Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Madrid

Barmitón is praised for its cozy atmosphere, creative menu, and attentive service. Guests frequently recommend dishes like the leek with truffle and the chocolate tart. Some reviewers note that the restaurant can get quite loud during peak hours.

Barmitón: Una joya de la cocina moderna en Madrid.

Ubicado en el corazón del Centro de Madrid, en la Calle de la Cava Alta, Barmitón se ha convertido en un referente para los amantes de la gastronomía moderna. Este restaurante invita a disfrutar de una experiencia culinaria que redefine las tapas tradicionales con un enfoque contemporáneo. Con un ambiente acogedor y un diseño interior que combina elementos naturales y colores cálidos, Barmitón es el lugar ideal para relajarse y degustar platillos únicos.

El menú de Barmitón es una celebración de sabores frescos y creativos, donde los ingredientes de alta calidad brillan en cada plato. Desde la croqueta de berenjena hasta el tartar de ternera, cada bocado es una explosión de sabor que encantará a los paladares más exigentes. Los comensales a menudo recomiendan probar el puerro con trufa, que ha sido elogiado por su sencillez y elegancia. Además, la oferta de vinos naturales y cócteles únicos complementa perfectamente la experiencia.

, incluyendo platos como el puerro con trufa.

, creando un ambiente agradable para los comensales.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de Barmitón?

: Barmitón opera de miércoles a domingo, con horarios variables. Está cerrado los lunes y martes.

: Aunque no es obligatorio, se recomienda reservar con antelación, especialmente durante las horas pico.

¿Barmitón ofrece opciones vegetarianas?

: Sí, Barmitón cuenta con platos vegetarianos, incluyendo el puerro con trufa.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

: Sí, Barmitón es accesible para sillas de ruedas.

: Sí, Barmitón cuenta con un bar que ofrece una selección de vinos naturales y cócteles exclusivos.

La comunidad ha expresado un sentimiento **positivo** hacia Barmitón, destacando su ambiente acogedor, un menú creativo y un servicio atento. Muchos comensales han recomendado platos como el puerro con trufa y la tarta de chocolate. Sin embargo, algunos han señalado que el restaurante puede volverse bastante ruidoso durante las horas pico.

Europe

Spain

En el corazón del vibrante Madrid, en la Calle de la Cava Alta, se encuentra Barmitón, un restaurante que redefine la experiencia de las tapas modernas. Con un ambiente acogedor y un diseño interior chic que combina madera cálida y colores vibrantes, Barmitón invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única. Este establecimiento no solo es conocido por su deliciosa comida, sino también por su enfoque innovador hacia la cocina española, fusionando sabores tradicionales con un toque contemporáneo.

La carta de Barmitón es un festín para los sentidos, con platos que destacan por su creatividad y frescura. Entre las joyas del menú, el **tartar de ternera** se presenta como una obra maestra, con carne de la mejor calidad, acompañada de una salsa especial que realza su sabor. Otro plato imperdible son las **croquetas de berenjena**, que combinan una textura crujiente por fuera y un interior cremoso que deja a los comensales deseando más. Además, la selección de vinos y cócteles es igualmente impresionante, con opciones que complementan perfectamente cada plato.

Una de las características más destacadas de Barmitón es su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales. Cada plato cuenta una historia, reflejando la rica herencia culinaria de España mientras se adapta a las tendencias modernas. Un dato curioso es que el restaurante ha sido diseñado para ofrecer un ambiente que fomenta la interacción social, haciendo que cada visita sea una experiencia memorable.

¿Qué platos son recomendados en Barmitón?

 Se recomienda probar el tartar de ternera y las croquetas de berenjena, ambos son favoritos entre los visitantes.

 Es altamente recomendable, especialmente durante los fines de semana.

¿Qué tipo de ambiente se puede esperar?

 Un ambiente acogedor y animado, ideal para disfrutar con amigos o en pareja.

Barmitón no es solo un lugar para comer; es una experiencia que invita a explorar la rica cultura gastronómica de Madrid. Ya sea que estés buscando un almuerzo relajado o una cena animada con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una comida inolvidable en Barmitón!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMd1lqYVdBEAE&d=17924085&t=1

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Great modern restaurant with excellent food at reasonable prices. Kuddos to the steak tartare, berenjena croquettas and setas!
The only thing that was a bit uncomfortable was that our waitress made us fell that we needed to leave the table in a rush to sit other people while there wasn’t anyone waiting and there were free tables.

Despite of that, I recommend this restaurant for anyone looking for “modern tapas” to avoid the traditional ones.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxdU0yMnl3RRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful restaurant. Modern Spanish cuisine with lots of creative elements, yet down to earth. Everything we ordered was delicious: roasted pepper croquette, gilda, crunchy broccoli with French curry, oxtail millefeuille, lemon pie. Chic and inviting interior design with wooden accents and warm colors. Only downside is that it can get extremely loud.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbWRYZU5BEAE&d=17924085&t=1

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We visited Barmitón for lunch one Friday afternoon. Despite the raving reviews, we found the food to be mediocre at best. The dishes left us unimpressed. However, what left a really bad impression was that we found a piece of plastic in one of the dishes. The waiter apologized on behalf of the restaurant and brought us a new one, without offering not to charge us for it. The waiter also spilled our bottled sparkling water and never offered to replace it or not charge us for it. Lastly, the dishes came out at a really slow pace, it took us almost 1h30 for the last dish to arrive. Disappointing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0dDZyOFRBEAE&d=17924085&t=1

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I meet there with some friends, and we has a great time there, Guys were so friendly and supportive, made space were there isn’t. Wine was awesome and appetizers were great as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsdWN2ZWxRRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing service and really cozy atmosphere! Food was really tasty with unique flavors! I would definitely visit it again!

Barmitón: Restaurante Moderno en el Centro de Madrid

Barmitón is a modern Spanish bistro located in Madrid's La Latina neighborhood, known for its creative twists on traditional dishes and inviting atmosphere.

Barmitón es un bistró español moderno ubicado en el vibrante barrio de La Latina en Madrid. Desde su apertura, ha sido conocido por sus giros creativos en platos tradicionales y un ambiente acogedor que atrae tanto a locales como a visitantes.

 Barmitón abrió sus puertas en el barrio de La Latina de Madrid.

 El restaurante ganó reconocimiento por su enfoque innovador en la cocina española.

 Barmitón amplió su menú para incluir una selección diversa de vinos naturales y cócteles exclusivos.

Con cada año que pasa, Barmitón sigue consolidándose como un referente en la escena gastronómica de Madrid, combinando la tradición con la modernidad en un ambiente que invita a disfrutar de la buena comida y compañía.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

Tucked away on Calle de la Cava Alta, BARMITÓN is not merely a restaurant; it is a culinary experience that encapsulates the vibrant essence of Madrid's Centro district. Each dish is a testament to culinary artistry, showcasing a menu that draws inspiration from both local and international flavors. The atmosphere buzzes with an infectious energy, making it a must-visit for those seeking an unforgettable culinary adventure at the heart of Spain.

BARMITÓN

Dine In

Serves Vegetarian Food

Reservable

Tucked away on Calle de la Cava Alta, BARMITÓN is not merely a restaurant; it is a culinary experience that encapsulates the vibrant essence of Madrid's Centro district. The atmosphere buzzes with an infectious energy, inviting guests to savor innovative cocktails and a menu that showcases local and international flavors.

Experience a fusion of traditional and modern Spanish cuisine at Barmitón, featuring innovative dishes crafted with fresh, local ingredients.

Ostra

Steak Tartar

Croquetas de Mejillones Escabechados

Croquetas de Pimiento Rojo Asado

Gilda

Tartar de Tomate y Sardina

Puerro y Trufa

Alitas de Pollo

Brócoli y Curry Vadovan

Gnocchis

Gyozas

Piparras

Alcachofa

Espárragos, Eneldo y Huevas

Paquito

Barmitón Menu

Explore the Barmitón menu in Madrid Spain dining experience the best modern Spanish tapas and creative dishes packed with local fresh ingredients at Barmitón.

Nestled in the heart of Madrid on Calle de la Cava Alta, Barmitón offers a vibrant menu where traditional Spanish flavors meet modern culinary innovation. This restaurant invites food lovers to indulge in a variety of exquisitely crafted dishes, showcasing the finest local ingredients with a creative twist.

Begin your culinary journey with starters that balance bold flavors and delicate textures. The 

 dazzles with refreshing granizado de yuzu and confitada orange skin. For those craving a robust taste, the 

 features matured beef loin paired with homemade kimchi and a crispy oat topping. Other delights include croquetas filled with pickled mussels and ginger, and croquettes crafted from roasted red peppers with rich reduced juices. The classic Spanish 

 brings crunchy toast topped with olive cream, anchovies, and crispy piparras for a true taste of Madrid.

The main courses at Barmitón showcase an inventive fusion of tastes and textures. Dive into the 

 with smoked sardines from Santoña, pink Navarro tomatoes, and fried capers for a fresh yet smoky experience. The 

 offers roasted leek gratinated with hollandaise sauce and fragrant Tuber Indicum truffle. Chicken wing lovers will appreciate the boneless wings glazed in a ginger-infused BBQ sauce, garnished with Chinese spring onions and lime zest. Vegetarians can savor the 

 combining broccoli with aromatic French Vadouvan curry sauce and a hint of shichimi togarashi spice. The 

 feature buttery noissete, a kimchi and cheese sauce topped with parmesan crisp, perfect for lovers of rich, layered flavors. Other highlights include pork-filled gyozas with savory meat juice and spicy brava sauce with basil, fried piparras sprinkled with Maldon salt, tender confit and fried artichoke flower with pesto, crunchy almonds and parmesan, as well as the lamb mollete called 

 layered with slow-cooked lamb, babaganoush, and Ras El Hanout mayonnaise.

Complete your meal with delectable desserts that provide a perfect balance of sweetness and texture. Barmitón also boasts an extensive beverage selection including fine wines, craft beers, and expertly crafted cocktails to complement every dish. Their coffee offerings provide a satisfying finish for those who appreciate a robust espresso or a smooth cappuccino.

Creative modern Spanish tapas reimagined with fresh local ingredients

 that offer a new perspective on traditional dishes.

A welcoming ambiance enhanced by chic wooden accents and inviting warm colors

Perfect for groups and food enthusiasts seeking a fresh take on Madrid’s culinary scene

 without sacrificing authenticity or flavor.

Descubre BARMITÓN en Madrid: un restaurante con sabores únicos en la Calle de la Cava Alta. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!

BARMITÓN: Restaurante de lujo en Centro, Madrid

Madrid Municipality

A diverse selection of natural wines from small wineries.

Wine Selection

Unique cocktails crafted by skilled mixologists.

Signature Cocktails

Barmitón: Un rincón moderno en Madrid para los amantes de la gastronomía.

Ubicado en el corazón de Madrid, en la Calle de la Cava Alta, 13, Barmitón es un restaurante que ha logrado captar la atención de locales y turistas por igual. Este establecimiento se distingue por su vibrante ambiente y su oferta de tapas modernas que reinterpretan la tradición española. La decoración es acogedora y contemporánea, con toques de madera y colores cálidos que invitan a disfrutar de una experiencia culinaria única.

Barmitón ofrece una selección diversa de platos que sorprenden por su creatividad y calidad. Entre los favoritos, se encuentran las croquetas de berenjena y el tartar de ternera, ideales para compartir. La experiencia no estaría completa sin probar su selección de vinos naturales, provenientes de pequeñas bodegas, perfectos para maridar con cada plato.

 Una variedad de vinos naturales de pequeñas bodegas.

 Cócteles únicos elaborados por mixólogos expertos.

Barmitón no solo es un restaurante, sino un espacio social donde los amigos se reúnen para disfrutar de buena comida y conversación. Su ambiente acogedor y amigable hace que cada visita sea memorable. Aunque algunos comentarios mencionan que el ruido puede ser un problema durante las horas pico, la calidad de la comida y la atención del personal hacen que valga la pena.

Conclusión: ¡Una experiencia que no te puedes perder!

Si buscas un lugar que combine tradición y modernidad en la gastronomía española, Barmitón es la opción perfecta. Con un menú que sorprende y un ambiente vibrante, este restaurante se convierte en una parada obligatoria en tu próxima visita a Madrid.

Community of Madrid

Descubre Barmitón en Madrid, un restaurante innovador con cocina española moderna, vinos naturales y cócteles exclusivos en La Latina. ¡Reserva ahora!

Barmitón Madrid: Restaurante Moderno y Creativo en La Latina

Vive una experiencia gastronómica única en Barmitón Madrid. Disfruta de tapas creativas, música en vivo y un ambiente amigable en el corazón de La Latina.

Barmitón Madrid: Tapas Innovadoras y Ambiente Acogedor

Barmitón en Madrid ofrece una mezcla perfecta de gastronomía innovadora y cócteles artesanales. Visítanos en La Latina para una velada inolvidable.

Barmitón: Restaurante Moderno en el Centro de Madrid

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