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Cerignola

U' Vulesce is highly praised for its exceptional seafood dishes, innovative takes on traditional Puglian cuisine, and warm, welcoming atmosphere. The owner, Rosario, is frequently mentioned for his hospitality and personal touch, enhancing the dining experience. The restaurant's wine selection is also noted for its quality and variety.

Descubre U' Vulesce en Cerignola, Italia.

Situado en el corazón de Cerignola, U' Vulesce es más que un simple restaurante; es un destino culinario que celebra lo mejor de la cocina pugliese. Este acogedor establecimiento es conocido por sus excepcionales platos de mariscos y su innovadora interpretación de las recetas tradicionales. Propietario y chef, Rosario, aporta un toque personal a cada experiencia culinaria, garantizando que cada visita sea memorable.

Los comensales quedan encantados por la calidad y variedad de la selección de vinos, que complementa perfectamente los sabores frescos de los platos. Desde antipasti exquisitamente presentados hasta postres que son una verdadera obra de arte, cada bocado en U' Vulesce es un viaje a través de la rica herencia culinaria de la región. La combinación de ingredientes frescos y técnicas tradicionales hace que cada plato sea una celebración de la gastronomía local.

La comunidad local tiene una percepción **positiva** sobre U' Vulesce. Muchos elogian no solo la calidad de la comida, sino también la calidez y hospitalidad que ofrece Rosario y su equipo. Este ambiente acogedor, combinado con una atención al detalle excepcional, crea una experiencia que los comensales desean repetir.

¿Cuáles son los horarios del restaurante?

 U' Vulesce opera de martes a sábado, de 12:30 PM a 11:30 PM, y los domingos de 12:30 PM a 4:00 PM. Está cerrado los lunes.

¿Hay estacionamiento disponible cerca del restaurante?

 Aunque no se proporcionan detalles específicos sobre el estacionamiento, el restaurante se encuentra en el centro de Cerignola, donde generalmente hay opciones de estacionamiento público.

 Sí, se aceptan reservas y se recomienda hacerlas para asegurar una mesa.

¿Tienen opciones vegetarianas en el menú?

 Sí, el menú incluye platos aptos para vegetarianos, y el personal es flexible en cuanto a preferencias dietéticas.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas, garantizando la comodidad de todos los huéspedes.

Europe

Italy

En el corazón de Cerignola, Italia, se encuentra U' Vulesce, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también cuenta una historia rica en tradición y pasión por la gastronomía. Este establecimiento ha capturado la esencia de la cocina italiana, fusionando sabores locales con un toque contemporáneo. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de hierbas frescas y salsas caseras te envuelve, prometiendo una experiencia memorable.

 U' Vulesce es conocido por su ambiente acogedor y su atención al detalle, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para cenas familiares como para celebraciones especiales. Los comensales son recibidos con una sonrisa y un servicio que refleja la hospitalidad italiana.

La carta de U' Vulesce es un verdadero festín para los sentidos. Uno de los platos más destacados es la "Pasta alla Cerignolese", una deliciosa combinación de pasta fresca, salsa de tomate casera y albahaca, que refleja la esencia de la cocina local. Cada bocado es una explosión de sabor, transportando a los comensales a las soleadas tierras de Italia.

 Otro plato que no te puedes perder es el "Pollo al Limón", marinado en hierbas frescas y servido con una guarnición de verduras asadas. Este plato es un testimonio de la simplicidad y frescura que caracteriza a la cocina italiana.

Una de las características más notables de U' Vulesce es su compromiso con la calidad de los ingredientes. Muchos de los productos utilizados en la cocina son de origen local, apoyando así a los agricultores de la región. Además, el restaurante organiza eventos especiales donde los comensales pueden aprender sobre la preparación de platos tradicionales, lo que añade un valor educativo a la experiencia.

 Es un restaurante en Cerignola, conocido por su cocina italiana auténtica y platos tradicionales.

 Por su ambiente acogedor, platos deliciosos y la oportunidad de aprender sobre la cocina italiana.

 Cerignola ofrece una rica historia y varios puntos de interés cultural que los visitantes pueden explorar.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en U' Vulesce. Ven y descubre por qué este restaurante es un tesoro escondido en Cerignola. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0X3BHODZ3RRAB&d=17924085&t=1

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After hearing countless praises, we finally decided to visit this much-acclaimed restaurant, and I must say, it surpassed all our expectations. From the moment we walked in, the ambiance hinted at the rich tradition they're renowned for.

Each dish we tried was a testament to the chef's mastery in striking the perfect balance between traditional flavors and inventive culinary techniques. It was a delightful journey through tastes that were both familiar and intriguingly novel. The ingredients were clearly top-notch, each flavor profile meticulously crafted to stand out yet harmoniously blend with the others.

What truly elevated our dining experience was the exceptional wine selection.

It's rare to find a place that holds true to its roots while boldly embracing innovation. This restaurant does just that, offering a dining experience that's both authentically traditional and refreshingly modern. A perfect 5-star experience that not only met but exceeded our high expectations. Highly recommended for anyone looking to indulge in a meal that's a true celebration of flavors.

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Exceptional! Amazingly fresh seafood paired with great choice of wines and - above all - super friendly team including the owner himself who is always there to take care of all your wishes.. couldn't wish for more for my birthday celebration. Would definitely come back if I lived closer. HIGHLY RECOMMENDED!

Eccezionale! Vera ospitalità pugliese! Non vi perdete l'occasione di mangiare qui!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBbktxbUR3EAE&d=17924085&t=1

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I want to give 6 stars but 5 is the rating limit! We returned to this Enoteca hsving eaten here 3 years ago. The trio of tuna is lovely and indeed like having three dishes. It is not on the menu so always good to ask for the seasonal dishes. The slow cooked beef is fabulous has amazing dishes. Be sure to leave room for desserts: it’s tiramisu is stunning and each bite is a burst of espresso. Pizza di Ricotta is moist in the center and served with warm crema. The wine collection is huge so the best is to ask the very nice owner for advice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NU9ua2JnEAE&d=17924085&t=1

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Food is just amazing or even better. Waiters are one of the best I have ever seen and the place has got such a good vibes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNzhqQVVnEAE&d=17924085&t=1

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5/5 🤩 it was so nice and the owner was such a sweet heart. Food was fantastic and the seafood was so fresh.

Dine at U' Vulesce - Savor 5-Star Seafood in Cerignola

Established over 60 years ago, U' Vulesce has been a cornerstone of Cerignola's culinary scene, evolving from a traditional salumeria into a renowned restaurant celebrated for its innovative approach to Puglian cuisine.

Ubicado en la encantadora ciudad de Cerignola, U' Vulesce ha sido un verdadero pilar en la escena gastronómica de Puglia. Fundado hace más de 60 años, este establecimiento ha evolucionado de una tradicional salumeria a un reconocido restaurante, famoso por su enfoque innovador en la cocina pugliese.

 Se inauguró como una salumeria tradicional por la familia Di Donna.

 Se transformó en un restaurante completo, introduciendo platos innovadores.

 Obtuvo reconocimiento en la Guía Michelin por su excelencia culinaria.

 Amplió su selección de vinos para incluir etiquetas locales e internacionales.

 Siguió recibiendo críticas positivas por su compromiso con la calidad y la tradición.

La historia de U' Vulesce es un testimonio del amor por la gastronomía y la dedicación a la excelencia. A través de los años, ha mantenido su esencia, mientras se adapta a las tendencias culinarias y las expectativas de sus comensales. Si alguna vez te encuentras en Cerignola, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en este emblemático lugar.

In the heart of Cerignola, a charming Italian town in the Province of Foggia, U' Vulesce offers a delightful escape for food enthusiasts. The menu reflects the rich agricultural heritage of Puglia, showcasing an array of dishes that highlight fresh, seasonal ingredients. The ambiance is captivating, with warm lights and rustic decor, making it a perfect spot to savor authentic Italian cuisine.

U' Vulesce

Un viaggio culinario attraverso i sapori tradizionali pugliesi rivisitati con un tocco moderno.

'U tubbett

La plous

L’orecchiett

'U cecatidd

'U baccalà

‘U pulp, i foiv, ‘u lmoun

La patön

La scarcciofle

'U pesc

‘U tranc

‘U pscöt

‘U vtidd

La scottoun

La sett sfoglie

La rcott

I mell

‘U gelöt

U’furmagg

Menu 2025

Menú 2025 de U' Vulesce en Cerignola, Italia.

Bienvenidos a U' Vulesce, donde cada plato es un viaje a través de los auténticos sabores de la Puglia, reinterpretados con un enfoque moderno y creativo. El menú 2025 nos invita a explorar una selección exquisita de entrantes, platos principales, postres y bebidas que reflejan la rica herencia culinaria de la región.

Comience su experiencia gastronómica con nuestros entrantes únicos:

La plous: Spaghettone, Granchio fellone, Piccoli crostacei

L’orecchiett: Orecchiette, Cime di rapa, Scaldatello, Acciuga

'U cecatidd: Cicatello di grano arso, Pomodoro in conserva, Cacio ricotta

Los platos principales son el corazón de nuestra cocina, donde la frescura y la calidad de los ingredientes se combinan para ofrecerte una experiencia única.

'U baccalà: Baccalà dorato, Sartascinello, Olive nolche

‘U pulp, i foiv, ‘u lmoun: Polpo alla plancia, Fave secche, Capperi, Scorza di limone

La patön: Patata cotta sotto cenere, Fonduta di canestrato, Cicoria in purgatorio, Pane di grano arso, Mandorle tostate, Fondo di vitello

La scarcciofle: Carciofo, Tuorlo fondente, Cacio, Capocollo croccante, Tartufo molisano

Para cerrar con broche de oro, nuestros postres son una dulce celebración del sabor y la tradición.

I mell: Semifreddo alle mandorle di Puglia, Caramello salato

‘U gelöt: Latte cotto, Gelato alla vaniglia, Minestrone di frutta e verdura

Acompañe su comida con una selección de bebidas que realzarán cada bocado.

Descubre los sabores auténticos en U' Vulesce, el mejor restaurante de Cerignola. ¡Ven y deléitate con nuestros platos típicos italianos!

Dining at U' Vulesce: Authentic Food in Cerignola

Cerignola Municipality

Piatti che combinano ingredienti locali con tecniche moderne per un'esperienza gastronomica unica.

Cucina tradizionale pugliese rivisitata

Una cantina ben fornita per accompagnare ogni portata con il vino più adatto.

Ampia selezione di vini locali e internazionali

Disponibilità di piatti vegetariani, vegani e senza glutine per soddisfare tutte le esigenze alimentari.

Opzioni per diete speciali

U' Vulesce en Cerignola, Italia: Un Experiencia Gastronómica Inigualable.

Ubicado en el corazón de Cerignola, U' Vulesce es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional, donde la cocina tradicional pugliese se reinventa para deleitar a los comensales. Este lugar no solo es un punto de interés gastronómico, sino también un refugio para los amantes de la buena comida y el buen vino.

En U' Vulesce, la **cucina tradizionale pugliese rivisitata** es la estrella del menú. Cada plato combina ingredientes frescos y locales con técnicas modernas, creando así una experiencia gastronómica única. Por solo 31 EUR, podrás disfrutar de una variedad de sabores que celebran la rica tradición culinaria de Puglia, transformada para adaptarse a los paladares contemporáneos.

U' Vulesce cuenta con una **amplia selección de vinos locales e internacionales** para complementar cada comida. La cantina, cuidadosamente curada, garantiza que encuentres el vino perfecto para cada uno de tus platos, mejorando así tu experiencia gastronómica.

Para aquellos con necesidades alimentarias específicas, U' Vulesce ofrece **opciones para dietas especiales**. Esto incluye platos vegetarianos, veganos y sin gluten, asegurando que todos los visitantes encuentren algo delicioso para disfrutar.

El ambiente en U' Vulesce es acogedor y vibrante, perfecto tanto para una cena romántica como para una reunión entre amigos. La atención al detalle en la decoración y el servicio amable hacen que cada visita sea memorable.

Platos vegetarianos y veganos disponibles

Cantina con vinos locales e internacionales

Explorando U' Vulesce en Cerignola, Italia

Explorando U' Vulesce en Cerignola, Italia: Pros y Contras de Este Restaurante Único.

U' Vulesce es un encantador restaurante ubicado en Cerignola, Italia, conocido por su ambiente cálido y acogedor. Este lugar se destaca por ofrecer platos de mariscos excepcionales y una interpretación innovadora de la cocina tradicional pugliese. A pesar de su popularidad, es importante considerar tanto sus ventajas como sus desventajas antes de planificar una visita.

Entre las principales ventajas de U' Vulesce se encuentran:

Interpretaciones innovadoras de la cocina tradicional pugliese.

Atención a las preferencias dietéticas.

Sin embargo, también hay desventajas que considerar: 

A pesar de estas desventajas, U' Vulesce sigue siendo una opción excelente para los amantes de la buena comida que buscan experiencias culinarias auténticas en Cerignola. Su atmósfera acogedora y la calidad de sus platos lo convierten en un destino a considerar en su próxima visita a Italia.

Puglia Region

Descubre U' Vulesce en Cerignola, un restaurante de 5 estrellas con platos tradicionales italianos, mariscos frescos y un ambiente acogedor. Reserva ahora!

U' Vulesce en Cerignola: Auténtica Cocina Pugliese 5-Star

Explora la historia, el menú y las experiencias en U' Vulesce en Cerignola. Disfruta de platos innovadores y excelente vino en un entorno acogedor. ¡Visítanos!

Guía de U' Vulesce en Cerignola: Sabores Tradicionales Pugliese

Disfruta de los mejores mariscos y platos italianos en U' Vulesce en Cerignola. Ambiente familiar y múltiples opciones para dietas especiales. ¡Reserva tu mesa!

Menú 2025 de U' Vulesce en Cerignola, Italia.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas