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Stockholm

Gastrologik was celebrated for its inventive tasting menu that showcased the best of Swedish produce. The open kitchen concept allowed guests to witness the culinary process firsthand, enhancing the dining experience. The communal table fostered a sense of community among patrons, making each meal memorable.

Descubre La Magia De Gastrologik En Estocolmo.

Gastrologik, un nombre que resonaba con fuerza en la escena gastronómica de Estocolmo, fue un referente de la cocina escandinava moderna hasta su cierre en diciembre de 2022. Este restaurante emblemático se destacó por su 

bajo un enfoque en ingredientes locales y sostenibles, ofreciendo un menú de degustación que cambiaba con las estaciones. Cada plato era una celebración de los sabores suecos, acompañados de una atmósfera íntima y un servicio excepcional.

La cocina de Gastrologik era conocida por su enfoque creativo, donde los chefs no solo cocinaban, sino que también contaban historias a través de cada bocado. Los comensales podían disfrutar de una experiencia culinaria única, gracias a la 

concepto de cocina abierta que permitía a los visitantes observar el arte de la gastronomía en acción. La experiencia se enriquecía aún más en la mesa comunal, que fomentaba un ambiente de camaradería entre los comensales.

A lo largo de los años, Gastrologik dejó una huella indeleble en la comunidad gastronómica. Con su atención al detalle y su compromiso con la sostenibilidad, los visitantes siempre recordarán la atención y el cuidado que recibieron en cada visita. Aunque ya no está abierto, su legado perdura en la memoria de aquellos que disfrutaron de sus delicias.

 No, Gastrologik cerró permanentemente en diciembre de 2022 tras 11 años de operación.

¿Qué tipo de cocina servía Gastrologik?

 Gastrologik se especializaba en cocina escandinava moderna, ofreciendo un menú de degustación estacional que enfatizaba ingredientes locales y sostenibles.

 Gastrologik estaba ubicado en Artillerigatan 14, 114 51 Estocolmo, Suecia.

Europe

Sweden

Gastrologik, ubicado en Artillerigatan 14, en el elegante barrio de Östermalm en Estocolmo, es un restaurante que redefine la experiencia culinaria sueca. Desde su apertura, ha sido un referente en la gastronomía local, destacando por su enfoque en ingredientes de temporada y técnicas innovadoras. La atmósfera es sofisticada pero acogedora, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una comida memorable.

El menú de Gastrologik es una experiencia en sí misma, donde cada plato es una obra de arte. Los chefs utilizan ingredientes frescos y de alta calidad, muchos de ellos de origen local, para crear un menú de degustación que cambia con las estaciones. Los comensales pueden esperar una variedad de sabores y presentaciones que sorprenden y deleitan.

Pescado del día con guarnición de verduras

El restaurante se enorgullece de su compromiso con la sostenibilidad, utilizando productos de temporada y de origen ético. Además, la atención al detalle en la presentación de los platos y la calidad del servicio son aspectos que los comensales destacan en sus reseñas. La experiencia de comer en Gastrologik es tanto visual como gustativa, convirtiéndola en una visita obligada para los amantes de la gastronomía.

Situado en el prestigioso barrio de Östermalm, Gastrologik está rodeado de una rica cultura y arquitectura. La zona es conocida por sus boutiques de lujo, galerías de arte y parques tranquilos, lo que la convierte en un lugar ideal para pasear antes o después de una cena. Además, la cercanía a otros puntos de interés cultural, como el Museo de Arte Moderno y el Parque Humlegården, añade un valor extra a la visita.

Sí, se recomienda hacer reservación con anticipación.

Sí, ofrecen platos vegetarianos en su menú.

No te pierdas la oportunidad de experimentar la innovadora cocina sueca en Gastrologik. Con su enfoque en ingredientes frescos y de calidad, cada visita promete ser única. Reserva tu mesa y sumérgete en una experiencia gastronómica inolvidable en Estocolmo.

Inventive tasting menu in a sleek modern restaurant, with carefully sourced seasonal produce.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxaFphN1RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdycfiVqdX0YRZF1fdqHPhOA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxaFphN1RnEAE

Beautiful experience. The environment is high-end and elegant, but at the same time it does not lose the relaxed and comfortable atmosphere. The service is excellent and she is like a performer to make the dishes more interesting! The asparagus is delicious!
We chose this place to celebrate our birthday, a very memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2Ny1mZXRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdycfiVqdX0YRZF1fdqHPhOA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2Ny1mZXRBRRAB

What a great dining experience!
The staffs were really friendly and attentive. They even gave us a tour of the kitchen where they made all the foods that were going to be served. The restaurant looks simple but elegant which is a plus. Loved the food and how well they presented it. I appreciate the used of high quality raw materials that are locally produced. The service, teamwork and the skill of the chefs are perfection. Absolutely one of the best in the city.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZNi1pNEF3EAE&d=17924085&t=1

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Absolutely amazing. This is one of the best ways to experience authentic Swedish flavors without going the traditional dish route. The chefs are produce first, so the produce dictates the menu which means that you can have new dishes every week. The menu is not available before hand and each dish was presented to you at the table.

I can not recommend this restaurant enough and I’m looking forward to going back. I was there during spring but I’ll want to go every season just to see what marvel they’ll cook up. Worth every krona and star.

Staff is also super lovely!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxck1PS2JREAE&d=17924085&t=1

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Surprise yourself 🥂.  Not hard at all, you can do it here.

Forget the food and think of art! That is what all is about here in Gastrologik.

High quality raw material locally selected and sourced (therefore the seasonal menu) together with an excellent leadership and teamwork, in cooking, design, service and presentation (at the table) will definitely surprise you.

For me, variation was the recurring theme in everything. Different plates, different colors, different shapes, different scents, different flavors, different cutlery, different napkins and different glasses. Also, different people (everyone with own accent from different part of Sweden), who presented the plate before it was served.

The comfort, the elegance and the discreet interior create an elegant modern Scandinavian impression that few places can match.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpcHJISEZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdycfiVqdX0YRZF1fdqHPhOA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpcHJISEZnEAE

Traditional Swedish food newly interpreted

Well presented, good storytelling by the staff kein you through the courses
Wine pairing so so

Great design, very classic Nordic

The store made bread was a highlight! Great use of berries throughout the dinner

Gastrologik: Experiencia Gastronómica Única en Östermalm, Estocolmo

Gastrologik was a Michelin two-starred restaurant in Stockholm, known for its innovative Scandinavian cuisine and focus on seasonal, locally sourced ingredients.

Historia de Gastrologik en Estocolmo, Suecia.

Gastrologik, ubicado en Artillerigatan 14, 114 51 Estocolmo, se destacó como uno de los mejores restaurantes de Suecia, famoso por su innovadora cocina escandinava y su enfoque en ingredientes locales y de temporada. A través de su trayectoria, este establecimiento se convirtió en un ícono de la gastronomía moderna, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria excepcional. La historia de Gastrologik no es solo la de un restaurante, sino un testimonio del compromiso con la calidad y la creatividad en la cocina.

2013: Gastrologik abrió sus puertas y recibió su primer estrella Michelin.

2019: Gastrologik fue galardonado con una segunda estrella Michelin.

2022: Gastrologik cerró permanentemente en diciembre tras 11 años de operación.

A lo largo de su tiempo, Gastrologik se estableció como un lugar de encuentro para los amantes de la buena comida, destacando no solo por su oferta culinaria, sino también por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes frescos de la región. Los chefs trabajaban con una filosofía de "producción primero", donde los ingredientes dictaban el menú, lo que permitía una variedad constante de platos y combinaciones innovadoras.

En su cierre, Gastrologik dejó un legado imborrable en la escena gastronómica de Estocolmo. Su enfoque en la elegancia de la presentación y el arte en la cocina estableció un estándar que muchos aspiran a alcanzar. A pesar de su cierre, las memorias de sus innovadoras creaciones culinarias y su compromiso con la comunidad local siguen vivas en los corazones de quienes tuvieron el privilegio de disfrutar de su extraordinaria oferta.

Dine In

Serves Wine

Serves Dinner

Gastrologik is a modern restaurant located in Östermalm, Stockholm, offering an inventive tasting menu that highlights carefully sourced seasonal produce. The ambiance is stylish and contemporary, providing a unique dining experience that changes with the seasons.

gastrologik

Descubre el menú de Gastrologik en Estocolmo, Suecia.

En el corazón de Estocolmo, Gastrologik ofrece una experiencia gastronómica única que celebra ingredientes locales y técnicas culinarias contemporáneas. Su menú cuidadosamente elaborado está dividido en varias secciones para satisfacer todos los paladares, desde entrantes hasta postres, acompañados de una selecta carta de bebidas y especiales para descubrir.

Los entrantes en Gastrologik son un festín para comenzar la experiencia, con preparaciones que resaltan la frescura y el sabor de los ingredientes suecos de temporada. Cada plato está pensado para abrir el apetito con armonía y creatividad.

En los platos principales, Gastrologik despliega su maestría culinaria con combinaciones innovadoras que resaltan productos locales como pescados frescos, carnes selectas y verduras cultivadas en la región. Cada creación busca ofrecer una experiencia balanceada y memorable.

Los postres en Gastrologik concluyen la comida con un toque dulce y sofisticado, donde se combinan texturas y sabores que armonizan con el resto del menú, utilizando frutas frescas y técnicas modernas para deleitar a los comensales.

Para acompañar cada plato, Gastrologik ofrece una selección de bebidas que incluye vinos cuidadosamente escogidos, cócteles innovadores y opciones sin alcohol que complementan y realzan los sabores del menú con elegancia.

Gastrologik se distingue por sus especiales que cambian según la temporada y la inspiración del chef, ofreciendo a los visitantes platos únicos y sorprendentes que reflejan la riqueza de la gastronomía sueca contemporánea.

 Selección de aperitivos que resaltan productos locales frescos.

 Combinación innovadora de pescados, carnes y verduras de temporada.

 Delicias dulces que combinan frutas frescas y técnicas modernas.

 Vinos selectos, cócteles y opciones sin alcohol para complementar cada plato.

 Platos únicos y estacionales que reflejan la creatividad del chef.

Descubre Gastrologik en Estocolmo: una joya culinaria en Östermalm. ¡Embárcate en una experiencia gastronómica única y sabrosa hoy!

Restaurante Gastrologik en Östermalm, Estocolmo

Stockholm Municipality

Ubicado en el corazón de Östermalm, en la dirección Artillerigatan 14, Gastrologik es un referente de la gastronomía en Estocolmo. Este restaurante destaca por su enfoque en ingredientes de temporada, seleccionados cuidadosamente de productores locales. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria única, donde cada plato es una obra de arte, presentada con un toque de elegancia y creatividad.

Una Experiencia Gastronómica Inigualable

Los visitantes de Gastrologik a menudo describen su experiencia como strong"hermosa" y strong"memorable". La atmósfera es elegante y relajante, lo que permite disfrutar de la comida en un ambiente cómodo y acogedor. El servicio es excepcional, con un personal apasionado que se asegura de que cada plato no solo sea delicioso, sino también visualmente impresionante.

, que transforman cada plato en una experiencia visual.

Elegir Gastrologik es optar por una experiencia completa que va más allá de la simple comida. Aquí, los sabores auténticos de Suecia se reinterpretan de manera innovadora, convirtiendo cada visita en un viaje culinario diferente. La cocina de Gastrologik no solo ofrece una comida, sino también una historia, un arte y una conexión con la naturaleza a través de los ingredientes.

Located at Artillerigatan 14 in the upscale Östermalm district of Stockholm, Gastrologik is a Michelin two-starred restaurant celebrated for its innovative Scandinavian cuisine. The establishment focuses on seasonal, locally sourced ingredients, offering a unique tasting menu that changes frequently based on the freshest produce available. With an open kitchen concept and an intimate communal dining experience, Gastrologik provides a culinary journey that is as much about artistry as it is about flavor.

Focus on seasonal, locally sourced ingredients

Intimate dining experience with communal table

Gastrologik is perfect for food enthusiasts looking to explore innovative interpretations of traditional Swedish cuisine. It is also an excellent choice for special occasions, such as anniversaries or birthdays, where a memorable dining experience is desired.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. Be prepared for a high price point, as the tasting menu reflects the quality of the ingredients and the dining experience. Note that the menu is not disclosed in advance, adding an element of surprise to each visit.

Gastrologik stands out as a premier dining destination in Stockholm, combining artistry and flavor in a sophisticated setting. While it comes with a high price tag, the experience is often described as worth every krona, making it a remarkable choice for those seeking to indulge in the best of Swedish culinary innovation.

Stockholm County

Descubre Gastrologik en Stockholm, un restaurante de dos estrellas Michelin con menú de degustación estacional, ingredientes locales y ambiente íntimo. ¡Reserva ahora!

Gastrologik en Estocolmo: Cocina Escandinava Innovadora y Estrella Michelin

Vive una experiencia culinaria única en Gastrologik, Estocolmo, con su innovador menú de temporada, servicio excepcional y ambiente acogedor. ¡Reserva ya!

Experiencia Gastronómica en Gastrologik, Estocolmo - Cocina de Autor Escandinava

Conoce la historia de Gastrologik en Estocolmo, un restaurante con estrella Michelin, y las opiniones de quienes disfrutaron su cocina innovadora y ambiente exclusivo.

Descubre el menú de Gastrologik en Estocolmo, Suecia.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Stim

Karlagrillen

Restaurant Oxenstiernan