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GUIDE MICHELIN

L'Abysse Paris

Paris, France

Découverte de L'Abysse Paris, l'élégance japonaise au cœur de Paris.

L'Abysse Paris, un joyau culinaire dans le 8ème arrondissement, vous transporte dans un univers où la finesse japonaise rencontre le luxe parisien.

Une expérience gastronomique exceptionnelle

L'Abysse Paris bénéficie de deux étoiles Michelin, une reconnaissance de son excellence culinaire. Le restaurant est réputé pour ses sushis d'une finesse rare, préparés par un chef dont le talent impressionne tous les gourmets.

Une ambiance intime et raffinée

Avec seulement 12 places au comptoir, chaque dîner devient une expérience exclusive. L'atmosphère élégante et le service impeccable créent un cadre idéal pour découvrir la fusion harmonieuse entre la cuisine française et japonaise.
L'Abysse Paris est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée à Paris. Que vous soyez en quête d'une expérience culinaire unique ou d'une soirée élégante, ce restaurant vous promet un voyage gustatif mémorable.

histoire de l'abysse paris

Situé dans le prestigieux Pavillon Ledoyen, L'Abysse Paris s'est rapidement imposé comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie japonaise raffinée. Fondé en 2018, ce restaurant est le fruit d'une collaboration exceptionnelle entre le chef Yannick Alléno et le maître sushi Yasunari Okazaki, apportant une fusion unique de techniques françaises et d'authenticité japonaise.

l'abysse paris : une expérience gastronomique japonaise étoilée à paris.

l'abysse paris : une expérience gastronomique japonaise étoilée à paris.

une cuisine japonaise étoilée à paris.

l'abysse paris est reconnu pour sa cuisine japonaise exceptionnelle, bénéficiant de deux étoiles au guide Michelin. Ce restaurant offre une expérience culinaire raffinée, où chaque plat est élaboré avec des ingrédients de haute qualité, notamment des poissons ikejime provenant de l'Atlantique, garantissant fraîcheur et saveur authentique.

une expérience intime et personnalisée.

avec seulement 12 places au comptoir, l'abysse paris offre une expérience culinaire personnalisée et chaleureuse, permettant aux convives de s'immerger pleinement dans l'art de la gastronomie japonaise fusionnée avec la finesse française.
Malgré ses nombreux atouts, certains aspects peuvent représenter un défi pour certains clients. Le prix premium, par exemple, pourrait être perçu comme un peu élevé, ce qui correspond à l’expérience gastronomique de luxe qu’offre le restaurant. De plus, le nombre limité de places implique souvent de réserver à l’avance, surtout pour un dîner en soirée. Enfin, l’établissement étant fermé le week-end, cela limite les options pour ceux qui souhaitent profiter de leur séjour parisien durant ces jours.

4.5

Fermé

Lundi

12:00–14:00, 19:00–21:30

Mardi

12:00–14:00, 19:00–21:30

Mercredi

12:00–14:00, 19:00–21:30

Jeudi

12:00–14:00, 19:00–21:30

Vendredi

12:00–14:00, 19:00–21:30

Samedi

Closed

Dimanche

Closed

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