Menú degustación de PerretxiCo en Vitoria-Gasteiz.
Descubre el Menú Degustación de PerretxiCo, un restaurante en Vitoria-Gasteiz que presenta una cuidada selección de pintxos y platos tradicionales vascos, todo con un toque moderno que deleitará a los paladares más exigentes.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con estos entrantes que combinan sabores frescos y texturas sorprendentes:
- **Ensaladilla rusa**: una clásica mezcla de patatas, mayonesa, guisantes, zanahoria, huevo duro y atún.
- **Txangurro gratén a la donostiarra**: cangrejo al horno con pan rallado, ajo, perejil y pimiento rojo.
- **Steak tartar de chuleta**: exquisita chuleta de vaca acompañada de yema de huevo, mostaza, alcaparras y cebollino.
- **Tempura de atún marinado con alioli**: atún en tempura servido con una deliciosa salsa de alioli.
- **Donut de cocido vasco**: un bocado único hecho con harina, agua, y sabrosos ingredientes del cocido.
Postres
Para culminar tu experiencia, disfruta de un postre que te hará sentir el auténtico sabor vasco:
- **Arroz con leche de oveja**: un postre cremoso y aromático, preparado con arroz, leche de oveja, azúcar, canela y limón.
Bebidas
Completa tu comida con una selección de bebidas que maridan a la perfección con los sabores de nuestros platos.
Especiales
En PerretxiCo, la creatividad nunca se detiene. Te invitamos a descubrir nuestras ofertas especiales que van cambiando según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos.
