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Naples

Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare is a renowned pizzeria in Naples, celebrated for its authentic Neapolitan pizzas and picturesque seaside location. While many patrons praise the quality of the food, particularly the Margherita and Marinara pizzas, there are recurring concerns regarding service and pricing. Several reviews highlight issues such as long wait times, inattentive staff, and unexpected charges like a 12% service fee and a €2.50 cover charge per person. Despite these drawbacks, the restaurant's ambiance and the quality of its offerings continue to attract a diverse clientele.

Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare en Nápoles: Un Paraíso Gastronómico Italiano.

Ubicado en el corazón de Nápoles, "Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare" es más que una simple pizzería; es una experiencia culinaria que captura la esencia de la cocina napolitana. Este establecimiento, famoso por sus auténticas pizzas napolitanas, se encuentra a orillas del mar, ofreciendo un ambiente idílico que realza la degustación de cada bocado.

Los visitantes son recibidos con una carta que resalta clásicos como la pizza Margherita y la Marinara, elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad. Además, hay opciones vegetarianas y veganas, como la Margherita Vegana, que se prepara con tofu ahumado y albahaca fresca. También se ofrecen pizzas sin gluten, lo que permite a todos disfrutar de esta delicia napolitana.

A pesar de la calidad de la comida, el sentimiento entre los comensales es *mixto*. Muchas reseñas destacan la belleza del lugar y la satisfacción con las pizzas, pero también mencionan problemas relacionados con el servicio. Los clientes han reportado tiempos de espera largos y un personal que no siempre es atento. Asimismo, hay comentarios sobre tarifas inesperadas como un 12% de servicio y un cargo de €2.50 por cubierto.

¿Cuáles son los horarios de atención de Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare?

 El restaurante opera todos los días de 12:00 PM a 12:00 AM, con horarios extendidos los sábados hasta la 1:00 AM.

 Aunque se aceptan reservaciones, especialmente durante las horas pico, es recomendable llegar temprano para evitar largas esperas, ya que el restaurante es popular entre locales y turistas.

¿Existen opciones vegetarianas o veganas disponibles?

 Sí, el menú incluye opciones vegetarianas y veganas, como la pizza Margherita Vegana, que se prepara con tofu ahumado y albahaca fresca.

¿Ofrece el restaurante opciones sin gluten?

 Yes, gluten-free pizzas are available, including the classic Margherita pizza.

¿Hay algún código de vestimenta en el restaurante?

 No existe un código de vestimenta estricto; se acepta vestimenta casual para cenar en el restaurante.

Europe

Italy

En el corazón de Nápoles, donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación, se alza **Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare**. Este restaurante no es solo un lugar para comer; es un viaje sensorial a través de la auténtica pizza napolitana. Con su masa madre que se fermenta durante 48 horas, cada bocado es una explosión de sabor que refleja la rica herencia de la región. Su ubicación, cerca del mar, añade un toque especial, permitiendo a los comensales disfrutar de una vista impresionante mientras degustan sus platos.

La carta de Gino Sorbillo es un homenaje a la pizza tradicional, pero con un giro moderno. Entre sus especialidades, destaca la **Pizza Margherita**, elaborada con tomates San Marzano, mozzarella de búfala y albahaca fresca. Cada ingrediente se selecciona cuidadosamente para garantizar la máxima frescura y autenticidad. Otra joya del menú es la **Pizza Fritta**, una delicia frita que combina la textura crujiente con un relleno de ricotta y salami, ofreciendo una experiencia única que no se puede perder.

Un aspecto que distingue a Gino Sorbillo es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, apoyando a los agricultores de la región. Además, el restaurante ofrece talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender a hacer su propia pizza, sumergiéndose en la cultura napolitana de una manera auténtica. Esta experiencia no solo es educativa, sino también divertida, perfecta para familias y amantes de la cocina.

 Su enfoque en la pizza tradicional napolitana y el uso de ingredientes frescos y locales lo convierten en un destino imperdible.

 Es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación, ofreciendo una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor.

 El restaurante está ubicado cerca de varias atracciones turísticas, como el Museo Arqueológico Nacional y la hermosa costa de Nápoles.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una comida familiar, este restaurante ofrece un ambiente acogedor y platos que deleitarán tu paladar. ¡Ven y descubre por qué la pizza napolitana es famosa en todo el mundo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud3ZhWE9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8TII-KoJOxMRT18Z450VDYs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud3ZhWE9nEAE

Came to Naples just for the pizza, and this place did not disappoint. It was recommended to us by a taxi driver. The pizza was some of the best I've ever had, for a great price. Aside from flavorful ingredients, the perfectly seared crust added another dimension all together.

Only downsides were that all the shaded tables were taken so we had to sit in the hot sun, and flies kept landing on us the whole time, taking away from the atmosphere. Would highly recommend this place to any pizza lovers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycjZ2Zm1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8TII-KoJOxMRT18Z450VDYs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycjZ2Zm1RRRAB

After a 45 minute wait, we finally got seated. Not bad considering we had a party of 7 on a Sat night. They put us in a nice dining area downstairs that had great air conditioning. The service was great and we had some of the best pizzas ever!
Their inhouse brand of wine was also terrific!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmb2RyZWpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8TII-KoJOxMRT18Z450VDYs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmb2RyZWpBRRAB

We had to wait over an hour for a table. This was fine as the waitress took names and was clear. When we saw many tables empty and her clearing people with just 2 people before us it became more frustrating. We were eventually seated by them when we asked what was going on. The food is mediocre and the service received terrible. They couldn't even put k ives and forks on the table, they simply dumped a pile at the end for us to share out. Forgot about one person's beer after saying the tank was being replaced for the " alla Spina". Coperto of 2.50 each for nothing. We had to stand and queue to pay the bill. No table service to pay. They do not clean the plates between people - photo attached. Eat somewhere else.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN1lUZkJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8TII-KoJOxMRT18Z450VDYs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN1lUZkJnEAE

Please listen to the bad reviews and do not waste your time (or money) going here! The rudeness of the staff was something I have never experienced in Italy.

I cannot eat cheese, so I ordered a pizza without. It came with no tomato sauce or anything, just a pizza base drenched in olive oil with soggy undercooked vegetables on top. I politely asked for some garlic/chilli or something (as it tasted of cardboard and had no flavour) and I was met with shouting from the owner/manager who said it’s my fault for not eating cheese and ordering this, and that I am English so I do not know Italian food or pizza. He did not even apologise/try to make the situation better.

I have had some amazing pizzas and food in Napoli that are without cheese/dairy, and this is my first and only complaint about a restaurant in the area, and my first issue with rudeness.

We then got charged €5 cover charge and €5.5 service charge (apparently a compulsory 12.5% is added even when the service is absolutely terrible - and the food). When we asked why we should pay this service if we did not have a good experience we were met with more shouting from the owner, and the woman at the till who practically threw the card machine at us.

Please go anywhere else in Napoli for a better experience than here (especially if you are veggie/vegan/dairy free). Also - the menu online is incorrect and many dishes are different/ missing / more expensive on the actual menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNmFTZTJnRRAB&d=17924085&t=1

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Really good quality Neapolitan pizza. Service a bit hit and miss but it's a big place on a prime location overlooking the bay. Can get very busy at weekends. Remember, with Neapolitan pizza, the simpler the better. You won't be disappointed with the food here.

Pizza Napolitana en Gino Sorbillo, Napoli al Mar

Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare is part of the esteemed Sorbillo family of pizzerias, known for their dedication to traditional Neapolitan pizza-making techniques. The establishment is situated along Naples' scenic seafront, offering diners a picturesque view of the Gulf of Naples. Over the years, the restaurant has garnered both acclaim and criticism, with patrons praising its authentic flavors while expressing concerns about service and pricing.

Historia de Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare en Nápoles.

Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare es parte de la prestigiosa familia de pizzerías Sorbillo, conocida por su dedicación a las técnicas tradicionales de elaboración de pizza napolitana. Situado a lo largo del pintoresco paseo marítimo de Nápoles, este establecimiento ofrece a los comensales una vista encantadora del Golfo de Nápoles.

 Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare abre sus puertas en el paseo marítimo de Nápoles, con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica napolitana auténtica con vista.

 El restaurante gana atención internacional, con entusiastas de la comida y críticos destacando su compromiso con métodos tradicionales de elaboración de pizza.

 El establecimiento introduce opciones sin gluten y veganas para atender a un público más amplio, reflejando la creciente demanda de adaptaciones dietéticas.

 En medio de la pandemia global, el restaurante se adapta implementando medidas de seguridad y ofreciendo servicios para llevar para continuar atendiendo a sus comensales.

 Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare sigue siendo un destino notable en Nápoles, equilibrando su rica herencia culinaria con los desafíos de las expectativas modernas en la gastronomía.

A lo largo de los años, Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare ha obtenido tanto elogios como críticas, con los amantes de la pizza alabando sus sabores auténticos, mientras que algunos han expresado preocupaciones sobre el servicio y los precios. Sin embargo, su compromiso con la autenticidad y la calidad sigue siendo el principio rector de su éxito.

Perched elegantly along the picturesque waters of the Bay of Naples, Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare embodies the delicious intersection of culinary artistry and the vibrant spirit of this iconic coastal city. The moment you step inside, the inviting aromas of freshly baked pizza and exquisite Italian fare envelop you, promising a gastronomic experience unlike any other. This celebrated restaurant is renowned for its Neapolitan pizza, crafted with a meticulous balance of tradition and innovation. Each bite transports you to the sun-kissed streets of Naples, where the art of pizza-making is revered like a cherished family secret. Using only the finest local ingredients, the chefs create masterpieces that boast a perfect charred crust and delicious, flavorful toppings that awaken the palate. As you relish your meal, let your gaze wander to the stunning view of the bay, framed by the majestic Vesuvius in the distance, a constant reminder of the city’s resilient history and indomitable character. The ambiance is further enriched by the laughter and chatter echoing around, a testament to the love for communal dining that is so deeply rooted in Italian culture. Whether you’re a seasoned food aficionado or a curious traveler, Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare promises an unforgettable dining experience.

Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare

Authentic Neapolitan pizzas and traditional Italian dishes prepared with high-quality ingredients.

Margherita Pizza

Marinara Pizza

Margherita Vegana

Marinara con Olive Taggiasche

Pizza Fritta

Bruschetta al Pomodoro

Tiramisu

Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare Menu

Menú de Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare

Menú de Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare en Nápoles.

Descubre el auténtico sabor de Nápoles en Gino Sorbillo, donde las pizzas napolitanas se preparan con pasión y tradición. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con ingredientes de la más alta calidad. Desde las clásicas pizzas hasta los aperitivos y postres, cada plato captura la esencia de la cocina italiana.

: Masa de pizza frita, rellena de ricotta y embutidos.

: Pan tostado con tomate, ajo, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

: Salsa de tomate, mozzarella di bufala, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

: Salsa de tomate, ajo, orégano y un toque de aceite de oliva virgen extra.

: Salsa de tomate, tofu ahumado, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

: Salsa de tomate, ajo, orégano, aceitunas Taggiasche y aceite de oliva virgen extra.

: Bizcochos en café, crema de mascarpone y cacao en polvo. Un clásico italiano que no puedes perderte.

En Gino Sorbillo, la experiencia no solo se trata de la comida, sino también de disfrutar de una buena bebida. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, hay algo para cada paladar.

Las especialidades de Gino Sorbillo son una celebración de la tradición napolitana. Cada plato refleja la atención al detalle y la calidad de los ingredientes, convirtiendo cada comida en una experiencia memorable.

Descubre Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare en Nápoles: ¡una experiencia gastronómica única con auténtica pizza napolitana! ¡Ven y disfruta!

Pizza Napolitana en Napoli con vista al mar

Metropolitan City of Naples

A gluten-free version of the classic Margherita pizza, suitable for those with gluten intolerance.

Gluten-Free Pizza

A vegan-friendly pizza topped with smoked tofu, fresh basil, and extra virgin olive oil.

Vegan Pizza

Descubre Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare en Nápoles.

Ubicado en el corazón de Nápoles, Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare es un auténtico paraíso para los amantes de la pizza. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también se especializa en pizzas de alta calidad que satisfacen diversas necesidades dietéticas. Si eres un amante de la buena cocina italiana, este es un lugar que no puedes dejar de visitar.

En Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare, puedes disfrutar de platos que son tanto deliciosos como inclusivos. Aquí te presentamos algunas de las ofertas que no te puedes perder:

: Esta es una versión sin gluten de la clásica pizza Margherita, ideal para aquellos con intolerancia al gluten. Su costo es de 10 EUR.

: Una pizza apta para veganos, cubierta con tofu ahumado, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra. También a un precio de 10 EUR.

Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare es una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad. Ya sea que busques una opción sin gluten o una deliciosa pizza vegana, este restaurante tiene algo para todos. Ven y disfruta de la auténtica pizza napolitana en un ambiente acogedor y familiar.

Campania

Disfruta de auténticas pizzas napolitanas en Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare, frente al mar en Nápoles. ¡Reserva ahora y vive una experiencia culinaria inolvidable!

Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare: Pizzería en Nápoles con Vista al Mar

Saborea pizzas tradicionales con ingredientes de alta calidad en Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare, ubicado en la costa de Nápoles. ¡Haz tu reserva hoy!

Comer en Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare: La Mejor Pizza en Nápoles

Descubre las opciones veganas y sin gluten en Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare, en Nápoles. Perfecto para todos los gustos y necesidades dietéticas.

Pizza Napolitana en Gino Sorbillo, Napoli al Mar

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