menú degustación de source en saint-gervais-les-bains.
Descubre un viaje culinario en varias etapas en Source, un restaurante encantador situado en Saint-Gervais-les-Bains. Este menú degustación es una celebración de los ingredientes frescos y de temporada, presentando una selección de platos que deleitarán tus sentidos.
entrantes
Aunque no se listan entrantes específicos, prepárate para apreciar los amuses-bouches variés que acompañan el menú principal, una deliciosa forma de comenzar tu experiencia gastronómica.
platos principales
- Menu Dégustation : Un viaje culinario en varias etapas, donde el Filet de bœuf aux larmes du tigre es el protagonista, acompañado de Mousseline de pommes de terre aux cèpes.
- Curry de légumes : Una combinación vibrante de légumes de saison, épices indiennes, y arroz basmati.
- Pintade fermière à l'ail des ours : Una tierna pintade acompañada de ajo silvestre y pommes de terre fondantes.
postres
- Tiramisu revisité : Una versión renovada del clásico tiramisu con crema mascarpone, cacao en polvo y biscuits à la cuillère.
bebidas
Para complementar tu comida, Source también ofrece una cuidada selección de vinos locales y bebidas artesanales que realzarán cada plato.
especialidades
El menú degustación de Source es una experiencia que no debes perderte. Cada plato está diseñado para ofrecer una fusión de sabores y texturas que celebran la rica herencia culinaria de la región. ¡Ven y sumérgete en esta aventura gastronómica!
