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Niederweis

Schloss Niederweis wird für seine exzellente Küche, freundlichen Service und das einzigartige Ambiente gelobt. Gäste schätzen die saisonal wechselnde Speisekarte und die umfangreiche Weinkarte. Die Atmosphäre wird als gemütlich und stilvoll beschrieben, ideal für besondere Anlässe.

Ubicado en el encantador pueblo de Niederweis, **Schloss Niederweis** es el destino ideal para los amantes de la buena comida y el ambiente acogedor. Este restaurante combina una decoración elegante con un servicio excepcional, creando un entorno perfecto para disfrutar de una comida especial, una cena íntima o celebrar eventos memorables.

La cocina de Schloss Niederweis es conocida por su **exquisita variedad de platos**, que cambian según las estaciones, asegurando que cada visita sea única. Desde opciones vegetarianas y veganas hasta carnes y pescados frescos, hay algo para cada paladar. La extensa carta de vinos complementa perfectamente cada comida, permitiendo a los comensales explorar una selección de etiquetas locales e internacionales.

El ambiente de Schloss Niederweis es simplemente encantador, combinando un estilo moderno con toques clásicos. Los visitantes elogian el **espacio acogedor y estilizado**, que lo convierte en el lugar perfecto para ocasiones especiales, ya sean cenas románticas o celebraciones familiares. La atención al detalle en la decoración crea una atmósfera relajante que invita a disfrutar.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Schloss Niederweis?

 Miércoles a domingo de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 21:00.

¿Ofrece el restaurante opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, Schloss Niederweis ofrece tanto platos vegetarianos como veganos.

¿Se pueden reservar eventos privados en Schloss Niederweis?

 Sí, el salón de fiestas tiene capacidad para hasta 150 invitados, ideal para bodas, fiestas corporativas y otros eventos.

Las opiniones de la comunidad sobre Schloss Niederweis son **extremadamente positivas**, destacando su excelente cocina, servicio amable y un ambiente único. Los visitantes aprecian especialmente la carta de vinos y la atención a los ingredientes frescos y de temporada.

Europe

Germany

En el corazón de Niederweis, Alemania, se encuentra el encantador **Schloss Niederweis**, un restaurante que combina la elegancia de un castillo histórico con una oferta culinaria excepcional. Este lugar no solo es un punto de interés, sino un destino gastronómico donde cada plato cuenta una historia. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve una atmósfera de sofisticación y calidez, perfecta para disfrutar de una velada inolvidable.



La decoración del restaurante es un homenaje a su rica historia, con detalles que evocan épocas pasadas, mientras que el menú presenta una fusión de sabores locales y técnicas modernas. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria que va más allá de lo ordinario, donde cada bocado es una celebración de la gastronomía alemana.

El menú de Schloss Niederweis es un viaje a través de los sabores de Alemania. Dos platos destacados son el **filete de cerdo a la mostaza**, que se sirve con un puré de patatas cremoso y verduras de temporada, y el **pescado fresco del día**, que se prepara con hierbas aromáticas y se acompaña de una salsa de limón que realza su frescura. Cada plato es una obra maestra que refleja la dedicación del chef por la calidad y la presentación.



Para aquellos que buscan una experiencia más dulce, el **pastel de chocolate negro** es un imperdible, con su textura rica y suave que se derrite en la boca, acompañado de una bola de helado artesanal que complementa perfectamente el sabor intenso del chocolate. Cada bocado es un verdadero placer.

Situado en el pintoresco pueblo de Niederweis, Schloss Niederweis es el punto de partida ideal para explorar la belleza de la región. A pocos minutos a pie, los visitantes pueden descubrir el **Castillo de Niederweis**, una joya arquitectónica que ofrece vistas impresionantes del paisaje circundante. Además, la cercanía a rutas de senderismo y ciclismo permite a los aventureros disfrutar de la naturaleza en su máxima expresión.



Los amantes de la historia también encontrarán fascinantes museos y sitios culturales en las cercanías, lo que convierte a Schloss Niederweis en un destino perfecto para una escapada de fin de semana.

 Es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única en un entorno histórico.

 Porque ofrece una combinación perfecta de historia, gastronomía y belleza natural.

 Hay museos, rutas de senderismo y el Castillo de Niederweis.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Schloss Niederweis. Ven y descubre la magia de este lugar, donde la historia y la gastronomía se entrelazan para ofrecerte momentos inolvidables. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MzhMRm53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ54gOmrDfv0cRzs6524w9hXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MzhMRm53RRAB

Really nice and calm atmosphere. Good long pause between the courses giving plenty of time to chat with the company at the table.

Food was pretty good. The only reason I decided to give 4 instead of 5 stars here was the mayonnaise on the fish. It negatively impacted the presentation and - even though I'm sure it wasn't - felt store-bought.

Aside from that it was a perfect afternoon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1d2JiWlhREAE&d=17924085&t=1

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We went for a birthday dinner and every bit of the experience was wonderful. The aperitif to start was delicious and refreshing, the wine list was expansive, and each course was expertly crafted and beautifully plated. I can say, without a doubt, we will be returning soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCOUwzQ25nRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best restaurants in the Trier / Luxembourg metropolitan area. Superb service, fantastic dishes - fully deserving their Bib Gourmand rating in the Michelin guide.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtazlLNERnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ54gOmrDfv0cRzs6524w9hXI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtazlLNERnEAE

Really what I expected from a restaurant of the Michelin route, is a restaurant with a very specialized dishes and stop in detail is why the quality cost quality is balanced, the elaboration of the bar is very beautiful, like the beautiful details of the interior, high sober but very balanced, really a very nice place for a very special moment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKeWNUa2tRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ54gOmrDfv0cRzs6524w9hXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKeWNUa2tRRRAB

Delicious and original salmon salad I would travel back for.

Disfruta de la experiencia gourmet en Schloss Niederweis

Schloss Niederweis ist ein Restaurant, das in einer umgebauten Kornscheune eines Barockschlosses aus dem Jahr 1751 untergebracht ist. Es verbindet rustikalen Charme mit modernem Design und bietet eine einzigartige Kulisse für kulinarische Erlebnisse.

Historia de Schloss Niederweis en Alemania.

Schloss Niederweis es un restaurante que se destaca por su rica historia y su ubicación en un impresionante edificio barroco que data de 1751. Esta antigua mansión no solo ofrece un marco encantador, sino que también ha sido cuidadosamente remodelada para proporcionar un ambiente cálido y acogedor, fusionando el encanto rústico con un diseño moderno.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

At the heart of Niederweis, where the quaint charm of a German village meets culinary excellence, lies Schloss Niederweis. This enchanting restaurant beckons visitors with its delightful fusion of rustic elegance and sophisticated dining experiences. Housed in a beautifully restored building that whispers tales of ancient nobility, each corner of Schloss Niederweis exudes warmth and character, welcoming you into a world where tradition meets taste. The menu is a tribute to local flavors, showcasing the richness of Rheinland-Pfalz through dishes crafted with fresh, seasonal ingredients sourced from nearby farms. Here, every meal is a journey through the Eifelkreis Bitburg-Prüm region, where hearty classics intermingle with innovative culinary twists. Imagine savoring delectable potato dumplings, or perhaps a tender schnitzel, paired with a glass of exquisite local wine, as you gaze out of the inviting windows that frame the picturesque streets of Niederweis. The ambiance within Schloss Niederweis offers an inviting contrast to the bustling energy of urban life, making it a sanctuary for food lovers seeking tranquility paired with gastronomic delights. As you dine, the sound of laughter and clinking glasses fills the air, adding to the vibrancy of the scene, while the attentive staff enhances the experience, ensuring your evening is as exceptional as the menu. Whether you're a local or a traveler passing through, a visit to Schloss Niederweis promises not just a meal but an unforgettable journey steeped in history, flavor, and the warm embrace of German hospitality.

Schloss Niederweis

Die Speisekarte von Schloss Niederweis bietet eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die saisonal variieren. Die oben genannten Gerichte sind Beispiele für die angebotenen Speisen.

Tatar vom Rinderfilet

Thunfisch - Tataki Style

Paprikasuppe "Gulasch Style"

Heilbutt

Label Rouge Lachs

Himbeer-Mousse

Apfel-Sablé

Speisekarte

Discover the exquisite menu at Schloss Niederweis

Nestled in the heart of Niederweis, Germany, Schloss Niederweis offers an exceptional dining experience that beautifully blends refined flavors with seasonal, locally inspired ingredients. This culinary gem invites food enthusiasts and travelers alike to indulge in a menu that highlights artfully crafted starters, mains, and desserts—all designed to delight your palate.

Begin your meal with delicacies that showcase culinary precision and creative flavor combinations. The Tatar vom Rinderfilet features tender beef fillet paired with fermented forest mushrooms, crispy baked egg yolk, and a vibrant purple mustard cream that adds a distinct zing. For fans of seafood, the Thunfisch Tataki Style offers seared tuna enhanced by a creamy sesame mayo, teriyaki glaze, chili spice, and fresh scallions for a perfect balance of heat and umami. If you prefer a comforting, hearty starter, the Paprikasuppe "Gulasch Style" warms you with rich paprika and a touch of Piment d'Espelette for subtle smokiness.

For your main course, Schloss Niederweis presents refined dishes with nuanced textures and flavors. The Heilbutt features succulent halibut resting on a bed of braised leeks and beech mushrooms, finished with a luxurious caviar beurre blanc and dill-infused mashed potatoes that elevate the dish with elegance. Alternatively, savor the Label Rouge salmon served alongside pak choi, crunchy peanuts, and a fragrant miso nage, complemented by sweet potato that adds a touch of earthiness. Each main plate is thoughtfully composed to offer a harmonious and memorable dining experience.

Conclude your meal with decadent desserts that showcase refined craftsmanship. The Himbeer-Mousse combines fresh raspberries with silky white chocolate, paired with a delicate gel brownie and refreshing raspberry sorbet for a luscious finish. The Apfel-Sablé features tart apples enhanced by creamy vanilla sauce, crunchy pistachio-buckwheat crumble, and a tangy sour cream ice cream that provides a delightful contrast in texture and flavor.

Complement your dining experience with an array of drinks including fine wines, refreshing beers, and expertly crafted cocktails, all thoughtfully selected to pair perfectly with the menu. Schloss Niederweis also offers seasonal specials that showcase the finest ingredients of the region, ensuring each visit brings new and exciting flavors to discover.

 crafted with seasonal ingredients for freshness and flavor.

 perfect for relaxed meals and special occasions.

 including wines, beers, and cocktails to elevate your meal.

Descubre el encanto de Schloss Niederweis, donde la deliciosa gastronomía se encuentra con la historia. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia única en Alemania!

Restaurante Schloss Niederweis: Sabores únicos en Alemania

Eifelkreis Bitburg-Prüm County

Über 250 Weine, darunter seltene Funde, auch glasweise erhältlich.

Weinkarte

Festsaal für bis zu 150 Gäste, geeignet für Hochzeiten, Firmenfeiern und andere Veranstaltungen.

Veranstaltungsräume

Sonnenterrasse mit Blick auf das Schloss, ideal für laue Sommerabende.

Terrasse

Situado en la encantadora ciudad de Niederweis, **Schloss Niederweis** no es solo un restaurante; es una experiencia que combina la historia con la gastronomía de primer nivel. Este majestuoso castillo ofrece un ambiente único donde cada rincón cuenta una historia. Ya sea que busques un lugar para una celebración especial o simplemente disfrutar de una cena exquisita, este destino es insuperable.

En **Schloss Niederweis**, los amantes del vino encontrarán un verdadero paraíso. Con una **weinkarte** que cuenta con más de 250 variedades, aquí podrás descubrir desde los clásicos hasta rarezas que se ofrecen incluso por copa. Ya sea que prefieras un robusto tinto o un refrescante blanco, hay algo para cada paladar.

Si estás planeando una celebración, **Schloss Niederweis** ofrece **veranstellungsräume** perfectamente equipados. Con un festsaal que acomoda hasta 150 invitados, es el lugar ideal para bodas, fiestas corporativas y otros eventos especiales. La atención al detalle y el ambiente elegante garantizan que tu evento sea memorable.

No puedes perderte la **terreza**, que ofrece impresionantes vistas del castillo, perfecta para disfrutar de esos cálidos atardeceres de verano. Imagina saborear un vino mientras el sol se pone, creando un ambiente mágico y relajante. Es el lugar ideal para compartir momentos especiales con amigos y familiares.

Rheinland-Pfalz

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Restaurante 5 Estrellas en Schloss Niederweis

Explora todo sobre Schloss Niederweis: horarios, menús y reseñas de los mejores platos. Ideal para una cena especial o celebración. ¡Infórmate aquí!

Guía Completa de Schloss Niederweis

Conoce la historia de Schloss Niederweis, un restaurante en un barroco castillo del 1751. Gastronomía y cultura en un solo lugar. ¡Descubre más!