Menú degustación candeal en marbella.
Descubre el exquisito menú degustación de Candeal, un restaurante en Marbella que destaca por su dedicación a la frescura de los ingredientes y la creatividad en cada plato. Este menú, que se elabora a diario con los mejores productos del mercado, consta de nueve pases que incluyen aperitivos, entrantes, un pescado, una carne, un pre-postre y un postre.
Entrantes
Los entrantes en Candeal son pequeños bocados que despiertan el paladar y preparan a los comensales para una experiencia gastronómica inolvidable. Aquí están algunos de los destacados:
- Rodaballo salvaje, gazpachuelo de chirivía y sésamo negro , un plato que combina sabores marinos con un toque de creatividad.
- Facera de atún rojo, escabeche de algas y achicoria , donde la frescura del atún se combina con el mar y el campo.
- Merluza de pincho, almendra tierna y piparra , un plato delicado que resalta el sabor del mar.
Platos principales
Los platos principales en Candeal son una celebración de la cocina española, elaborados con ingredientes locales y una presentación impecable.
- Paloma torcaz en 3 pases , un homenaje a las tradiciones culinarias.
- Txuleta de vaca nacional, cogollo a la parrilla y pimiento , ideal para los amantes de la carne.
- Paletilla de cordero lechal asada IGP. Castilla y León , una delicia que no puedes perderte.
Postres
Los postres en Candeal son el cierre perfecto para una experiencia gastronómica, fusionando sabores tradicionales con toques modernos.
- Fresas con nata y ruibarbo , una delicia refrescante para los paladares más exigentes.
- Tarta fina de naranja y azafrán , que deleitará a los amantes de los sabores cítricos.
- Boniato, alcachofa de Jerusalén y albedo de limón , una combinación sorprendente que despierta los sentidos.
- Tierra de pinares… Piña, miso y piñones , una exploración de texturas y sabores únicos.
Bebidas
La selección de bebidas en Candeal complementa perfectamente la experiencia gastronómica. Desde vinos locales que realzan los sabores de cada plato hasta cócteles innovadores, cada sorbo es una celebración de la tradición y la creatividad.
Especialidades
Las especialidades de Candeal son platos que destacan por su singularidad y celebración de la gastronomía local. Un menú degustación que varía, pero siempre ofrece lo mejor de cada temporada.
