Découverte culinaire à Les Ombres
Une expérience gastronomique innovante
Situé au cœur de Paris, Les Ombres propose une aventure culinaire qui marie habilement la cuisine française traditionnelle à une inspiration méditerranéenne audacieuse. La carte, soigneusement élaborée, met en valeur des ingrédients de première qualité, sublimés par des techniques modernes pour une expérience sensorielle unique.
Nos entrées
- Délicieux tapas méditerranéens et petites bouchées pour éveiller les papilles.
Nos plats principaux
- Rhizome : Chou de Jérusalem confit, cresson, graine de moutarde, guanciale.
- Déjeuner sur branche : Confit de Jerusalem artichokes, cresson, graine de moutarde, guanciale.
- Bouture : Confit de Jerusalem artichokes, cresson, graine de moutarde, guanciale.
- Feuille : Confit de Jerusalem artichokes, cresson, graine de moutarde, guanciale.
- Floraison : Confit de Jerusalem artichokes, cresson, graine de moutarde, guanciale.
Nos boissons
- Champagne Impérial : 20 €
- Champagne Rosé : 25 €
- Beaune – En Lulunne 2018 : 115 €





