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Avantages

Founded with a vision to blend global culinary influences in a cozy Parisian setting, Le 975 has become a beacon of innovative dining. Located at 185 Rue Marcadet, this bistro captures the essence of modern gastronomy while honoring traditional French techniques. Its full-length windows invite the vibrant Parisian atmosphere inside, creating a welcoming space for food enthusiasts.

Opened in 2023, Le 975 quickly gained popularity for its unique tasting menus.

Received rave reviews for its inventive dishes, combining Asian flavors with classic French cuisine.

Expanded its menu to include seasonal offerings, showcasing local ingredients.

Le 975 thrives in the vibrant 18th arrondissement, a neighborhood known for its artistic spirit and diverse culinary scene. The restaurant draws inspiration from local traditions, infusing its dishes with the essence of Parisian culture. This connection to the community is evident in its commitment to sourcing ingredients from nearby markets, ensuring freshness and supporting local farmers.

The culinary vision of Le 975 is spearheaded by Chef Marie Dupont, whose innovative approach has garnered attention from food critics and patrons alike. With a background in both French and Asian cuisines, she has crafted a menu that reflects her travels and experiences. The dedicated team at Le 975 shares her passion, ensuring that each dish is prepared with care and creativity.

As dining trends evolve, Le 975 has adeptly adapted its offerings to meet the changing preferences of its clientele. The introduction of a prix fixe menu allows guests to experience a variety of flavors at an accessible price point. This flexibility has positioned Le 975 as a go-to destination for both locals and visitors seeking an exceptional dining experience.

Le 975 stands as a testament to the enduring spirit of culinary innovation in Paris. With a commitment to quality and a deep respect for local culture, it continues to thrive as a beloved establishment. As it looks to the future, Le 975 remains dedicated to crafting memorable dining experiences that celebrate the rich tapestry of flavors from around the world.

Located at 185 Rue Marcadet in the vibrant 18th arrondissement of Paris, Le 975 is a charming bistro that offers inventive global dishes in a cozy setting. The restaurant is known for its tasting menus, which showcase a blend of flavors and culinary techniques. With full-length windows that invite natural light, the ambiance is both inviting and relaxed, making it a perfect spot for food enthusiasts.

Innovative tasting menus featuring global flavors.

Le 975 is perfect for food lovers seeking a unique dining experience, couples on romantic outings, and small groups celebrating special occasions.

Reservations are recommended due to limited seating.

The restaurant serves lunch and dinner but not breakfast.

Le 975 offers a delightful culinary experience with its creative dishes and welcoming atmosphere. While it may be on the pricier side, the quality of food and service makes it a worthwhile visit for those seeking something special in Paris.

Le 975: A Culinary Gem in Paris 18th Arrondissement.

Nestled on the vibrant Rue Marcadet, Le 975 is a hidden culinary treasure in the heart of Paris. This charming bistro is celebrated for its inventive global dishes served in a cozy, light-filled atmosphere. The restaurant's **tasting menus** feature a delightful fusion of flavors that reflect the chef's creativity and passion for gourmet cuisine.

At Le 975, the menu is a **carefully curated selection** that changes regularly, ensuring that each visit offers something new and exciting. Diners can indulge in dishes like octopus and shrimp ceviche, seared tuna, and exquisitely tender pork served with fruit sorbet. Each plate is a testament to the restaurant's commitment to presenting exceptional cuisine that celebrates seasonal ingredients.

Tasting menus crafted with seasonal ingredients

, ideal for intimate dinners or special occasions.

Le 975 has garnered glowing reviews from diners who appreciate the restaurant's inventive approach to cuisine. One guest remarked on the superb value of the **prix fixe menu**, highlighting every dish from the octopus ceviche to the flavorful pork. Another guest praised the attentive service and the restaurant's relaxed yet stylish ambiance.

Located at 185 Rue Marcadet in the 18th arrondissement of Paris, Le 975 invites you to experience a unique dining adventure. Reservations are recommended to secure your spot in this popular bistro. Whether you're a local or a traveler, a meal at Le 975 is sure to be an unforgettable experience.

Paris

Europe

France

Le 975 est un restaurant innovant situé au cœur du 18ème arrondissement de Paris, sur la Rue Marcadet. Avec une ambiance chaleureuse et conviviale, ce bistro moderne propose une cuisine inventive qui fusionne des influences globales. Depuis son ouverture, Le 975 a su séduire les gourmets avec ses menus de dégustation qui mettent en avant des plats audacieux et raffinés. Le chef, passionné par la gastronomie, utilise des ingrédients de saison pour créer des expériences culinaires mémorables.

Le menu de Le 975 est une célébration des saveurs, mettant en avant des plats qui varient selon les saisons. Parmi les incontournables, vous trouverez :

Situé dans le quartier animé de Montmartre, Le 975 est entouré de galeries d'art, de boutiques artisanales et de cafés pittoresques. Ce quartier emblématique de Paris est célèbre pour son histoire artistique et sa culture vibrante. Les visiteurs peuvent explorer les rues pavées, admirer la basilique du Sacré-Cœur et profiter de la vue panoramique sur la ville. Le 975 s'intègre parfaitement dans ce cadre culturel riche, offrant une expérience culinaire qui complète la découverte de Montmartre.

Q : Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?

A : Non, Le 975 ne propose pas d'options végétariennes.

A : Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir la cuisine inventive de Le 975. Que vous soyez un habitant de Paris ou un visiteur, ce restaurant vous promet une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans un monde de saveurs uniques.

Tasting menus of inventive global dishes, in a tiny, pared-down bistro with full-length windows.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJNzlPNFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCRh3fqtv5kcRWFXOTsPzq8w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJNzlPNFRREAE

I wanted to love it, but it was a bit too eccentric for my tastes. I know they’re going for a hip concept, but the ravioli was filled with vegetables and tasted nothing like ravioli. My parents loved it though.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibmZqRzJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCRh3fqtv5kcRWFXOTsPzq8w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibmZqRzJ3RRAB

Absolutely delicious! Every dish was outstanding. We had the prix fixe menu: octopus and shrimp ceviche, then seared tuna, with a main dish of pork ( amazingly tender and flavorful) with a dessert of fruit sorbet. The chef uses Asian-influenced flavors to create a wonderfully innovative cuisine. Merci to our server for the wine advice, too. Tremendous value for the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbmFhNUx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCRh3fqtv5kcRWFXOTsPzq8w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbmFhNUx3EAE

The food is absolutely gorgeous and the lunch menu has an amazing price-value! The staff is friendly and the atmosphere is light and convivial, thoroughly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINGRUSEFnEAE&d=17924085&t=1

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The overall experience worth the hype! We tried the standard menu, which we accompanied by a bottle of pinot noir! A solid choice! The menu of 5 plates that was suggested and crafted by the chef couldn’t have been better! Thank you for the hospitality and the delicious meal!!!! We will come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3eWNTdGFREAE&d=17924085&t=1

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We were quite impressed with our lunch. The dishes were well thought out and perfectly prepared (I would have liked a little salt on the steamed vegetables that accompanied the dourade). The service was thoughtful, warm and efficient - just right.
We've moved into an apartment near Le 975 for 3 months. There are a lot of restaurants for us to get to in Paris, but I can see coming back to this one. Well done!
Edit: true to my word, we went back for dinner and had the 5 course. Just as with lunch it was a great experience.

Le 975, Restaurant Paris – Cuisine Authentique au Cœur de la Ville

Situé au cœur de Paris, Le 975 est un restaurant qui incarne l'élégance et la richesse culinaire de la capitale française. Bien que ses origines précises restent discrètes, cet établissement a su se forger une réputation en offrant une expérience gastronomique unique.

Une histoire du patrimoine culinaire parisien

Depuis sa création, Le 975 s'est distingué par son engagement à préserver et à mettre en valeur la tradition culinaire parisienne. Tout au long de son histoire, l'établissement a su évoluer tout en conservant l'essence de la cuisine française authentique.

Au fil des années, Le 975 a su s'adapter aux tendances culinaires tout en restant fidèle à ses racines. Son histoire est marquée par une quête constante d'excellence, qui continue d'attirer une clientèle locale et internationale curieuse de découvrir l'élégance de la cuisine parisienne.

Découvrez le menu exquis de Le 975 Paris : une expérience gourmande inoubliable !

Situé au cœur de Paris, Le 975 vous invite à savourer une cuisine française authentique et raffinée. Ce restaurant se distingue par son atmosphère chaleureuse et une sélection méticuleuse de plats qui raviront les amateurs de gastronomie.

Entrées délicates pour éveiller vos papilles

Commencez votre repas avec une sélection d’entrées soigneusement préparées, mêlant fraîcheur et créativité. Chaque bouchée est conçue pour préparer votre palais aux délices à venir.

Salade fraîcheur aux herbes aromatiques et vinaigrette maison.

Tartare de saumon frais avec une pointe d’agrumes.

Les plats de résistance du 975 allient tradition et modernité, élaborés avec des ingrédients de première qualité pour combler toutes les envies culinaires.

Filet de bœuf tendre accompagné de légumes de saison.

Risotto crémeux aux champignons sauvages.

Les douceurs sucrées de Le 975 sont un véritable régal, parfaites pour conclure votre repas sur une note délicate et savoureuse.

Le 975 propose une sélection variée de boissons pour sublimer chaque plat, des vins soigneusement choisis aux cocktails maison rafraîchissants.

Sélection de vins français et internationaux.

Pour une expérience culinaire complète, laissez-vous tenter par les créations spéciales du chef, qui changent régulièrement selon les saisons et l'inspiration.

Découvrez Le 975, un restaurant incontournable à Paris pour une expérience culinaire unique. Réservez votre table et savourez l'excellence gastronomique parisienne !

Le 975 à Paris - Cuisine française et ambiance charmante

Paris Municipality

Le 975

Le 975 à Paris : Une expérience culinaire inoubliable.

Situé au cœur de Paris, Le 975 est un restaurant qui incarne la richesse de la cuisine française moderne. Avec une ambiance chaleureuse et un service impeccable, cet établissement est le choix parfait pour les amateurs de gastronomie.

Le 975 est réputé pour sa cuisine innovante qui allie tradition et créativité. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de saison, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner romantique, chaque repas est une aventure culinaire.

L'intérieur de Le 975 est un mélange élégant de modernité et de tradition. Les lumières tamisées créent une atmosphère intime, tandis que le décor chic et contemporain offre un cadre parfait pour profiter d'un repas mémorable.

Pour une aventure gastronomique inédite au cœur de la Ville Lumière, Le 975 est le lieu idéal. Ne manquez pas l'occasion de savourer des plats exquis dans un cadre enchanteur.

Île-de-France Region

Découvrez Le 975 à Paris, un restaurant gastronomique emblématique avec cuisine raffinée, ambiance élégante et proximité des sites touristiques célèbres.

Le 975 Paris - Restaurant Gastronomique au Cœur de la Ville

Savourez une expérience culinaire unique à Le 975 à Paris, offrant un menu exquis, atmosphère sophistiquée et service exceptionnel pour une soirée inoubliable.

Le 975 Paris - Cuisine Exquise et Ambiance Élégante

Horaires d'ouverture pour Le 975 à Paris, France. Trouvez les horaires pour Le 975 à Paris sur l'adresse précisée.

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