Menú de degustación en Quince: Sabores de California en Cada Plato.
Ubicado en el corazón de San Francisco, Quince ofrece un menú de degustación excepcional que celebra lo mejor de la producción y los sabores de la temporada de California. Esta experiencia culinaria de diez platos es un viaje sensorial que deleitará a los paladares más exigentes.
Entrantes.
Los entrantes en Quince son una celebración de ingredientes frescos y de alta calidad.
- Tsar Nicoulai Reserve Caviar: Caviar, aguacate, rábanos y fromage blanc. Squash Blossom: Flor de calabaza, langosta de Maine, albahaca fino verde y mandarina.
Platos principales.
Los platos principales combinan técnicas culinarias sofisticadas con los mejores productos locales.
- Tagliolini: Calamares de Monterey Bay, geoduck y melón. Farm Egg: Huevo de granja, Parmigiano Reggiano y trufa negra.
- Acorn Ranch Cinta Senese Pork Duo Mode: Agnolotti y varios cortes de cerdo.
Postres.
Los postres en Quince son el cierre perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable.
- Kashiwase Farm Peach: Durazno de la granja Kashiwase, té blanco, anís hyssop y ciruela. Bing Cherry: Cereza Bing, chocolate Manjari, pistacho siciliano y nib de cacao.
Bebidas.
Acompaña tu comida con una selección de vinos finos y cócteles artesanales que realzan cada plato.
