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Le Roannay - Hôtel & Restaurant gastronomique plays a vital role in the Stavelot community, fostering connections through its premium offerings and dedication to local culture. Since its establishment in 1926, this upscale hotel and restaurant has become a beloved destination for both locals and visitors, particularly those attending events at the nearby Spa-Francorchamps race circuit.

Collaboration with local farms for fresh ingredients.

Partnerships with local artisans for unique decor.

Support for local cultural events and festivals.

Le Roannay hosts various social and cultural initiatives throughout the year, including wine tastings, culinary workshops, and themed dinner nights. These events not only celebrate local cuisine but also bring the community together, fostering a sense of belonging and shared experience.

Committed to sustainability, Le Roannay implements various ethical practices, such as sourcing ingredients locally, minimizing waste, and using eco-friendly products. This dedication not only enhances the dining experience but also contributes positively to the environment.

Guests frequently share their positive experiences, praising the attentive service and high-quality cuisine. One guest remarked, 'Fine dining as it’s supposed to be. Not a single dish disappointed.' Such testimonials highlight the restaurant's commitment to excellence and its integral role in the community.

Whether you are looking for a luxurious stay or a memorable dining experience, Le Roannay in Stavelot invites you to explore its offerings. Visit us to discover the perfect blend of comfort, community, and culinary excellence.

Le Roannay: A historic jewel near Spa-Francorchamps circuit in Belgium.

Nestled just 800 meters from the iconic Spa-Francorchamps race circuit, Le Roannay is a captivating blend of history and modern luxury. Established in 1926, this upscale country hotel has become a landmark in the picturesque town of Stavelot, Belgium. Its recent comprehensive renovation, completed in 2022, masterfully preserved its classic charm while introducing contemporary comforts for discerning travelers.

A timeline of excellence and transformation

Le Roannay was founded, establishing its legacy as a refined retreat in the Belgian countryside.

A full renovation breathed new life into the hotel, reopening on August 24 with modern amenities while honoring its historic character.

The gastronomic restaurant, led by Chef Mathieu Vande Velde, earned its well-deserved Michelin star, celebrating culinary excellence.

An unforgettable experience combining heritage and haute cuisine

Le Roannay offers guests cozy, elegantly appointed rooms that reflect the hotel's 1920s country charm while providing upscale comforts suited for travelers seeking both relaxation and sophistication. The hotel’s proximity to the Spa-Francorchamps circuit makes it a preferred destination for motorsport enthusiasts and leisure visitors alike.

Dining at Le Roannay is a refined journey led by Chef Mathieu Vande Velde, whose creative and high-quality French cuisine has garnered critical acclaim. The Michelin-starred restaurant is praised for its innovative dishes and impeccable service, making every meal a memorable occasion for food lovers and connoisseurs.

Why choose Le Roannay on your next visit to Belgium

A storied establishment dating back nearly a century, rich with local heritage.

Luxurious accommodations blending classic design and modern amenities.

Michelin-starred gourmet dining under the expert guidance of Chef Mathieu Vande Velde.

Close proximity to the world-famous Spa-Francorchamps race circuit, ideal for motorsport fans.

A helipad for convenient luxury arrivals and departures.

Le Roannay - Hôtel & Restaurant gastronomique in Stavelot: A refined retreat near Spa-Francorchamps circuit.

Nestled in the picturesque town of Stavelot, Belgium, Le Roannay offers a luxurious getaway that perfectly blends comfort with gourmet excellence. This upscale 1926 country hotel boasts cozy rooms that invite relaxation after a day spent exploring or enjoying the nearby Spa-Francorchamps racing circuit. Known for its remarkable French cuisine, Le Roannay proudly holds a Michelin star, making it a magnet for food enthusiasts seeking exceptional dining experiences in a refined setting.

Exceptional culinary delights and attentive service

Guests consistently praise the restaurant for its creative and high-quality dishes, delivered with precision by polite and professional staff. The attentive team, from receptionists to waiters, ensures a welcoming atmosphere, enhancing the overall experience. While the restaurant’s pricing reflects its premium status, diners appreciate the exceptional culinary craftsmanship and service that justify the investment.

Comfort and convenience near a world-famous circuit

Le Roannay’s location is ideal for motorsport fans and travelers wanting to explore the Belgian Ardennes. The hotel’s proximity to the Spa-Francorchamps race track makes it a favored choice for Grand Prix visitors. Additionally, the inclusion of wellness facilities adds a rejuvenating touch, allowing guests to unwind in style. Modern amenities, such as NFC payment options and a helipad, further enhance convenience and exclusivity.

While Le Roannay excels in many areas, potential visitors should note a few drawbacks. Pets are not permitted, which may limit options for travelers with animals. Some guests have found the portion sizes at the restaurant to be on the smaller side, which might not satisfy those with heartier appetites. Additionally, due to its popularity, availability can be limited during peak seasons, so early booking is recommended to secure a stay.

 Exceptional cuisine with a Michelin star, luxurious and comfortable accommodations, proximity to Spa-Francorchamps circuit, comprehensive wellness facilities, attentive and professional staff.

 No pets allowed in rooms, some guests found portions small, limited availability during peak times.

le roannay hotel and restaurant gastronomique stavelot belgium 

Nestled in the picturesque town of Stavelot, Belgium, Le Roannay - Hôtel & Restaurant gastronomique is a refined destination offering an elegant blend of upscale lodging and premium French cuisine. This charming 1926 country hotel invites guests to indulge in a unique experience combining historic ambiance with modern luxury, all within easy reach of the renowned Spa-Francorchamps circuit.

luxury accommodations and wellness centre

Step into one of Le Roannay’s cozy rooms where classic charm meets modern comfort. Guests appreciate the serene atmosphere and attentive service that make every stay memorable. Beyond the exquisite rooms, the onsite Wellness Centre offers a tranquil retreat featuring a private sauna, hammam, jacuzzi, and hydrojet massage mattresses — ideal for unwinding after a day exploring the rolling Ardennes or attending events at the nearby circuit.

is a highlight for food lovers seeking high-end French cuisine. Known for creative cooking and impeccable service, the menu features refined dishes that showcase seasonal ingredients and culinary artistry. After your meal, relax in the convivial Lounge Bar & Brasserie, a perfect spot to enjoy a fine wine or cocktail in a laid-back yet sophisticated environment.

Whether planning a business meeting, wedding, or special celebration, Le Roannay’s versatile event facilities are designed to accommodate up to 80 guests. The spacious patio and multi-purpose room provide an elegant setting with personalized service to ensure every gathering is flawless and memorable.

 Enjoy complimentary access to sauna, hammam, jacuzzi, and hydrojet massage mattresses for ultimate relaxation.

 A relaxed venue to savor fine drinks and socialize in style.

 Spacious multi-purpose room and patio perfect for gatherings up to 80 people.

Stavelot

Guests frequently praise the hotel's proximity to the Spa-Francorchamps race circuit, the quality of the gastronomic restaurant, and the attentive service provided by the staff. The modern and comfortable rooms, along with the private wellness area, are also highlighted as standout features.

Le Roannay - Hôtel & Restaurant gastronómico en Stavelot, Bélgica.

Enclavado en el pintoresco pueblo de Stavelot, **Le Roannay** es un destino que promete una experiencia inolvidable tanto para los amantes de la gastronomía como para aquellos que buscan un refugio de lujo. Este hotel y restaurante gastronómico no solo ofrece habitaciones exquisitamente decoradas y confortables, sino también un viaje culinario que deleitará todos tus sentidos.

El restaurante de **Le Roannay** ha sido galardonado con una estrella Michelin, lo que habla de la calidad y la creatividad de su cocina. Cada plato es una obra maestra, combinando ingredientes locales frescos con técnicas culinarias innovadoras. Los visitantes elogian la atención al detalle y el servicio excepcional, creando un ambiente donde cada comida se convierte en una celebración.

Las habitaciones de este encantador hotel son un santuario de paz y comodidad. Cada espacio está diseñado para ofrecer el máximo confort, permitiendo que los huéspedes se relajen después de un día explorando la belleza de Stavelot. Además, las instalaciones de bienestar, que incluyen un spa, han recibido elogios por su ambiente relajante y rejuvenecedor.

¿Cuál es el precio promedio al comer en Roannay?

El precio promedio es de 110 € por persona.

¿Roannay tiene opciones vegetarianas en su menú?

Sí, Roannay ofrece platos vegetarianos en su menú.

La comunidad de Stavelot y sus visitantes mantienen un **sentimiento positivo** hacia Le Roannay. Los huéspedes frecuentemente elogian la excepcional cocina, el servicio atento y la lujosa atmósfera que define este lugar. Sin duda, Le Roannay se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan calidad y un ambiente acogedor.

Europe

Belgium

Le Roannay - Hôtel & Restaurant gastronómico, ubicado en Rue de Spa 155, 4970 Stavelot, Bélgica, es un establecimiento que combina la elegancia y la tradición desde 1926. Este hotel de campo ofrece un ambiente acogedor y sofisticado, ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional. Con un restaurante que destaca por su cocina francesa creativa, Le Roannay se ha convertido en un destino popular tanto para los locales como para los turistas que visitan la región.

La experiencia gastronómica en Le Roannay es realmente excepcional. Su menú, que cambia según la temporada, presenta una variedad de platos que destacan la frescura de los ingredientes locales. Los comensales pueden disfrutar de una cuidada selección de vinos que complementan perfectamente cada platillo. Entre las especialidades más recomendadas se encuentran:

Tarta de chocolate con helado de vainilla

El hotel ofrece habitaciones acogedoras y bien equipadas, ideales para relajarse después de un día explorando la región. Además, cuenta con un helipuerto, lo que lo convierte en una opción única para quienes buscan un acceso rápido y exclusivo. Los huéspedes pueden disfrutar de actividades cercanas como senderismo, ciclismo y visitas a los famosos circuitos de carreras de Spa-Francorchamps.

Situado en el encantador pueblo de Stavelot, Le Roannay se encuentra cerca de diversas atracciones culturales. Los visitantes pueden explorar la rica historia de la región, incluyendo el monasterio de Stavelot y el circuito de Spa-Francorchamps, famoso por sus eventos automovilísticos. La belleza natural de los alrededores también invita a disfrutar de paseos y actividades al aire libre.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia única en Le Roannay. Ya sea que busques una escapada romántica o una cena especial, este hotel y restaurante te espera con los brazos abiertos en Stavelot, Bélgica.

Cozy rooms in an upscale 1926 country hotel offering a premium French restaurant & a helipad.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMzduWmZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkzIvC3F7wEcRTmkNQV6eDBU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMzduWmZ3EAE

The hotel is great (I am not down with the price though). The staff and lounge is just awesome and wonderful. The ladies at the reception and the ladies at the breakfast thank you so much. I can’t thank you enough. The pricey restaurant is good, nice waiters and polite chef but it is just not my cup of tea. Regardless my food opinion in french cuisine, I will give them 5 star for everything.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNXA2T3lnRRAB&d=17924085&t=1

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Fine dining as it’s supposed to be. Not a singe dish disappointed. Service was as to expected and beyond. Creative cooking as it should be. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN2ZuNFhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkzIvC3F7wEcRTmkNQV6eDBU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN2ZuNFhBEAE

Excellent Hotel, lovely rooms and staff and food of a very high standard. Stayed many times at La Source Spa but this exceeds it and will be my new go to to stay near the circuit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMXJ1TnZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkzIvC3F7wEcRTmkNQV6eDBU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMXJ1TnZBRRAB

Amazing hotel! The guy at the front desk (sorry I forgot your name) helped us a loooot! Even for our special request to take some pictures at the heli pad. This guy deserves a raise, really happy

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwOUpPQ3pBRRAB&d=17924085&t=1

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Valérie China was the most helpful. When I needed a taxi after the grand prix, she pulled many strings to help me find the only available taxi service. I will absolutely be staying at one of their properties in the future given their willingness to go out of their way to help.

Le Roannay - Hotel y Restaurante Gastronómico en Stavelot, Bélgica

Le Roannay is a historic establishment located in Francorchamps, Belgium, approximately 800 meters from the Spa-Francorchamps race circuit. The hotel underwent a comprehensive renovation and reopened in August 2022, blending its century-old charm with modern comforts.

Historia de Le Roannay - Hôtel & Restaurant gastronomique en Stavelot, Bélgica.

Le Roannay es un establecimiento histórico ubicado a solo 800 metros del famoso circuito de carreras de Spa-Francorchamps. Desde su fundación en 1926, este hotel y restaurante ha sido un refugio para los amantes de la gastronomía y la buena vida. Su esencia ha perdurado a lo largo de los años, incluso tras una exhaustiva renovación en 2022 que buscó modernizar las instalaciones sin sacrificar su encantador carácter clásico.

2022: El hotel fue sometido a una renovación completa, reabriendo el 24 de agosto.

2023: El restaurante recibió su estrella Michelin.

Bajo la dirección del Chef Mathieu Vande Velde, el restaurante no solo ha mantenido su reputación sino que se ha elevado a nuevas alturas, siendo galardonado con una estrella Michelin gracias a su cocina de alta calidad. Esta distinción resalta el compromiso de Le Roannay con la excelencia culinaria y la experiencia gastronómica única que ofrece a sus visitantes.

Helipad

Cozy Rooms

Le Roannay is a charming hôtel and gastronomique restaurant located in Stavelot, Belgium, offering exquisite dining experiences with a focus on locally-sourced ingredients and warm hospitality.

Le Roannay - Hôtel & Restaurant gastronomique

Le Roannay is a charming hotel and gastronomic restaurant located in Stavelot, Belgium, offering cozy rooms and exquisite French cuisine in a picturesque setting.

A selection of refined dishes highlighting noble products and local flavors.

King Crab

Carrabineros

Ris de Veau

Gastronomic Menu

Descubre el menú gastronómico de Le Roannay en Stavelot, Bélgica.

En Le Roannay - Hôtel & Restaurant gastronómico, cada plato es una obra maestra. Este menú ofrece una selección de platos refinados que destacan los productos nobles y los sabores locales. Desde mariscos frescos hasta deliciosos postres, cada bocado está diseñado para deleitar. A continuación, te presentamos un resumen de lo que encontrarás en su menú.

Aunque el menú no incluye entradas específicas, Le Roannay es conocido por sus combinaciones de sabores que preparan el paladar para los platos principales.

El menú de bebidas complementa a la perfección cada plato, ofreciendo una selección de vinos y cócteles que realzan los sabores de los ingredientes frescos.

No te pierdas los platos estrella como el "King Crabe" y "Carabineros", que son altamente recomendados por su exquisito sabor y presentación.

Descubre Le Roannay en Stavelot, un hotel y restaurante gastronómico donde el sabor y la elegancia se encuentran. ¡Reserva tu experiencia culinaria hoy!

Luxury Hotel & Restaurant in Stavelot, Belgium

Stavelot Municipality

One Michelin-starred restaurant offering authentic and refined cuisine under the guidance of Chef Mathieu Vande Velde.

Gastronomic Restaurant

Private wellness area featuring a sauna, steam room, jacuzzi, and hydrojet massage mattresses for relaxation.

Wellness Center

Spacious event facilities with a terrace, accommodating up to 80 people in a seated configuration.

Event Facilities

Descubre Le Roannay en Stavelot, Bélgica.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Stavelot, **Le Roannay** combina la elegancia de un hotel de lujo con la calidez de un restaurante gastronómico. Este establecimiento es ideal tanto para escapadas románticas como para retiros de bienestar, brindando una experiencia única en el corazón de Bélgica.

El **Wellness Centre** de Le Roannay ofrece un refugio de tranquilidad. Este espacio privado cuenta con sauna, hammam, jacuzzi y colchones de masaje hidrojet, perfectos para relajar cuerpo y mente.

Le Roannay no solo es ideal para escapadas de bienestar, sino también para eventos. Con un patio espacioso y una sala multiusos, este hotel puede acoger hasta 80 personas, convirtiéndolo en el lugar perfecto para conferencias, bodas o celebraciones familiares.

El **Lounge Bar** es el lugar perfecto para relajarse después de un día explorando las bellezas de Stavelot. Con una atmósfera acogedora, es ideal para disfrutar de una buena conversación o simplemente degustar una bebida en un ambiente relajado.

En resumen, Le Roannay en Stavelot es un destino que ofrece mucho más que un simple alojamiento. Con su enfoque en el bienestar, instalaciones para eventos y un acogedor bar, es el lugar ideal para disfrutar de la rica cultura belga y relajarse al mismo tiempo.

Ubicado en la encantadora ciudad de Stavelot, en Bélgica, el Le Roannay es un establecimiento que combina lo mejor de la gastronomía y la hospitalidad. Con una estrella Michelin, su restaurante ofrece una experiencia culinaria excepcional que atrae a amantes de la buena comida de todo el mundo.

Entre los aspectos positivos de este hotel y restaurante se destacan varios elementos que lo hacen atractivo para los visitantes. Primero, su cocina excepcional, reconocida con una estrella Michelin, promete platos deliciosos que no decepcionan. Además, el hotel ofrece habitaciones lujosas y cómodas, perfectas para descansar después de un día explorando la hermosa región. Su proximidad al circuito de Spa-Francorchamps también lo convierte en un destino ideal para los entusiastas de las carreras.

Cercanía al circuito de Spa-Francorchamps

, un plus para los aficionados a las carreras.

, para relajarse después de un día de turismo.

Sin embargo, no todo es perfecto. Existen algunos inconvenientes que los visitantes deben considerar. Por ejemplo, se prohíbe la entrada de mascotas en las habitaciones, lo que puede ser un problema para quienes viajan con sus animales. Además, algunos huéspedes han comentado que las porciones en el menú pueden ser pequeñas, lo que podría no satisfacer a todos los comensales. Por último, debido a su popularidad, la disponibilidad durante los períodos de mayor demanda puede ser limitada.

No se permiten mascotas en las habitaciones

, lo que puede limitar opciones para algunos viajeros.

Porciones pequeñas según algunos huéspedes

Disponibilidad limitada en temporadas altas

, lo que puede requerir reservas anticipadas.

Walloon Region

Disfruta de una experiencia única en Le Roannay, hotel y restaurante en Stavelot, Bélgica, con gastronomía de alta categoría, spa y cercanía al circuito Spa-Francorchamps.

Le Roannay Hotel & Restaurante en Stavelot, Bélgica - Experiencia Gastronómica y Spa de Lujo

Explora lo mejor de Stavelot con nuestro itinerario en Le Roannay, un hotel con historia y gastronomía galardonada, cerca del circuito y atractivos culturales.

Guía de itinerarios en Stavelot - Visita Le Roannay y alrededores, Bélgica

Conoce la historia de Le Roannay en Stavelot, un hotel con encanto y restaurante con estrella Michelin, que combina tradición y modernidad en Bélgica.

Le Roannay - Hotel y Restaurante Gastronómico en Stavelot, Bélgica

Delicias Culinarias

Alojamientos y Actividades

Ubicación y Atracciones Cercanas

Preguntas Frecuentes

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Lounge Roannay