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Guia

Guests frequently commend the impeccable service, innovative dishes, and breathtaking setting overlooking the Atlantic Ocean. The daily changing tasting menu, crafted by Chef Dieter Koschina, is particularly highlighted for its creativity and use of local ingredients.

Situado en la encantadora localidad de Guia, en Portugal, **Vila Joya** se erige como un verdadero refugio para amantes de la gastronomía y viajeros exigentes. Este establecimiento no solo ofrece un alojamiento de lujo, sino que también alberga un restaurante galardonado con estrellas Michelin. Su atmósfera única, combinada con vistas impresionantes del océano Atlántico, hace que cada visita sea una experiencia memorable.

Los visitantes suelen elogiar la **exquisita cocina**, donde cada plato es una obra maestra creada por el Chef Dieter Koschina. El menú degustación cambia diariamente, proporcionando una experiencia culinaria única que destaca por su creatividad y el uso de ingredientes locales. Desde sofisticados mariscos hasta deliciosas opciones vegetarianas y veganas, cada bocado cuenta una historia, haciendo de Vila Joya un destino imperdible para los gourmets.

La experiencia en Vila Joya no se limita solo a la comida; el **servicio excepcional** es otra de las razones por las que los huéspedes quedan tan impresionados. Cada miembro del personal está dedicado a garantizar que tu estancia sea perfecta, brindando atención a cada detalle para que te sientas como en casa. La combinación de un entorno espectacular y un servicio de alta calidad ha generado una **opinión abrumadoramente positiva** entre los visitantes, quienes continúan regresando.

Si estás considerando una visita, aquí tienes algunas **preguntas frecuentes** que podrían ayudarte a planificar tu experiencia en Vila Joya:

¿Cuál es el código de vestimenta en el restaurante de Vila Joya?

 El código de vestimenta es elegante; no se aceptan ropa de playa ni deportiva.

¿Con cuánta antelación debo hacer una reserva?

, se recomienda reservar al menos con unas semanas de antelación, especialmente para la cena, ya que las reservas son limitadas.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

, sí, ofrecen menús de degustación vegetarianos y veganos bajo petición.

¿Hay un requisito de edad mínima para los huéspedes?

, sí, el hotel tiene un requisito de edad mínima de 18 años.

, no, no se permiten mascotas en Vila Joya.

Europe

Portugal

En el corazón de Guia, Portugal, se encuentra Vila Joya, un destino que combina la elegancia de un hotel boutique con la exquisitez de un restaurante galardonado. Este lugar no solo es un refugio para los viajeros, sino también un festín para los sentidos, donde la gastronomía de alta calidad se encuentra con el confort y la calidez de un ambiente acogedor. Con vistas impresionantes al océano y un servicio excepcional, Vila Joya promete una experiencia inolvidable para todos sus visitantes.

Vila Joya ofrece una variedad de habitaciones y suites que están diseñadas para proporcionar el máximo confort. Cada habitación está decorada con un estilo único que refleja la belleza del Algarve, y muchas de ellas cuentan con vistas espectaculares al mar. Los huéspedes pueden disfrutar de comodidades modernas, como Wi-Fi gratuito, aire acondicionado y minibares bien surtidos. Además, el ambiente tranquilo y relajante hace de este lugar el refugio perfecto para aquellos que buscan escapar del bullicio de la vida cotidiana.

La experiencia gastronómica en Vila Joya es simplemente excepcional. Uno de los platos más destacados es el "Atún a la parrilla con salsa de mango", que combina la frescura del atún con la dulzura del mango, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro plato que no te puedes perder es el "Risotto de mariscos", preparado con ingredientes locales frescos y servido con un toque de hierbas aromáticas que realzan su sabor. Además, la carta de vinos es cuidadosamente seleccionada para complementar cada comida, asegurando que cada cena sea una celebración.

Situado en Guia, Vila Joya se encuentra a pocos minutos de las impresionantes playas del Algarve, donde los visitantes pueden disfrutar de actividades acuáticas, paseos por la costa y relajarse bajo el sol. Además, la región está llena de encantadores pueblos pesqueros y mercados locales que ofrecen una visión auténtica de la cultura portuguesa. No te olvides de visitar el famoso Zoomarine, un parque temático que combina diversión y educación sobre la vida marina.

 Vila Joya es conocida por su combinación única de lujo y gastronomía, ofreciendo una experiencia que deleita todos los sentidos.

 Es un lugar ideal para quienes buscan una escapada romántica o una experiencia culinaria de primer nivel en un entorno espectacular.

 A pocos minutos en coche, puedes encontrar playas hermosas, mercados locales y el parque temático Zoomarine.

No esperes más para vivir la experiencia única que Vila Joya tiene para ofrecer. Ya sea que busques una escapada romántica, una aventura gastronómica o simplemente un lugar para relajarte, Vila Joya es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

Refined hotel offering a spa & an acclaimed restaurant, plus a private beach & 2 outdoor pools.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIOVktTW9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi9jPs0rTGg0RLT27vOaUYqY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIOVktTW9nRRAB

We dined here for our honeymoon and booked the tasting menu. The service was impeccable and we had the most beautiful views over the cliffs. The attention to detail with each course was second to none, there were also a number of surprise dishes which we thoroughly enjoyed. Thank you for a memorable meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuamRmTXB3RRAB&d=17924085&t=1

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Only problem with this establishment is the cost of food and drink ,!! Everything about Vila Joya is divine , food , staff , venue  , location but getting charged 125 euros for a bottle of AF wine did actually spoil our lunch.
That aside would recommend to anyone. Superb service and ambience x

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cDVQRGJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi9jPs0rTGg0RLT27vOaUYqY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cDVQRGJnEAE

We had a family accident and were forced to cancel our entire European trip. While we were unable to get through to the hotel by phone to explain our situation (the staff was unsure why the number was not working as it was in their end) they were very responsive by email/message and cancelled our reservation without charge. We will definitely rebook for another time and greatly look forward to visiting what appears to be a magnificent hotel!

Sincerely

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINExLcEdREAE&d=17924085&t=1

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**A Culinary Symphony on the Atlantic Coast: Vila Joya**

**Introduction:**
When you enter the exclusive Vila Joya, situated along the Algarve coast, you immediately feel the promise of something extraordinary. The sound of the waves, the soft light pouring through the windows, and the gracious welcome from the staff set the tone for an evening that will leave no sense untouched. This culinary institution, awarded two Michelin stars under Chef Dieter Koschina’s leadership since 1991, is not just a restaurant but a celebration of craftsmanship and creativity.

**The Amuse-bouches: The First Notes of a Culinary Symphony**
The meal began with a series of amuse-bouches that offered a surprising symphony of flavors and textures. The first bite, a delicate potato soufflé with citrus and caviar, immediately signaled that the evening would be full of refinement. A subsequent bite of tomato and passion fruit tantalized the palate with its balance of sweet and sour.

The further parade of amuse-bouches, including a tartlet with chicken and curry, octopus, and a delicate croquette of pata negra, confirmed that Koschina’s kitchen revolves around technical perfection but also playfulness and surprise. Each bite was an invitation to explore how far flavors can be taken without losing their integrity.

**The Dishes: A Delicate Balance of Flavors**
The first course to arrive was a warm lobster with radish and a coriander foam. Here, Chef Koschina showcased his mastery in subtly manipulating flavors. The intense taste of coriander, usually dominant, was tempered so that it was merely present in the background, allowing the lobster to shine, while the coriander added a touch of freshness that brought the dish into balance.

Next came the red mullet, served with a silky butter sauce with saffron, along with tomato, onion, and bacon. The combination of the rich butter sauce and the light, delicate flavors of the mullet brought a beautiful balance to the plate, with each ingredient playing a role in the overall flavor experience.

Following this was the veal medallion, accompanied by chanterelles and a veal tartare with herbs. What made this dish truly special was the jus of grapes and foie gras. The sweetness of the grapes and the rich, earthy tones of the foie gras added depth to the dish, making it a true culinary discovery.

**The Transition to Sweet: Refreshment and Elegance**
After the powerful savory courses, the meal was subtly rounded off with a cucumber sorbet, accompanied by Reijpenaar cheese. This dish provided a fresh and surprising twist, with the sharp freshness of the cucumber interacting beautifully with the nutty, spicy tones of the cheese.

The dessert was a delicate ring of white chocolate, filled with raspberry jam and served with a champagne sorbet. The balance between sweet, sour, and creaminess made this dessert a worthy conclusion to the meal, with the refinement of the flavors maintained until the very last moment.

**The Final Dessert: Pecan Tartlet with Caramel Ice Cream**
While the evening had already been full of culinary highlights, the final dessert was a worthy finale. A small tartlet filled with pecans, accompanied by wonderfully smooth caramel ice cream, brought a sense of comfort and luxury. The deep, warm flavor of the pecans was perfectly balanced by the silky texture of the ice cream, creating a perfect harmony of sweetness and nuttiness.

**The Finale: Friandises to Dream Away**
A meal of this caliber deserves a fitting conclusion, and this was provided in the form of an elegant selection of friandises. From a refined pineapple tartlet to a decadent chocolate-vanilla truffle, these final sweet treats offered a beautiful ending to a truly impressive culinary experience.

**Conclusion: An Unforgettable Journey Through Flavors and Emotions**
Vila Joya is undoubtedly one of the jewels of the culinary world, where each dish tells a story and each bite transports you on a journey.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z3R2aEl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi9jPs0rTGg0RLT27vOaUYqY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z3R2aEl3EAE

Absolutely superb meal, brilliant wines, stunning location, amazing service, everything you could want - faultless

Vila Joya: Restaurante gourmet en Albufeira con vistas únicas

Vila Joya was originally acquired as a family residence in 1982 and transformed into a luxury boutique hotel and restaurant.

Ubicada en el pintoresco municipio de Guia, Portugal, la historia de Vila Joya comienza en 1982, cuando fue adquirida como residencia familiar. Desde sus inicios, este lugar ha sido transformado en un lujoso hotel boutique y un restaurante de renombre internacional, atrayendo a viajeros y gastrónomos de todo el mundo.

Década de 1990: El auge gastronómico de Vila Joya.

En 1991, el renombrado chef Dieter Koschina se unió a Vila Joya, marcando un punto de inflexión en su trayectoria culinaria. Bajo su liderazgo, el restaurante comenzó a elevar sus estándares gastronómicos, incorporando técnicas innovadoras y una selección de ingredientes frescos locales. Este cambio no solo mejoró la calidad de los platos, sino que también atrajo la atención de críticos y comensales por igual.

El éxito de Vila Joya se consolidó en 1995 cuando recibió su primera estrella Michelin, un símbolo de excelencia en la gastronomía mundial. Este reconocimiento no solo elevó el perfil del restaurante, sino que también lo posicionó como un destino obligado para los amantes de la buena cocina. Tres años después, en 1999, Vila Joya obtuvo su segunda estrella Michelin, convirtiéndose en el primer restaurante en Portugal en alcanzar este prestigioso estatus. Este logro catapultó a Vila Joya al escenario internacional, atrayendo a visitantes de todo el mundo que buscan disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

Hoy en día, Vila Joya sigue siendo un símbolo de excelencia en la hospitalidad y la gastronomía en Portugal. Su combinación de lujo, atención al detalle y una oferta culinaria insuperable continúan atrayendo a turistas y locales por igual, asegurando que este destino permanezca en la vanguardia de la escena gastronómica. La historia de Vila Joya es un testimonio del poder de la pasión, la dedicación y la búsqueda constante de la perfección.

1982: Vila Joya fue adquirida como residencia familiar.

1991: El chef Dieter Koschina se unió a Vila Joya.

1995: Vila Joya recibió su primera estrella Michelin.

1999: Vila Joya obtuvo su segunda estrella Michelin, convirtiéndose en el primer restaurante de dos estrellas en Portugal.

Restroom

Outdoor Seating

Good for Children

Serves Beer

Serves Cocktails

Reservable

Vila Joya in Albufeira, Portugal, is a luxurious hotel and restaurant offering breathtaking views of the Atlantic Ocean, a Michelin-starred dining experience, and a serene private beach. It is the perfect retreat for relaxation and culinary excellence.

Vila Joya

Private Beach

Outdoor Pools

Vila Joya is a refined hotel in Albufeira, Portugal, offering luxurious accommodations, a Michelin-starred restaurant, a private beach, and two outdoor pools, all set against stunning views of the Atlantic Ocean.

Experience a daily changing tasting menu crafted by Chef Dieter Koschina, featuring seasonal local ingredients and Mediterranean seafood prepared with French haute cuisine techniques.

Tasting Menu

Vegetarian Tasting Menu

Vegan Tasting Menu

Vila Joya Tasting Menus

Menú de Degustación Vila Joya en Guia, Portugal.

En Vila Joya, te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional con nuestro Menú de Degustación, creado por el talentoso Chef Dieter Koschina. Cada plato es una obra maestra que combina ingredientes locales de temporada con la rica tradición de la cocina mediterránea, todo elaborado con técnicas de alta cocina francesa.

Descubre Vila Joya en Albufeira, un paraíso gourmet que fusiona sabores deliciosos y vistas espectaculares. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia!

Vila Joya: Hotel de lujo en Albufeira junto al mar

Albufeira Municipality

A beachside restaurant offering pan-Asian and modern Japanese-inspired cuisine in a relaxed, bohemian setting.

Vila Joya SEA

A spa offering traditional Indian therapies, two saunas, a steam bath, and an outdoor hot tub.

Vila Joya Spa

Direct access to Praia da Galé beach, providing a secluded and tranquil environment.

Private Beach Access

Vila Joya en Guia, Portugal - Un Paraíso de Relax y Gastronomía!

Situado en la hermosa localidad de Guia, Vila Joya es más que solo un alojamiento; es un destino turístico que promete experiencias inolvidables. Con su ambiente bohemio y vistas al mar, este lugar es ideal para quienes buscan un refugio de tranquilidad y sofisticación.

En Vila Joya, la gastronomía es una experiencia que no te puedes perder. El restaurante "Vila Joya SEA" ofrece un menú delicias panasiáticas y modernas inspiradas en la cocina japonesa. Imagina disfrutar de platillos exquisitos mientras escuchas el suave murmullo de las olas y sientes la brisa marina.

Un ambiente relajado y bohemio, ideal para disfrutar de la mejor cocina.

El "Vila Joya Spa" es un santuario dedicado al bienestar, donde podrás disfrutar de terapias tradicionales indias, saunas, un baño de vapor, y un relajante jacuzzi al aire libre. Es el lugar perfecto para desconectar y revitalizar tu cuerpo y mente.

Terapias tradicionales indias para revitalizarte.

Con acceso directo a la playa de Praia da Galé, Vila Joya te ofrece un entorno tranquilo y apartado. Aquí, puedes disfrutar del sol y el mar en un ambiente exclusivo, ideal para relajarte y desconectar de la rutina diaria.

Descubre Vila Joya en Guía, Portugal, con su exquisito menú de degustación, acceso privado a la playa, spa y vistas impresionantes del Atlántico. ¡Reserva ya!

Lujo en Vila Joya Guía: Restaurante 2 Estrellas Michelin En Portugal

Vive la experiencia en Vila Joya, restaurante galardonado con estrellas Michelin en Guía, con acceso a playa privada, spa, y vistas oceánicas impresionantes. ¡Reserva ahora!

Vila Joya en Guía, Portugal: Restaurante de Alta Cocina & Spa de Lujo

Explora Vila Joya en Guía, Portugal, con su oferta gastronómica, spa, acceso a playa privada y vistas al mar, en un ambiente sofisticado y único. ¡Reserva tu experiencia!

Vila Joya: Restaurante gourmet en Albufeira con vistas únicas

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