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Le Brassus

Brasserie Le Gogant is praised for its elegant and upscale ambiance, blending classical and traditional flavors with contemporary presentation. Guests appreciate the panoramic views, attentive service, and the use of local and seasonal ingredients. Some reviews mention occasional service lapses, but overall, the dining experience is highly recommended.

Descubre Le Brassus y Brasserie Le Gogant

Ubicada en el corazón de Suiza, Le Brassus es un encantador destino que combina el aire fresco de los Alpes con una experiencia culinaria excepcional. En el centro de esta comunidad vibrante se encuentra la Brasserie Le Gogant, un restaurante que deslumbra a los visitantes con su elegante ambiente y su increíble oferta gastronómica.

Europe

Switzerland

En el corazón de Le Brassus, Suiza, se encuentra la encantadora Brasserie Le Gogant, un refugio culinario que combina la tradición suiza con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y su diseño elegante, sino también por su compromiso con la calidad de los ingredientes y la autenticidad de sus platos. Al cruzar la puerta, los visitantes son recibidos por el aroma tentador de la cocina, que promete una experiencia gastronómica inolvidable.

La Brasserie Le Gogant se enorgullece de ofrecer un menú que resalta lo mejor de la cocina suiza. Entre sus platos más destacados se encuentra la famosa Fondue de Queso, un clásico que combina quesos locales derretidos, servido con pan crujiente y una pizca de amor. Cada bocado es un abrazo cálido que transporta a los comensales a las montañas suizas. Además, no se puede dejar de probar el Ragoût de Cordero, cocido a fuego lento con hierbas frescas y servido con puré de patatas, que ofrece una explosión de sabores en cada bocado.

Uno de los aspectos más fascinantes de Brasserie Le Gogant es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados de productores locales, lo que no solo garantiza frescura, sino que también apoya a la comunidad. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, permitiendo a los visitantes aprender mientras disfrutan de una comida deliciosa.

¿Qué hace especial a Brasserie Le Gogant?

 Su enfoque en ingredientes locales y su ambiente acogedor hacen que cada visita sea única.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igual de deliciosas.

¿Qué otros lugares puedo visitar cerca?

 En las cercanías, puedes explorar los hermosos paisajes de los Alpes suizos y disfrutar de actividades al aire libre.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Brasserie Le Gogant. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una comida familiar, este restaurante es el destino perfecto. Ven y descubre por ti mismo por qué es un lugar tan querido en Le Brassus. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbjVQU2VnEAE&d=17924085&t=1

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I ate here 3 days in a row, every single dish was perfect, the staff were incredibly friendly and helpful. The produce used for their dishes are all local and artisanal. I hope to come here again soon. Not to forget the view is also excellent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocGZLZUdBEAE&d=17924085&t=1

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As of February 2023, this is the only restaurant in the hotel. At first I was worried about the limited selection on the menu. However, once the food had arrived, I found out that my worries was unfounded. Every dish was delicious. The pork loin was quite tender, it was amazing. The grilled vegetable was grilled just right. The steak was amazing as well. I especially loved the grilled mushroom bits. Absolutely delicious.

I would also like to add that the restaurant operational manager was one of the most awesome I’ve met on this trip. He went out of his way to accommodate all our need. I would definitely recommend eating here if you are ever in the area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnc3B6dEJREAE&d=17924085&t=1

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La Brasserie Le Gogant séduit par sa vue imprenable sur la forêt du Risoud et son ambiance chaleureuse et accueillante. Ici, la nature est au cœur de l’assiette : l'équipe de cuisine cueille directement des produits frais dans le potager et les environs pour composer des plats généreux, authentiques et savoureux. Du petit-déjeuner au dîner, chaque bouchée est un délice, alliant terroir, fraîcheur et créativité. Une expérience gourmande complète dans un cadre design et apaisant.

Brasserie Le Gogant seduces with its breathtaking view of the Risoud forest and its warm and welcoming atmosphere. Here, nature is at the heart of the dish: the kitchen team picks fresh produce directly from the vegetable garden and the surrounding area to compose generous, authentic and tasty dishes. From breakfast to dinner, each bite is a delight, combining local produce, freshness and creativity. A complete gourmet experience in a designer and soothing setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBX3JQWWF3EAE&d=17924085&t=1

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Décoration au top ! Super service, déçue de la cuisine, manque de goût et d’assaisonnement. Nous avions un très bon souvenir en avril 2024, mais aujourd’hui ce n’était plus le cas. Les bruits des cuisines s’entend fort dans la salle c’est dommage. Le service est très bien.

Top notch decoration! Great service, disappointed with the cuisine, lack of taste and seasoning. We had a very good memory in April 2024, but today that was no longer the case. The noises from the kitchens can be heard loudly in the room, which is a shame. The service is very good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1a015d3J3RRAB&d=17924085&t=1

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Brasserie Le Gogant : une cuisine gourmande dans un cadre contemporain

J'ai eu l'occasion de déjeuner à la Brasserie Le Gogant de l'hôtel des Horlogers, à Le Chenit, en Suisse. J'ai été très agréablement surpris par l'ensemble de l'expérience.

Le cadre est très agréable et contemporain, mais quand même chaleureux. La salle est spacieuse et lumineuse, avec une grande baie vitrée qui offre une vue imprenable sur la forêt du Risoud. La décoration est sobre et élégante, avec des touches de bois et de métal.

La cuisine est bonne, avec un accent mis sur les produits locaux et de saison.

J'ai eu un petit bémol sur l'oeuf parfait, qui était un peu trop cuit. Mais cela n'a pas gâché l'ensemble du repas.

Le service est impeccable. Les serveurs sont professionnels et attentionnés. Ils nous ont conseillés sur les plats et nous ont donné des explications sur les ingrédients.

En conclusion, j'ai passé un excellent moment à la Brasserie Le Gogant. C'est une adresse à recommander pour un déjeuner gourmand dans un cadre contemporain.

Brasserie Le Gogant: gourmet cuisine in a contemporary setting

I had the opportunity to have lunch at the Brasserie Le Gogant at the Hôtel des Horlogers, in Le Chenit, Switzerland. I was very pleasantly surprised by the whole experience.

The setting is very pleasant and contemporary, but still warm. The room is spacious and bright, with a large bay window which offers a breathtaking view of the Risoud forest. The decoration is sober and elegant, with touches of wood and metal.

The cuisine is good, with an emphasis on local and seasonal products.

I had a small complaint about the perfect egg, which was a little overcooked. But it didn't ruin the whole meal.

The service is impeccable. The servers are professional and attentive. They advised us on the dishes and gave us explanations about the ingredients.

In conclusion, I had an excellent time at Brasserie Le Gogant. It is an address to recommend for a gourmet lunch in a contemporary setting.

Brasserie Le Gogant: Gourmet Dining in Le Chenit, Switzerland

Brasserie Le Gogant is a modern brasserie located within the Hôtel des Horlogers in Le Brassus, Switzerland. The restaurant offers seasonal cuisine blending classical and traditional flavors with contemporary presentation. It has been recognized with a Bib Gourmand in the MICHELIN Guide for its good quality and value cooking.

Historia de Brasserie Le Gogant en Le Chenit, Suiza.

La Brasserie Le Gogant, situada en el Hôtel des Horlogers en Le Brassus, Suiza, se ha convertido en un referente de la gastronomía moderna. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria que fusiona sabores clásicos y tradicionales con una presentación contemporánea, resaltando la riqueza de la cocina suiza.

Desde su apertura, Brasserie Le Gogant ha sido reconocida por su compromiso con la calidad. En 2023, recibió el prestigioso reconocimiento Bib Gourmand en la Guía MICHELIN, un sello que destaca su cocina de buena calidad a un precio razonable. Este premio es un testimonio del enfoque del restaurante en el uso de ingredientes de temporada y locales, que se reflejan en cada uno de sus platos.

2023: Brasserie Le Gogant recibe el Bib Gourmand en la Guía MICHELIN.

La brasserie continúa evolucionando, ofreciendo un ambiente acogedor con vistas impresionantes del bosque de Risoud. Cada platillo es una celebración de la frescura de los productos locales, cuidadosamente seleccionados por el equipo de cocina.

Brasserie Le Gogant es más que un simple restaurante; es un destino culinario donde los visitantes pueden experimentar la gastronomía suiza en un entorno moderno y acogedor. La atención al detalle, la pasión por la cocina y el compromiso con la sostenibilidad hacen de este lugar una parada obligada para los amantes de la buena comida.

A selection of seasonal dishes blending classical and traditional flavors with contemporary presentation.

Pork Loin

Steak

Brasserie Le Gogant Menu

Menú de la Brasserie Le Gogant en Le Brassus.

La Brasserie Le Gogant invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única en el corazón de Le Brassus, Suiza. Nuestro menú combina sabores clásicos y tradicionales con una presentación contemporánea, lo que promete una **experiencia gastronómica** inolvidable. A continuación, te presentamos nuestra deliciosa selección de platos.

Aunque no hemos enumerado los entrantes específicos, cada uno de ellos está diseñado para preparar tu paladar para la experiencia principal que sigue. Nuestros chefs utilizan ingredientes frescos y de temporada para ofrecer una variedad de sabores que despiertan el apetito.

Nuestros platos principales son el corazón del menú, cada uno elaborado con ingredientes de alta calidad y presentado con un toque especial.

Lomo de cerdo con vegetales a la parrilla y champiñones asados.

Bistec de res acompañado de vegetales a la parrilla y champiñones asados.

Nuestros postres son el cierre perfecto para una comida memorable. Cada uno está diseñado para endulzar tu paladar y dejarte con una sensación de satisfacción.

Desde vinos finos hasta cervezas artesanales, nuestra selección de bebidas complementará perfectamente tu comida y realzará los sabores.

No olvides preguntar por nuestras especialidades del día, que cuentan con los ingredientes más frescos y son una gran representación de la cocina local.

¡Descubre Brasserie Le Gogant en Le Chenit! Disfruta de exquisitos platos suizos en un ambiente encantador. ¡No te lo pierdas!

Brasserie Le Gogant: Swiss Dining in Le Chenit

Le Chenit Municipality

Brasserie Le Gogant

Dishes harmoniously blending classical and traditional flavors with rich stocks and delectable sauces, presented in a contemporary fashion.

Seasonal Cuisine

Enjoy panoramic vistas of nature through expansive floor-to-ceiling windows.

Panoramic Views

Brasserie Le Gogant en Suiza: Una Experiencia Gastronómica Inigualable en Le Chenit.

Ubicada en Rte de France 8, 1348 Le Chenit, Suiza, la Brasserie Le Gogant es un destino imperdible para quienes buscan una experiencia culinaria que combina lo mejor de la **gastronomía local** con un ambiente acogedor y vistas impresionantes.

El corazón de la Brasserie Le Gogant es su oferta de **cocina de temporada**, que destaca por la fusión de sabores clásicos y tradicionales. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos, cosechados directamente de los huertos locales, asegurando así que cada bocado sea una celebración de la autenticidad y frescura.

Platos que combinan sabores tradicionales

, como el lomo de cerdo tierno y verduras a la parrilla perfectamente cocinadas.

, ideal para disfrutar de una cena romántica o un almuerzo con amigos.

, disfrutando de la naturaleza a través de ventanales de piso a techo.

Brasserie Le Gogant es más que un simple restaurante; es un lugar donde cada visitante puede sentirse como en casa. Aquí, los grupos son bienvenidos, y hay opciones para los más pequeños, garantizando que todos disfruten de la experiencia, desde un delicioso desayuno hasta una cena gourmet.

, para disfrutar de la comida en la comodidad de su hogar.

En resumen, Brasserie Le Gogant ofrece una experiencia culinaria excepcional en Le Chenit, Suiza, con platos que son un verdadero homenaje a la naturaleza y la gastronomía local. Ya sea que busques un lugar para disfrutar de una cena especial o simplemente quieras deleitarte con la belleza del entorno junto a buena comida, este restaurante es el lugar perfecto.

Jura-Nord vaudois District

Disfruta de la gastronomía de Le Gogant en Le Brassus, Suiza, con vistas panorámicas, cocina de temporada y ambiente elegante. Reserva ahora para una experiencia inolvidable.

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Brasserie Le Gogant: Gourmet Dining in Le Chenit, Switzerland

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