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Bordeaux

Lauza is highly praised for its inventive dishes, blending French culinary excellence with global influences. The ambiance is described as trendy and casual, with attentive service. The menu is noted for its seasonal and locally sourced ingredients, offering options for various dietary preferences. Some patrons have mentioned the need for reservations due to the restaurant's popularity.

Lauza - Restaurant Gastronomique Bordeaux  

Ubicado en el corazón de Bordeaux, Lauza es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que combina la "exquisitez francesa" con influencias globales. En un ambiente moderno y casual, los comensales son recibidos con un servicio atento, lo que añade un toque especial a cada visita. 

El menú de Lauza, reconocido por sus ingredientes locales y de temporada, ofrece una variedad de opciones que satisfacen diversas preferencias dietéticas. Desde platos vegetarianos a opciones veganas y libres de gluten, cada bocado resalta la dedicación del chef por la calidad y la creatividad.

 Lauza está abierto de martes a viernes de 12:00 a 14:00 y de 19:30 a 21:30, y los sábados de 19:30 a 21:30. Está cerrado los domingos y lunes.

 Sí, Lauza ofrece platos aptos para vegetarianos y puede acomodar diversas preferencias dietéticas, incluyendo opciones veganas y sin gluten.

 Sí, debido a su popularidad, especialmente por el Menú de Descubrimiento, se recomienda reservar una mesa con anticipación.

La comunidad de Bordeaux ve a Lauza con buenos ojos. La mezcla de platos inventivos y la atención al detalle son aclamadas por los visitantes. La combinación de ingredientes frescos y la atmósfera acogedora hacen que cada visita sea memorable. Las opiniones positivas resaltan la calidad de la comida, el ambiente moderno y el servicio atento.

Si eres un amante de la buena comida y estás en Bordeaux, asegúrate de visitar Lauza. La experiencia gastronómica que ofrecen, con su enfoque en la frescura y la creatividad, definitivamente hará que quieras volver por más.

Europe

France

En el corazón de Bordeaux, el restaurante Lauza se erige como un verdadero templo de la gastronomía francesa. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también invita a los comensales a un viaje sensorial a través de sabores, texturas y aromas. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente elegante y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

  En Lauza, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos es el "Pato a la Naranja", que combina la jugosidad del pato con una salsa de naranja fresca y un toque de especias, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. Otro plato destacado es el "Risotto de Trufa", donde el arroz cremoso se infunde con el aroma terroso de la trufa, elevando la experiencia a nuevas alturas. Para acompañar, la carta de vinos ofrece una selección de los mejores vinos de la región, asegurando que cada bocado sea acompañado por el vino perfecto.

La experiencia gastronómica en Lauza no se limita a la comida; cada visita es una celebración de la cultura culinaria francesa. El chef, conocido por su enfoque innovador, utiliza ingredientes locales frescos para crear platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos. Además, el ambiente del restaurante, decorado con un estilo contemporáneo y acogedor, complementa perfectamente la experiencia.

  Un dato curioso sobre Lauza es que el restaurante se encuentra en un edificio histórico que ha sido restaurado con esmero, manteniendo su encanto original mientras se adapta a las necesidades modernas. Este equilibrio entre lo antiguo y lo nuevo se refleja no solo en la arquitectura, sino también en la filosofía culinaria del lugar.

  Lauza es conocido por su enfoque en la cocina francesa contemporánea, utilizando ingredientes locales frescos y técnicas innovadoras.

  Visitar Lauza es sumergirse en una experiencia culinaria única que combina tradición y modernidad, ideal para los amantes de la buena comida.

  El restaurante está situado en una zona vibrante de Bordeaux, cerca de museos, boutiques y otros restaurantes de renombre.

No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Lauza. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores de la cocina francesa contemporánea. Comparte tus momentos en las redes sociales y únete a la comunidad de amantes de la buena comida.

Contemporary southern French cuisine in an elegant brasserie with pale stone walls & a terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuenZITUJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw1x1R8QnVQ0RfdrPk0SUtlU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuenZITUJREAE

We absolutely loved this experience. I went for the Discovery menu which was an incredible 5 courses spread out over 2 hours of very relaxed and intimate vibes. Essential to book to be guaranteed a table if you're planning a special night. Expensive but good value at the same time.. A popular place for locals which says it all!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndTcybFVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw1x1R8QnVQ0RfdrPk0SUtlU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndTcybFVREAE

This place is absolutely amazing, both the food and staff are top notch. I have a bad gluten allergy (coeliac) and let them know 24h before coming there. They pulled out all the stops.. they even went to get some gluten free bread something they didn't have in stock normally. Long story short they went out of their way to make our evening the best. The food was absolutely delicious, the staff was amazing and the setting was cozy. We will be back for more!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnLThuclBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw1x1R8QnVQ0RfdrPk0SUtlU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnLThuclBnEAE

This restaurant is a wonderful mix of chic but comfortable, attentive service, delicious food and excellent value. The location is very easy to access too, just a block from the tram.
One of our new favorites in Bordeaux!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMnN2SUt3EAE&d=17924085&t=1

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We had dinner with our toddler (1year).
The menue was excellente as well as the wine.
But the service was outstanding. They had a real eye for the needs of our little one as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlZ2YzaGh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw1x1R8QnVQ0RfdrPk0SUtlU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlZ2YzaGh3RRAB

Well, ‘you can’t live a full life on an empty stomach.’ at least in France

If you are planning to visit Bordeaux, eat at Restaurant Lauza.

The excellent wine list, incredible food and amicable service

That celery sorbet was unexpected and I'm a convert

Booking is recommended

Restaurante Lauza: Gastronomía Chic en Bordeaux

Lauza, established in 2018, is a family-run bistronomic restaurant in Bordeaux, blending traditional bistro elements with refined gastronomy in a relaxed setting.

Historia de Lauza - Restaurant Gastronomique Bordeaux en Francia.

Lauza, un encantador restaurante bistronómico ubicado en el corazón de Bordeaux, ha sabido cautivar a los amantes de la gastronomía desde su inauguración en 2018. Este establecimiento familiar fusiona elementos tradicionales de bistró con la refinada gastronomía francesa, todo en un ambiente relajado y acogedor.

 Lauza fue inaugurado en Burdeos, ofreciendo una fusión de bistró tradicional y gastronomía refinada.

 El restaurante ganó reconocimiento por sus platos inventivos y su cálida hospitalidad.

 Lauza recibió el premio Travelers' Choice en TripAdvisor, ocupando el puesto 55 de 2,708 restaurantes en Burdeos.

Este reconocimiento subraya el compromiso de Lauza con la calidad y la excelencia en cada plato, así como su dedicación a brindar una experiencia gastronómica memorable a los visitantes. Desde su apertura, Lauza ha sabido combinar la tradición con la innovación, convirtiéndose en un punto de referencia en la escena culinaria de Bordeaux.

Con un enfoque en la calidad de los ingredientes y una pasión por la creatividad culinaria, Lauza está destinado a seguir impresionando a sus comensales. Así, continúa su viaje como un destacado restaurante en Bordeaux, un lugar donde la buena comida se celebra en un ambiente familiar y acogedor.

A selection of starters, main courses, and desserts crafted with fresh, local, and seasonal ingredients.

Raviole à la ricotta

Asperges vertes

Lieu jaune de ligne marinée au café

Tartare de veau

Croustillant de choux

Joue de cochon confite

Onglet de bœuf

Thon rouge mi-cuit

Pommes rôties

Tartelette fondante au chocolat

Vacherin aux fraises

Fromages affinés

Lauza: Restaurante Gastronómico en Bordeaux, Francia

Bordeaux Municipality

Lauza - Restaurant Gastronomique Bordeaux

Lunch Menu

Lunch Menu with Dessert

Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert

Dinner Discovery Menu

Deux Entrées, Poisson, Viande, Pré-dessert et Dessert

Dinner Tasting Menu

Situado en el corazón de Bordeaux, Lauza es un verdadero destino gastronómico que promete una experiencia culinaria inolvidable. Este restaurante combina la elegancia y la creatividad en cada uno de sus platos, ofreciendo a los comensales un viaje a través de sabores únicos y presentaciones impresionantes.

Para los que buscan una comida ligera pero deliciosa, el **Menú del almuerzo** ofrece una opción perfecta a solo 21€ que incluye una entrada y el plat du jour. Si prefieres algo más dulce para cerrar tu comida, el Menú del almuerzo con postre está disponible por 26€, que incluye todo lo anterior más un delicioso postre.

La cena en Lauza es una experiencia que no querrás perderte. El **Menú de Cena de Descubrimiento** a 60€ es un deleite que incluye amuse-bouche, entrada, pescado, carne y postre, brindando una variedad de sabores que representan lo mejor de la gastronomía francesa. Para los amantes de la degustación, el **Menú de Cena de Degustación** ofrece un festín aún más elaborado por 72€, con dos entradas, pescado, carne, un pre-postre y un postre.

Menú del almuerzo: 21€ (Entrée + Plat du jour)

Menú del almuerzo con postre: 26€ (Entrée + Plat du jour + Dessert)

Menú de cena de descubrimiento: 60€ (Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert)

Menú de cena de degustación: 72€ (Deux Entrées, Poisson, Viande, Pré-dessert et Dessert)

En Lauza, cada comida se convierte en una celebración de la gastronomía. Ya sea que elijas disfrutar de un almuerzo ligero o una cena de degustación, cada plato está diseñado con un enfoque en la frescura y la calidad, garantizando una experiencia culinaria excepcional.

Resumen de Lauza - Restaurant Gastronomique Bordeaux en Francia.

Lauza es un destacado restaurante gastronómico ubicado en el vibrante corazón de Burdeos, Francia. Con una **fusión de la excelencia culinaria francesa** y **influencias globales**, este establecimiento se ha ganado una reputación envidiable por su creatividad en la cocina.

Una de las principales **fortalezas** de Lauza es su compromiso con la calidad de los ingredientes. Utilizan ingredientes locales y de temporada que realzan la frescura de cada plato. Además, su menú es versátil, **acogiendo diversas preferencias dietéticas**, incluyendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

Platos creativos que combinan excelencia francesa con influencias globales.

Ubicación central con accesibilidad al transporte público.

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