y moderno en una antigua granja.

Bossimé - Experience Gastronómica en Namur, Bélgica

Explora la experiencia gastronómica en Bossimé, con menús exclusivos, eventos especiales y un compromiso con la sostenibilidad en la hermosa Namur.

Guía de Viaje a Bossimé - Gastronomía en Namur, Bélgica

Conoce la historia de Bossimé, su enfoque en la sostenibilidad, y cómo ha sido galardonado con la estrella verde Michelin en Namur, Bélgica.

Descubre Bossimé: Ferme Gastronómica en Namur

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