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Stockholm

Fabrique Stenugnsbageri på Rosenlundsgatan 28 A i Stockholm är känt för sina nybakade bröd och bakverk, inklusive kardemummabullar, kanelbullar och valnötsbullar. Kunder uppskattar den mysiga atmosfären och vänliga personalen. Vissa har dock noterat höga priser och begränsat sittutrymme.

Descubre fabrique stenugnsbageri en estocolmo.

Ubicado en el corazón de Estocolmo, **Fabrique Stenugnsbageri** es un paraíso para los amantes de la panadería. Este encantador establecimiento, situado en Rosenlundsgatan 28 A, se especializa en producir deliciosos panes y pasteles al estilo tradicional sueco, utilizando técnicas de horneado artesanal en un horno de leña. Desde el primer paso, te envuelves en un ambiente acogedor que combina el aroma del pan fresco con una decoración rústica y cálida.

Delicias horneadas en fabrique stenugnsbageri.

Los clientes adoran especialidades como las **kardemummabullar** (rollos de cardamomo), los clásicos **kanelbullar** (rollos de canela) y los irresistibles **valnötsbullar** (rollos de nuez). Este lugar no solo es famoso por sus deliciosos postres, sino también por su compromiso de ofrecer opciones veganas, asegurando que todos puedan disfrutar de una experiencia dulce.

Con un ambiente cálido y amigable, Fabrique es el lugar ideal para relajarte con una taza de café y un pastel recién horneado. La atención al cliente es excepcional, lo que hace que cada visita sea memorable. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos clientes han mencionado precios un poco altos y un espacio limitado para sentarse, por lo que es recomendable visitar en horas menos concurridas.

 Kardemummabullar, kanelbullar y valnötsbullar son particularmente apreciadas.

 Sí, ofrecen alternativas veganas para sus pasteles y bebidas.

 Aceptan tarjetas de crédito, débito y pagos móviles.

En resumen, la comunidad en torno a Fabrique Stenugnsbageri está llena de energía positiva, con un fuerte énfasis en la calidad de sus productos y la amabilidad del personal. Ya sea que estés buscando un dulce capricho o simplemente un lugar para relajarte, esta panadería se ha convertido en un punto de referencia en Estocolmo.

Europe

Sweden

En el corazón de Estocolmo, Fabrique Stenugnsbageri es más que una simple panadería; es un destino para los amantes del pan artesanal y los dulces exquisitos. Este encantador establecimiento, conocido por su horno de piedra, ofrece una experiencia sensorial única que combina el aroma del pan recién horneado con el cálido ambiente de una cafetería acogedora. Desde el primer bocado, los visitantes son transportados a un mundo de sabores y texturas que celebran la tradición panadera sueca.

Fabrique Stenugnsbageri es famoso por su pan de masa madre, que se elabora con ingredientes de la más alta calidad y un proceso de fermentación lento que resalta su sabor profundo y su textura crujiente. Otro de sus platos estrella es el "kanelbullar", un rollo de canela que combina la dulzura de la canela con la suavidad de la masa, creando una experiencia que es simplemente irresistible. Cada bocado es un viaje a la tradición sueca, donde la calidad y el sabor se encuentran en perfecta armonía.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Estocolmo, Fabrique Stenugnsbageri es fácilmente accesible y está rodeado de una variedad de boutiques, galerías de arte y cafés. Después de disfrutar de un delicioso desayuno o merienda, los visitantes pueden explorar el cercano Gamla Stan, el casco antiguo de Estocolmo, donde la historia cobra vida a través de sus calles empedradas y edificios históricos. La combinación de buena comida y cultura hace de esta panadería un punto de partida ideal para un día en la ciudad.

 Es una panadería artesanal en Estocolmo, famosa por su pan de masa madre y deliciosos pasteles.

 Ofrece una experiencia culinaria única con productos frescos y de alta calidad, perfectos para cualquier amante del buen comer.

 Gamla Stan, el casco antiguo de Estocolmo, está a poca distancia y ofrece una rica historia y cultura.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia única en Fabrique Stenugnsbageri. Ven a saborear nuestros deliciosos panes y pasteles, y sumérgete en la cultura sueca. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeEl2LUtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYTT9mOh3X0YRWEWAfIeD0uE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeEl2LUtnEAE

A solid bakery- we ordered hot chocolate and some pastries. Hot chocolate was perfect with a homemade marshmallow - the pastries were also good but not the best we ate while in Stockholm. The cinnamon bun was tasty but there was a bit of cardamom in the bun which was unexpected. The walnut bun was fantastic!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbDRyWUdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYTT9mOh3X0YRWEWAfIeD0uE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbDRyWUdBEAE

If you're looking for a cosy little café/bakery. This location of the Fabrique is for you. I'm a bread snob and their breads are just yumm. The cappuccino was also a good roast with the perfect amount of milk foam. Service was nice and friendly. Cozy atmosphere with candles, flowers and perfecty fitted ambiance music. I particularly liked the tiny toilet. A great place for a little 'fika'.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKd3QyTHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYTT9mOh3X0YRWEWAfIeD0uE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKd3QyTHhnRRAB

Good idea, great bread, but the staff was not particularly interested in the guests
A common problem in Stockholm, unfortunately!
The staff think they are giving you a favor by serving you without a smile or ambition.
Shame for the owners who put on a lot of effort on their concept

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aFozNUZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYTT9mOh3X0YRWEWAfIeD0uE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aFozNUZREAE

The cardamom buns is unique, so soft that it melts in your mouth. Although this pastry is generally delicious, the taste I experienced here was completely unique and much tastier and delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCM2Y2VDRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYTT9mOh3X0YRWEWAfIeD0uE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCM2Y2VDRnRRAB

Very cozy cafe/bakery. The cinnamon roll tastes fantastic, the coffee was also very good. Nice personel. Cozy ambience with chilled music. The perfect spot for a "fika".
5min walk from bus stop Wollmar Yxkullsgatan.

Descubre Fabrique Stenugnsbageri en Södermalm, Estocolmo

Fabrique Stenugnsbageri grundades 2008 och har sedan dess blivit en favorit bland Stockholms invånare och besökare.

Fabrique Stenugnsbageri: A stockholm bakery journey starting in 2008.

Nestled in the vibrant Södermalm district of Stockholm, Fabrique Stenugnsbageri has become a beloved staple of the city’s culinary scene. Since its foundation in 2008, this bakery has captivated locals and visitors alike with its authentic stone oven–baked breads and pastries that echo traditional Swedish craftsmanship.

From humble beginnings to stockholm institution

Fabrique Stenugnsbageri officially opened its doors in 2008, bringing a fresh passion for traditional baking techniques to Stockholm. Just two years later, in 2010, the bakery launched its first flagship store at the iconic address of Rosenlundsgatan 28 A. This location quickly became a cozy haven for those craving expertly crafted breads, from crusty loaves to irresistibly soft cardamom buns.

Fabrique’s signature stone oven baking method

 ensures each loaf and pastry has a uniquely rich flavor and texture, distinguishing it from conventional bakeries across Sweden.

By 2015, Fabrique Stenugnsbageri had expanded its reach with multiple branches across Stockholm, each maintaining the same dedication to quality and tradition. This growth reflects not only the bakery’s popularity but its commitment to providing authentic Swedish baked goods in a warm, inviting atmosphere.

Visitors praise Fabrique for its perfectly balanced cardamom buns, robust breads, and cozy café ambiance that invites customers to enjoy a genuine Swedish fika experience. Whether stopping by for a morning cappuccino or indulging in freshly baked pastries, Fabrique continues to be a destination for those seeking the essence of Stockholm’s rich bakery traditions.

 - Fabrique Stenugnsbageri was founded, marking the beginning of a bakery dedicated to stone oven baking traditions.

 - The first store opened at Rosenlundsgatan 28 A, establishing a welcoming spot for traditional Swedish baked goods.

 - Expansion to multiple locations across Stockholm, enabling more residents and visitors to savor authentic Swedish baked delights.

Tucked away in the vibrant Södermalm district of Stockholm, Fabrique Stenugnsbageri is not merely a bakery; it is a sensory sanctuary that unfolds a tapestry of the finest artisan baking. The warm, rustic charm of this establishment, with its brick-lined walls and wooden accents, instantly creates a homely atmosphere that feels both inviting and comforting. Here, the art of baking is celebrated with every loaf crafted in a traditional Swedish stone oven, yielding not only bread but also an enticing array of pastries and sweets.

Fabrique Stenugnsbageri

Telephone

Address

Rating

Dine In

Takeout

Delivery

Serves Coffee

Serves Breakfast

Njut av vårt sortiment av nybakade bröd och söta bakverk, perfekt för frukost eller fika.

Kardemummabulle

Kanelbulle

Valnötsbulle

Surdegsbröd

Levainbröd

Ciabatta

Focaccia

Kaffebröd

Bakverk och Bröd

Nestled in the heart of Stockholm's Södermalm district, Fabrique Stenugnsbageri invites you to savor an authentic Swedish bakery experience, famed for its exceptional selection of freshly baked breads and traditional pastries. This cozy bakery offers a warm ambiance ideal for a relaxing fika or a delightful breakfast with friends or family.

Fabrique’s bread selection highlights artisanal craftsmanship with a variety of sourdough and rustic European styles. Choose from the crusty Surdegsbröd, crafted from wheat flour, water, salt, and natural sourdough starter, delivering a tangy and chewy delight. The Levainbröd offers a similar sourdough base with subtle differences in texture and crust, perfect for bread enthusiasts. For those craving Italian flair, the Ciabatta's airy crumb and light crust provide an ideal base for any sandwich. Meanwhile, the Focaccia enchants with its olive oil-infused dough, soft center, and light seasoning — a perfect savory treat any time of day.

The bakery truly shines in its sweet offerings, famed for its traditional Swedish cardamom and cinnamon buns. The Kardemummabulle is a standout: infused with fragrant cardamom, sugar, butter, yeast, and flour, it offers a uniquely soft texture that melts effortlessly on the palate. The classic Kanelbulle, layered with cinnamon sweetness and buttery dough, is a must-try for any pastry lover. For a nutty indulgence, the Valnötsbulle combines rich walnuts with a tender yeast dough, creating a fantastic flavor contrast. Additionally, the Kaffebröd provides a simple yet satisfying sweet pastry option, perfect alongside a cup of coffee during your fika.

Accompany your meal with Fabrique’s expertly brewed coffees, including robust cappuccinos with perfectly textured milk foam or rich hot chocolates topped with homemade marshmallows. The café’s inviting atmosphere, accented by candles and carefully curated music, transforms every visit into a memorable moment. Special seasonal pastries and breads are often featured, reflecting Fabrique’s commitment to quality and innovation while honoring Swedish baking traditions.

 including Surdegsbröd and Levainbröd with natural fermentation.

 like Kardemummabulle and Kanelbulle that melt in your mouth.

 perfect for fika or a leisurely breakfast in Stockholm’s charming Södermalm.

Descubre Fabrique Stenugnsbageri en Södermalm, ¡donde el pan artesanal y los pasteles frescos te esperan! Ven y disfruta de un bocado único hoy.

Panadería Artesanal en Södermalm, Estocolmo

Stockholm Municipality

En frukostmeny med nybakat bröd, smör, ost och kaffe.

Frukost

En lätt lunch med smörgåsar och sallader.

Lunch

Möjlighet att ta med nybakat bröd och bakverk hem.

Takeaway

Descubre Fabrique Stenugnsbageri en Estocolmo

Ubicado en el encantador distrito de **Södermalm** en Estocolmo, Fabrique Stenugnsbageri es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia única de panadería. Este acogedor establecimiento no solo se destaca por su delicioso pan recién horneado, sino también por su atmósfera cálida y acogedora. Con una decoración que incluye velas y flores, cada visita se siente como un pequeño refugio en la ciudad.

Stockholm County

Descubre Fabrique Stenugnsbageri, una panadería acogedora en Estocolmo, famosa por sus deliciosas bollos de cardamomo y un ambiente perfecto para 'fika'. ¡Visítanos!

Deliciosa Panadería en Södermalm, Estocolmo

Explora Fabrique Stenugnsbageri en Estocolmo: menú delicioso, opciones veganas y el mejor lugar para disfrutar de un 'fika' auténtico. ¡Perfecto para tu visita!

Guía Completa de Fabrique Stenugnsbageri

Fundada en 2008, Fabrique Stenugnsbageri ha ganado popularidad por su calidad y atmósfera acogedora. Descubre su historia y lo que la hace única en Estocolmo.

Descubre Fabrique Stenugnsbageri en Södermalm, Estocolmo

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