Aperçu du Menu
À Paris, la Maison Dubois incarne l'essence de la gastronomie française moderne. Avec un chef talentueux, Arthur Dubois, à la barre, le restaurant se concentre sur des ingrédients de saison et de haute qualité, créant des plats qui ravissent les sens. Chaque assiette est une œuvre d'art, et l'approche innovante du chef met en valeur des saveurs audacieuses qui séduisent les amateurs de cuisine.
Plats Signatures
- Belles langoustines saisies - accompagnées d'arroche rouge, de cerises et d'une vinaigrette de sureau.
- Saint Pierre "Fred" - servi avec des asperges sauvages et une sauce Ullens pour un goût délicat.
- Entrecôte Limousine - un délice de viande accompagné d'une béarnaise au plancton et de caviar.
Boissons et Accords
La Maison Dubois offre une carte des boissons méticuleusement sélectionnée. Les vins proviennent des meilleurs terroirs français, soigneusement choisis pour compléter les plats. Les cocktails artisanaux sont également à l'honneur, concoctés avec finesse par des mixologues passionnés, permettant aux convives d'explorer des saveurs uniques.
Options Diététiques
- Végétarien disponible.
- Options sans gluten.
- Plats adaptés aux allergènes.
Recommandations du Chef
Chaque saison, le chef Arthur Dubois propose des plats uniques qui mettent en valeur les ingrédients les plus frais. Par exemple, le dessert phare, l'Abricot rafraîchi à la marjolaine, est une explosion de saveurs qui laisse une impression durable. Les clients apprécient particulièrement l'attention portée aux détails et la capacité du chef à transformer les ingrédients simples en chefs-d'œuvre culinaires.
Découvrez le Menu
La Maison Dubois vous invite à une expérience culinaire inoubliable au cœur de Paris. Réservez votre table pour savourer des plats exquis et vivre un moment mémorable.
