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Sampans

Guests frequently praise the warm hospitality, exquisite cuisine, and beautiful setting of Château Mont Joly. The Michelin-starred chef, Romuald Fassenet, is commended for his innovative dishes that highlight local flavors. The staff's attentiveness and the serene park surroundings enhance the overall experience.

Descubre el encanto del Château Mont Joly en Sampans, Francia.

Ubicado en el hermoso paisaje de Sampans, el **Château Mont Joly** no es solo un hotel; es una experiencia culinaria y de bienestar que captura la esencia del Jura. Con un restaurante de alta cocina dirigido por el chef galardonado Romuald Fassenet, los visitantes se deleitan con platillos que celebran los sabores locales. La atmósfera elegante y acogedora del lugar, junto con su impresionante entorno natural, lo convierte en el destino perfecto para aquellos que buscan una escapada memorable.

En el Château Mont Joly, cada comida es una celebración de la gastronomía. Con un menú que cambia según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos, el chef Fassenet crea platos que no solo son deliciosos, sino también obras de arte. Desde entrantes creativos hasta postres decadentes, cada bocado es una manifestación de la pasión por la cocina.

¿Cuáles son los horarios de atención del restaurante?

El restaurante está abierto de jueves por la tarde a lunes por la noche, sirviendo almuerzo a las 12:00 PM y 1:30 PM, y cena a las 7:15 PM y 9:15 PM. Está cerrado los martes y miércoles.

Europe

France

Ubicado en el corazón de la región de Jura, el Château Mont Joly Hotel Restaurant Dole es un refugio encantador que combina la elegancia de un castillo con la calidez de la hospitalidad francesa. Este establecimiento no solo ofrece un alojamiento de lujo, sino también una experiencia culinaria excepcional que deleitará a los paladares más exigentes. Con vistas impresionantes de los paisajes circundantes, cada rincón de este lugar está diseñado para brindar una experiencia memorable.

Las habitaciones del Château Mont Joly son un verdadero santuario de confort y estilo. Cada habitación está decorada con un gusto exquisito, combinando elementos clásicos con comodidades modernas. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas panorámicas de los viñedos y bosques que rodean el hotel, creando un ambiente perfecto para relajarse después de un día explorando la región.

La experiencia gastronómica en el Château Mont Joly es un viaje de sabores que no te puedes perder. Entre los platos destacados se encuentra el "Coq au Vin", una receta tradicional que combina pollo tierno con un rico vino tinto de la región, acompañado de champiñones y cebollas caramelizadas. Otro plato imperdible es el "Tarte Tatin", un postre clásico que ofrece una deliciosa mezcla de manzanas caramelizadas y masa crujiente, servido caliente con una bola de helado de vainilla.

Situado en Sampans, el Château Mont Joly está a poca distancia de varias atracciones turísticas. Los visitantes pueden explorar el Parque Natural Regional del Alto Jura, ideal para caminatas y actividades al aire libre. Además, la ciudad de Dole, famosa por su patrimonio histórico y cultural, se encuentra a solo unos minutos en coche, ofreciendo una variedad de museos y mercados locales.

¿Qué es lo más destacado de este lugar?

 El Château Mont Joly es conocido por su excepcional gastronomía y su ambiente acogedor, ideal para una escapada romántica o una celebración especial.

¿Por qué visitar el Château Mont Joly?

 Este lugar ofrece una combinación única de lujo, gastronomía y naturaleza, perfecta para aquellos que buscan una experiencia auténtica en Francia.

 Los visitantes pueden disfrutar de actividades al aire libre en el Parque Natural Regional del Alto Jura y explorar la ciudad histórica de Dole.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia del Château Mont Joly. Ya sea que busques un lugar para relajarte, disfrutar de una comida exquisita o explorar la belleza natural de Jura, este es el destino ideal. ¡Te esperamos!

Stately, elegant property with an acclaimed restaurant & a bar, plus an outdoor pool & lush grounds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M091dkFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl-8ehyez8kcRP9Fd223oFs8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M091dkFnEAE

Wonderful chateau hotel (4 stars) with a nice park and big pool. Great food with by an innovative chef (R. Fassenet), accompanied by fitting local wine selections.

This is a family led business - they are in with their heart and this makes all the difference.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ck9ueTVBRRAB&d=17924085&t=1

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After all the great reviews, I really expect something extra. Unfortunately, I didn't get what I expected, my personal opinion. Average: room, breakfast (disappointed for that price). Building by self is great, and this is all that I can remember,  like a good memory.
Value of money and reality, hmmm  mismatch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSeFBPSGdnRRAB&d=17924085&t=1

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Can’t say enough great things about this restaurant. The hotel and domaine are beautiful, the staff is amazing! The chef is so friendly and welcoming! It was really a great pick for my first Michelin star restaurant. Every course was perfect, well balanced, and surprising. They really use all the products of the region and put them on a plate. Next time we will do the full experience of staying at the hotel and dinner because it seems amazing!
Highly recommended and will definitely go back. It was without a doubt the best meal of my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybzgydHZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl-8ehyez8kcRP9Fd223oFs8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybzgydHZBRRAB

The Moka bedroom gives a wonderful experience in term of space available and the view on the garden that you can enjoy from your private terrace.
The restaurant well deserves its star, everything was delicious.
The only quirks came from the serving of our wine accord which came late for our meats.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3c3JuQ1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl-8ehyez8kcRP9Fd223oFs8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3c3JuQ1pREAE

We had a great time in this lovely restaurant. All the plates were delicious  except the dessert that it was good but not at the level of the rest. Something that needs improvement is the service, that lacks rhythm so we have been waiting long either for the next  plate to come or for the empties to be withdrawn. Very good value for money.

Château Mont Joly: Hotel y Restaurante 4 Estrellas en Sampans

Château Mont Joly is a 4-star hotel and Michelin-starred restaurant located in Sampans, France. Built in the 18th century, the château was renovated and transformed into a hotel and restaurant by Romuald and Catherine Fassenet in 2007. Chef Romuald Fassenet, awarded Meilleur Ouvrier de France in 2004, is renowned for his innovative cuisine that emphasizes local ingredients.

Outdoor Seating

Parking

Payment Options

Château Mont Joly is a stately hotel and restaurant in Sampans, Jura, France, offering exquisite regional cuisine and a tranquil spa experience amidst lush grounds and an outdoor pool.

Château Mont Joly Hotel Restaurant Dole, Jura

Rating

Outdoor Pool

Spa Services

Château Mont Joly is a stately hotel and restaurant located in Sampans, Jura, France, offering a luxurious retreat with an acclaimed restaurant, spa services, and beautiful outdoor spaces.

A selection of refined dishes crafted by Chef Romuald Fassenet, featuring local ingredients and innovative techniques.

Salade de Homard aux légumes croquants

Poularde de Bresse, morilles, sauce au vin jaune de Château-Chalon

Chocolat Framboise et croustillant cacao

Gastronomic Menu

Menú Gastronómico de Château Mont Joly Hotel Restaurant Dole, Jura.

En el encantador Château Mont Joly, cada plato del menú gastronómico es una obra maestra. Creado por el Chef Romuald Fassenet, este menú es una celebración de los sabores locales y la creatividad culinaria, brindando una experiencia gastronómica memorable en Sampans, Francia.

Comienza tu experiencia culinaria con la exquisita **Salade de Homard aux légumes croquants**. Este plato combina la frescura del langosta con una variedad de vegetales crujientes, creando un contraste de texturas que deleitará tu paladar.

El plato destacado es la **Poularde de Bresse, morilles, sauce au vin jaune de Château-Chalon**. Esta deliciosa preparación de pollo Bresse se sirve con setas morillas y una salsa de vino amarillo de Château-Chalon, ofreciendo una fusión de sabores que captura la esencia de la región.

Finaliza tu cena con el sublime **Chocolat Framboise et croustillant cacao**. Este postre, que combina el profundo sabor del chocolate con la frescura de las frambuesas y un crujiente de cacao, es el cierre perfecto para una experiencia gastronómica excepcional.

Completa tu experiencia con una selección de vinos finos que maridan a la perfección con cada plato. Desde los vinos locales hasta opciones internacionales, cada sorbo elevará tu cena a nuevas alturas.

Descubre también los especiales del día, que destacan los ingredientes frescos de temporada. Cada visita puede traer una experiencia única, asegurando que siempre haya algo nuevo que saborear.

Descubre Château Mont Joly en Sampans: un hotel y restaurante de ensueño. Deléitate con la cocina local y relájate en su spa. ¡Reserva ahora!

Stay at Château Mont Joly, Sampans: Fine Dining & Spa

Jura County

Experience a luxurious stay in one of our seven spacious rooms, each offering modern décor in a historic setting.

Overnight stay at the Château

Learn culinary techniques from Chef Romuald Fassenet in an intimate setting.

Cooking course

Descubre el Château Mont Joly en Sampans, Francia.

Situado en el pintoresco pueblo de Sampans, el **Château Mont Joly** es un destino ideal para quienes buscan una experiencia única en Francia. Este encantador establecimiento combina la elegancia de un hotel de lujo con la calidez de un restaurante acogedor, y es perfecto tanto para escapadas románticas como para retiros familiares.

Disfruta de una estancia nocturna en el Château por solo **157 USD**. Las siete habitaciones espaciosas ofrecen un diseño moderno que respeta la historia del lugar, brindando un ambiente acogedor y relajante. Cada habitación está cuidadosamente decorada, garantizando que tu estancia sea memorable.

Cursos de cocina con el chef Romuald Fassenet.

Para los amantes de la gastronomía, el Château ofrece un **curso de cocina** por **200 EUR**, donde podrás aprender técnicas culinarias directamente del chef Romuald Fassenet. Este curso se lleva a cabo en un ambiente íntimo, perfecto para aquellos que desean mejorar sus habilidades culinarias mientras disfrutan de la belleza del entorno.

Entorno histórico y natural impresionante.

Actividades únicas, como cursos de cocina.

Comida deliciosa preparada con ingredientes locales.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Disfruta del lujo en el Château Mont Joly en Sampans, ofreciendo gastronomía con estrella Michelin, estancias elegantes y vistas al jardín.

Hotel Château Mont Joly en Sampans, Francia - Lujo y Gastronomía

Saborea platos innovadores en el restaurante del Château Mont Joly en Sampans, con ingredientes locales, ambiente elegante y servicio excepcional.

Experiencia gastronómica en Château Mont Joly, Sampans

Planifica tu visita a Château Mont Joly en Sampans, disfruta de catas de vino, clases de cocina, y alojamientos de lujo en un entorno histórico y hermoso.