Resumen del menú
Frades Porto Cervo - Milano es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, centrada en la cocina sarda. Con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, cada plato refleja la rica tradición gastronómica de Cerdeña, combinando sabores auténticos con un toque moderno. La filosofía culinaria del restaurante se basa en la simplicidad y la frescura, permitiendo que cada ingrediente brille en su máxima expresión. Desde su apertura, este establecimiento ha capturado la atención de los amantes de la buena comida en Milán, convirtiéndose en un referente de la gastronomía sarda.
Platos destacados
- Culurgiones classici al pomodoro e basilico: ravioles sardinianos rellenos de patatas, servidos con salsa de tomate y albahaca.
- Fregula artigianale al brodetto di pesci di scoglio: pasta sarda en un caldo de mariscos y pescado fresco.
- Culurgiones ripieni al tartufo nero pregiato: ravioles rellenos de trufa negra, acompañados de un delicioso ristretto.
Bebidas y maridajes
La carta de vinos de Frades Porto Cervo - Milano es extensa y está cuidadosamente seleccionada para complementar cada plato. Desde vinos locales de Cerdeña hasta opciones internacionales, cada selección ha sido elegida para realzar los sabores de la cocina. Además, los cócteles artesanales son una opción popular, con mezclas que incluyen ingredientes frescos y técnicas de mixología innovadoras.
Opciones dietéticas
Frades Porto Cervo - Milano se preocupa por sus comensales y ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Además, el personal está capacitado para manejar alergias alimentarias, garantizando una experiencia segura y placentera para todos los visitantes.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar el 'Culurgiones ripieni al tartufo nero pregiato', un plato que destaca por su elegancia y sabor. También se recomienda el 'Fregula artigianale al brodetto di pesci di scoglio' para aquellos que buscan una experiencia auténtica del mar. Cada plato es una celebración de la herencia culinaria sarda.
Experimenta el menú
Te invitamos a descubrir la auténtica cocina sarda en Frades Porto Cervo - Milano. Cada visita es una oportunidad para disfrutar de sabores únicos y una experiencia culinaria inolvidable. ¡No te lo pierdas!





