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Hondarribia

Los clientes elogian la calidad excepcional de la carne, especialmente la txuleta, y la atención al detalle en la preparación de los platos. La ubicación del restaurante, rodeado de prados verdes, también es muy apreciada.

Descubre Laia Erretegia Jatetxea en Hondarribia.

Ubicado en la hermosa ciudad de Hondarribia, Laia Erretegia Jatetxea es más que un simple restaurante; es un destino gastronómico que celebra lo mejor de la cocina vasca. Laia Erretegia ofrece un ambiente acogedor donde cada visita se convierte en una experiencia inolvidable. Con su enfoque en la calidad y la frescura de los ingredientes, este lugar es famoso por su excepcional variedad de carnes, especialmente la txuleta, que es la estrella del menú. Los comensales se sienten inmediatamente bienvenidos, gracias a la hospitalidad del personal y a la atmósfera familiar que se respira en cada rincón.

Europe

Spain

En el corazón de Hondarribia, donde el mar Cantábrico se encuentra con la tradición culinaria vasca, se encuentra **Laia Erretegia Jatetxea**. Este encantador restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también es un refugio para los amantes de la buena comida. Con un ambiente acogedor y una decoración que refleja la rica herencia cultural de la región, Laia Erretegia es un lugar donde cada comida se convierte en una celebración de sabores.

Laia Erretegia Jatetxea es famosa por su enfoque en ingredientes frescos y locales. Entre sus platos destacados, el **bacalao a la brasa** se sirve con una salsa de pimientos del piquillo que resalta la riqueza del pescado, mientras que el **taco de ternera** se deshace en la boca, acompañado de una guarnición de verduras asadas que complementan perfectamente la carne. Cada bocado es una explosión de sabores que refleja la esencia de la cocina vasca.

Una de las características más encantadoras de Laia Erretegia es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes provienen de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura de cada plato. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, permitiendo a los visitantes una experiencia más profunda de la cultura gastronómica vasca.

¿Qué es lo más destacado de Laia Erretegia?

 La combinación de ingredientes frescos y técnicas tradicionales, especialmente en platos como el bacalao a la brasa y el taco de ternera.

 Porque ofrece una experiencia auténtica de la cocina vasca, con un enfoque en la sostenibilidad y la frescura de los ingredientes.

 La playa de Hondarribia y el casco antiguo, donde se puede disfrutar de un paseo pintoresco.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Laia Erretegia Jatetxea. Ven y descubre por qué este restaurante es un tesoro en Hondarribia. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbnFHei1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyXDl27MJUQ0RJuHRg83viZc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbnFHei1BRRAB

High quality restaurant with perfect service outside of Irun.beautiful view of the country side from the dinning room.
A must try if you like txuleton or fresh fish.
Price is aligned with the experience proposed .perfect for special occasion

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUaTVxdkN3EAE&d=17924085&t=1

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Dreamy views + great food + amazing wine = perfection

Impeccable service by our waiter, she was very welcoming, attentive, and gave us guidance when ordering.

The food is incredible, everything from the welcome bite to the bread to the appetizers. And no words for the king of the table, the chuleton. Perfect temperature and the presentation allows you to try different flavors from the same piece of meat.

Eskerrik Asko!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6ellhbm5RRRAB&d=17924085&t=1

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Great seafood appetizers paired with some amazing Spanish wine, followed by local Rubia Gallega Dry aged steaks, what else could I ask for?  The bread is also incredible.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxeHFHYndBRRAB&d=17924085&t=1

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Laia restaurant has all ingredients to be a 5 star except for two: price and quantities.

The location is very nice with amazing views at the terrace. Decoration has a perfect mix between tradition and minimalism. Service is excellent. Wine list holds references from all around the world.Every single dish is amazingly good, even their -homemade- bread is gorgeous.

Everything is extraordinary except two of them: price is ridiculously high compared to the quantities included. There are 3 Michelin stars nearby where you pay the same for much more quantity and quality.

Illustration: 1 grilles scallop for 10€

Labels: 2eat, $$$$, #basque, #fashion, #terrace, #views, #mustGo

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRMFoyd1BBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyXDl27MJUQ0RJuHRg83viZc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRMFoyd1BBEAE

Probably the most delicious steak I have ever eaten, along with all of the other delicious foods that were ordered. All of the servers were wonderfully patient with us as my family and I struggled with the language. The atmosphere is warm and welcoming and the service is impeccable. I would easily recommend this to anyone who may visit the region.

Disfruta del lujo en Laia Erretegia Jatetxea, Hondarribia

Laia Erretegia ocupa lo que fueron las cuadras de una antigua casa de campo, ofreciendo una experiencia culinaria única en un entorno natural.

Historia de Laia Erretegia Jatetxea en Hondarribia.

En el corazón de Hondarribia, Laia Erretegia Jatetxea se erige como un testimonio de la fusión entre tradición y modernidad en el ámbito culinario. Este encantador restaurante ocupa lo que fueron las cuadras de una antigua casa de campo, ofreciendo a sus visitantes no solo una experiencia gastronómica excepcional, sino también la oportunidad de disfrutar de un entorno natural impresionante.

Desde su apertura, Laia Erretegia ha destacado no solo por su entorno acogedor, sino también por la calidad de su cocina. En 2015, Jon Ayala, el chef de este establecimiento, alcanzó un hito significativo al ganar el Concurso Nacional de Parrilla en la SS Gastronómika, consolidando su reputación en el competitivo mundo de la gastronomía española.

Laia Erretegia continúa evolucionando, adaptándose a las nuevas tendencias culinarias, mientras mantiene su esencia ligada a la tradición. La combinación de su ubicación privilegiada, la pasión de su chef y un servicio excepcional, hacen de este restaurante una visita obligada para los amantes de la buena comida en Hondarribia.

 Jon Ayala, chef de Laia Erretegia, ganó el Concurso Nacional de Parrilla en SS Gastronómika.

Con una historia rica y un presente vibrante, Laia Erretegia Jatetxea sigue siendo un referente en la gastronomía de Hondarribia, atrayendo a locales y visitantes por igual.

Visitar Laia Erretegia no es solo disfrutar de una comida exquisita, es sumergirse en una historia que combina amor por la cocina y respeto por la tradición.

Te invitamos a que descubras este rincón especial en Hondarribia y disfrutes de una experiencia culinaria que te dejará un grato recuerdo.

Laia Erretegia ofrece una experiencia culinaria centrada en la parrilla, con una selección de carnes y pescados de alta calidad, además de entrantes y postres innovadores.

Vainas, caldo de tomate y ventresca de bonito

Hongos a la brasa

Bogavante y jugo de ensalada

Vieira a la brasa, crema yodada de berberechos y aire de aceite de oliva

Cigalas a la brasa, caldo de sus cabezas

Almejas con arroz

Kokotxas de bacalao rebozadas a la parrilla

Merluza

Rape

Bacalao

Txuleta premium

Txuleta dry-aged

T-Bone steak

Solomillo premium de vacuno mayor

Paletilla de cordero lechal (Riaza, Segovia), asado al horno

Sopa de guisantes, melón, pepino, helado de apio y granizado de enebro

Helado de queso fresco, jugo de fresa y remolacha

Tarta al whisky

Torrija caramelizada, helado de vainilla

Milhojas de hojaldre y crema

Mousse de chocolate, jengibre helado

Quesos seleccionados por la casa

Menú 2025

Laia Erretegia Jatetxea Menu Overview in Hondarribia Spain 

Situated in the scenic town of Hondarribia, Laia Erretegia Jatetxea offers a distinguished culinary journey that masterfully highlights the art of grilling premium meats and fresh fish. The menu, aptly titled Menú 2025, emphasizes high-quality ingredients, innovative starters, and a selection of indulgent desserts, promising an unforgettable dining experience for food lovers and connoisseurs alike.

Begin your meal with a selection of exquisitely crafted starters that celebrate local flavors and premium seafood. The "Vainas, caldo de tomate y ventresca de bonito" offers a delicate blend of fresh green beans, tomato broth, and rich bonito belly, creating a harmonious balance of textures and tastes. For mushroom lovers, the "Hongos a la brasa" presents char-grilled mushrooms with a smoky depth that pairs well with any wine.

Seafood enthusiasts will appreciate the "Bogavante y jugo de ensalada," featuring succulent lobster complemented by a vibrant salad juice, and the "Vieira a la brasa, crema yodada de berberechos y aire de aceite de oliva," which combines grilled scallops with a creamy cockle-infused sauce and airy olive oil foam. Also not to be missed are the "Cigalas a la brasa, caldo de sus cabezas"—grilled Norway lobsters served with a rich head broth—and "Almejas con arroz," where clams meet perfectly cooked rice for a comforting plate.

 offers grilled cod cheeks with a crispy coating, showcasing the kitchen’s skill with traditional Basque ingredients and techniques.

The main courses are a celebration of Basque grilling tradition combined with carefully sourced ingredients. Seafood options include delicately prepared "Merluza" (hake), "Rape" (monkfish), and "Bacalao" (cod), each cooked to highlight the fresh flavors of the ocean.

Meat lovers will find an impressive array of premium grilled cuts. The "Txuleta premium" and the luxurious "Txuleta dry-aged" steaks are standouts — expertly aged and grilled to perfection, these cuts deliver rich, tender, and deeply flavorful experiences. The "T-Bone steak" and a "Solomillo premium de vacuno mayor" offer further variety, while the "Paletilla de cordero lechal (Riaza, Segovia), asado al horno" brings a tender roasted lamb shoulder from the renowned Segovia region to your plate.

Conclude your meal with a creative and refined selection of desserts designed to delight the palate. Options include the refreshing "Sopa de guisantes, melón, pepino, helado de apio y granizado de enebro," a playful combination of peas, melon, cucumber, celery ice cream and juniper granita.

The "Helado de queso fresco, jugo de fresa y remolacha" blends fresh cheese ice cream with strawberry juice and beetroot while the classic "Tarta al whisky" offers a rich whisky cake. Other enticing choices include caramelized French toast with vanilla ice cream, flaky "Milhojas de hojaldre y crema," luscious chocolate mousse paired with ginger ice cream, and a selection of the house’s finest cheeses.

Complement your dining experience at Laia Erretegia with a carefully curated selection of wines from Spain and beyond, alongside expertly crafted cocktails and a variety of beers. The restaurant’s focus on pairing these beverages with their grilled specialties ensures a harmonious balance enhancing each bite.

 combining fresh local ingredients with modern techniques.

 that marry tradition with a fresh twist.

 including premium wines, beers, and signature cocktails.

Descubre Laia Erretegia Jatetxea en Hondarribia: deliciosa cocina vasca con vistas impresionantes. ¡Reserva tu mesa y saborea la experiencia!

Restaurante Laia Erretegia en Hondarribia, ¡con vistas!

Hondarribia Municipality

Laia Erretegia Jatetxea

Selección especial de vacuno mayor con grasas de alta calidad, maduradas por un mínimo de 30 días.

Parrillada de carnes

Proceso de maduración más allá de 60 días para una textura y sabor excepcionales.

Combinación de txuleta y solomillo, madurado por un mínimo de 30 días.

Solomillo de vacuno mayor de textura tierna y sabor intenso.

Cordero lechal de Riaza, Segovia, asado al horno para una textura jugosa.

Paletilla de cordero lechal

Ubicado en el encantador pueblo de Hondarribia, el restaurante **Laia Erretegia Jatetxea** es un verdadero paraíso para los amantes de la carne. Este establecimiento destaca por su atmósfera acogedora y su compromiso con la calidad en cada plato. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica única, centrada en la parrilla y la maduración de carnes.

Euskadi

Disfruta de sabores auténticos en Laia Erretegia, un restaurante en Hondarribia conocido por su parrilla y vistas panorámicas en el País Vasco.

Restaurante Laia Erretegia en Hondarribia: Experiencia Gastronómica en la Costa Vasca

Visita Laia Erretegia en Hondarribia para disfrutar de carnes y pescados de primera, en un entorno natural con terraza y vistas impresionantes.

Laia Erretegia en Hondarribia: Cocina Vasca de Alta Calidad y Vistas Únicas

Experimenta la cultura vasca en Laia Erretegia, donde la calidad de la carne y el ambiente acogedor te esperan en Hondarribia, País Vasco.