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Avantages

Paris

Shabour is highly praised for its unique fusion of French and Israeli cuisines, offering an immersive dining experience with attentive service and a lively atmosphere.

Découvrez ce lieu incontournable à Paris

Shabour : une expérience culinaire fusion à Paris

Europe

France

Situé au 19 Rue Saint-Sauveur dans le 2ème arrondissement de Paris, Shabour est un restaurant qui propose un menu de dégustation inspiré de Jérusalem. Avec une ambiance chaleureuse et industrielle, cet établissement a su se faire un nom grâce à son approche imaginative de la cuisine. Les convives sont accueillis dans un cadre où le chef et son équipe partagent leur passion pour la gastronomie, offrant une expérience culinaire unique qui allie tradition et innovation.

Le menu de Shabour est une véritable ode à la cuisine de Jérusalem, offrant une variété de plats qui ravissent les sens. Chaque plat est soigneusement élaboré, mettant en avant des ingrédients frais et des saveurs authentiques. Les convives peuvent s'attendre à une expérience gastronomique mémorable, où chaque bouchée raconte une histoire.

Mezze variés, un assortiment de petites bouchées délicieuses.

Plat principal de poulet rôti aux épices, servi avec des légumes grillés.

Dessert de baklava, une douceur sucrée à base de pâte filo.

Situé dans le quartier animé de Paris, Shabour est entouré de nombreuses attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer les galeries d'art, les boutiques artisanales et les cafés typiques qui font la renommée de cette ville. La proximité de lieux emblématiques tels que le Palais Royal et le Musée du Louvre en fait une destination idéale pour une sortie après un repas mémorable.

Q: Est-il nécessaire de réserver ? A: Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q: Proposez-vous des options végétariennes ? A: Oui, des plats végétariens sont disponibles.

Q: Quels sont vos horaires d'ouverture ? A: Nous sommes ouverts de 12h à 22h.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Shabour, un restaurant qui promet une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou simplement à la recherche d'un bon repas, Shabour à Paris saura vous séduire. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous emporter par les saveurs de Jérusalem.

Imaginative Jerusalem-inspired tasting menu & wines served in a cozy, industrial restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdXZ6dXJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzean6Hlv5kcR9jkXW9USvyg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdXZ6dXJRRRAB

Wow, this was one of the most incredible meals I’ve ever had! The meal had the perfect number of courses, and the portions were just right. The dishes were paired with wines exceptionally well, and each one was delicious. The service was top-notch. The chef and his entire team were incredibly knowledgeable and attentive, explaining each dish carefully and ensuring that I had a wonderful time. I’m so glad I chose this restaurant after hearing so many great things from friends. Thank you for a fantastic night. I couldn’t have asked for a better experience when visiting Paris. This chef is clearly a master of his craft, and I have no doubt that he will continue to earn more Michelin stars in his bright future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaVBPUHZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzean6Hlv5kcR9jkXW9USvyg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaVBPUHZRRRAB

Been here twice now, both times for lunch. I can’t begin to describe how much I love Shabour.

Each time I go it is an outstanding adventure. I go in with an open mind ready for anything presented in front of me and both times were perfection.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfazZURnBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzean6Hlv5kcR9jkXW9USvyg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfazZURnBRRRAB

Amazing experience and food.  I’ve now been to a few 5 star deliciousy long lunches in Paris. This is the best food by far.  The atmosphere is friendly and welcoming no need to get out the Prada to dine here. Just  bring an open mind and be ready to try new flavors

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMjlUWXpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzean6Hlv5kcR9jkXW9USvyg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMjlUWXpRRRAB

The food was inspiring.  Every dish comes with a story and a creative interpretation of the chef to a famous dish around the world. flavours were absolutely amazing and mixed in your mouth to a perfect harmony of taste.The  service was a ritual where every staff  member had his own place and roll in the evening.  we had a great time, and we almost couldn't get up at the end due to the amount of food served :-)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuME5TU1lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzean6Hlv5kcR9jkXW9USvyg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuME5TU1lBEAE

I had such an amazing experience at this restaurant! As soon as you walk in, you can feel the warm and inviting atmosphere. The service was fantastic, and I loved the idea of sitting around the chefs while they prepared the food. What really blew me away was that each chef explained the dishes they were serving. It's a perfect spot for a special outing with your loved ones.

Shabour : Restaurant gastronomique à Paris, Saveurs Méditerranéennes

Shabour is a fine dining restaurant in Paris, led by Israeli chef Assaf Granit, known for its fusion of French and Israeli cuisines.

Situé dans le quartier du Sentier à Paris, Shabour s’est imposé comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie innovante. Fondé en 2019, ce restaurant de haute cuisine a rapidement charmé les palais avec sa fusion unique de saveurs françaises et israéliennes. L’ambiance chaleureuse et la cuisine ouverte offrent une expérience culinaire immersive qui ravit tous les sens.

En 2019, Shabour ouvre ses portes dans le quartier du Sentier, proposant une expérience culinaire avec une cuisine ouverte qui met en avant la transparence et la convivialité.

En 2021, l’établissement reçoit sa première étoile Michelin, une reconnaissance prestigieuse de sa créativité et de sa maîtrise culinaire fusionnant les influences méditerranéennes et levantines.

Dine In

Restroom

Live Music

Takeout

Delivery

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

In the heart of Paris, a culinary gem awaits discovery at 19 Rue Saint-Sauveur. Shabour tantalizes the senses with a uniquely immersive experience that captures the vibrant spirit of modern Middle Eastern cuisine. Imagine stepping into an artistic haven where the ambiance harmonizes rustic charm with contemporary flair, setting the stage for a truly unforgettable dining adventure. As the aroma of freshly baked bread mingles with the scent of fragrant spices wafting through the air, guests are transported to a world where each dish tells a story, steeped in heritage yet brimming with innovative twists. The menu showcases a delightful assortment of shareable plates, from tender lamb kofta to exquisitely spiced roasted vegetables, all crafted with the freshest ingredients. Each bite invites exploration of flavors, inviting diners to experience the complex tapestry of the region's culinary heritage. The intimate atmosphere, punctuated by warm lighting and tasteful decor, creates a sense of welcome that lingers long after the meal is over. Whether sipping on a traditional mint tea or indulging in a decadent dessert infused with hints of rose and pistachio, every aspect of Shabour is designed to envelop you in a wave of comfort and bliss. Just a stone’s throw from iconic Parisian landmarks, this restaurant not only feeds the body but nourishes the soul, making it a perfect pause in a day of explorations. Whether you're a local or a traveler captivated by the charm of the City of Lights, a visit to Shabour is a must, promising a taste of the unexpected and a lasting imprint on your palate.

Shabour

Un voyage culinaire inspiré de Jérusalem, combinant des influences méditerranéennes et levantines.

Carottes confites, œuf mollet, mousse de tahini, œufs de saumon et tzimmes

Mérou poêlé, bouillabaisse orientale

Semoule au lait de brebis, fleur d'oranger, crème anglaise et potiron

Menu dégustation

Le restaurant Shabour, situé au cœur de Paris, propose un menu dégustation inspiré de Jérusalem, alliant des influences méditerranéennes et levantines. Chaque plat raconte une histoire, mettant en avant des ingrédients frais et de saison, préparés avec soin pour offrir une expérience culinaire inoubliable.

Le cadre industriel et chaleureux du restaurant invite à la convivialité, où chaque détail est pensé pour sublimer votre expérience gastronomique.

Les plats sont soigneusement élaborés pour éveiller les sens, et le chef s'assure que chaque visite soit une aventure culinaire.

Shabour est l'endroit idéal pour découvrir des saveurs authentiques tout en profitant d'un service exceptionnel.

Avec un menu qui change régulièrement, chaque visite promet de nouvelles découvertes.

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, offrant une expérience culinaire complète.

Pour plus d'informations sur le menu, visitez leur site web : [Menu Shabour](https://www.restaurantshabour.com/).

Le restaurant Shabour est une véritable ode à la cuisine levantine, où chaque plat est une célébration de saveurs.

Les clients sont accueillis dans une atmosphère chaleureuse, parfaite pour des repas en famille ou entre amis.

Les plats sont préparés avec des ingrédients de qualité, mettant en valeur le savoir-faire du chef.

Les clients peuvent s'attendre à une expérience culinaire mémorable, où chaque plat est une œuvre d'art.

Les plats sont accompagnés de vins soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque bouchée.

Les clients peuvent également profiter d'une sélection de cocktails innovants, préparés par des mixologues expérimentés.

Les cocktails sont élaborés avec des ingrédients frais et de saison, offrant une expérience gustative unique.

Les accords mets et vins sont soigneusement pensés pour rehausser les saveurs des plats.

Les clients peuvent demander des recommandations au personnel pour trouver le parfait accord.

Le restaurant propose également des options pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.

Des plats végétariens, véganes et sans gluten sont disponibles, garantissant que chacun puisse profiter de l'expérience.

Le personnel est formé pour répondre aux besoins spécifiques des clients, assurant une expérience agréable.

Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de saison, mettant en valeur le savoir-faire du chef.

Les recommandations du chef incluent des plats saisonniers qui varient selon les disponibilités.

Chaque plat est une œuvre d'art, soigneusement élaborée pour ravir les papilles.

Les clients sont invités à découvrir les plats du chef, qui reflètent sa passion et son expertise.

Pour une expérience unique, le chef recommande de commencer par les carottes confites, suivies du mérou poêlé.

Enfin, ne manquez pas le dessert à base de semoule au lait de brebis, une douce façon de conclure votre repas.

Venez vivre cette expérience culinaire unique au Shabour à Paris.

Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous emporter par les saveurs de Jérusalem.

Découvrez Shabour à Paris : une expérience culinaire unique où saveurs authentiques et ambiance chaleureuse vous attendent. Réservez votre table dès maintenant !

Shabour à Paris : Restaurant gastronomique et authentique

Paris Municipality

Un menu dégustation composé de plusieurs plats inspirés de la cuisine méditerranéenne et levantine.

Un menu déjeuner plus léger, offrant une sélection de plats du menu dégustation.

Menu déjeuner

Découverte culinaire au Shabour à Paris

Au cœur de Paris, le restaurant Shabour vous invite à un voyage gustatif exceptionnel, mêlant saveurs méditerranéennes et levantines. Son ambiance chaleureuse et son décor authentique promettent une expérience culinaire inoubliable, idéale pour les amateurs de découvertes gastronomiques.

Located at 19 Rue Saint-Sauveur in Paris, Shabour offers an imaginative Jerusalem-inspired tasting menu that beautifully fuses French and Israeli cuisines. The cozy, industrial ambiance enhances the dining experience, making it a perfect spot for food enthusiasts seeking something unique.

Unique fusion of French and Israeli cuisines

Interactive dining experience with open kitchen concept

Accommodates various dietary restrictions

Higher price point compared to some other restaurants

Limited seating, requiring reservations well in advance

Some dishes may be too experimental for certain palates

Shabour is perfect for food lovers, special occasions, and those looking to explore innovative culinary experiences. It's an excellent choice for romantic dinners or gatherings with friends.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Be prepared for a culinary adventure with unique flavors.

Shabour stands out as a culinary destination in Paris, offering a unique dining experience that blends tradition with innovation. The attentive service and inviting atmosphere make it a memorable choice for any occasion.

Île-de-France Region

Vivez une expérience culinaire unique à Shabour à Paris, où fusion franco-israélienne, menu dégustation, et ambiance intime vous attendent.

Découvrez Shabour Paris : Cuisine Fusion Méditerranéenne

Explorez Shabour, un restaurant étoilé à Paris proposant une cuisine levantine authentique, menu gourmet, ambiance chaleureuse et plats innovants.

Shabour à Paris : Restaurant de Cuisine Levantine & Méditerranéenne

Horaires d'ouverture pour Shabour, Paris. Retrouvez les horaires pour découvrir cette expérience culinaire unique dans le Sentier, Paris.

Shabour : une expérience culinaire fusion à Paris

histoire de shabour

un voyage culinaire à paris

les étapes clés de son évolution

Shabour at a glance

Pros

Cons

Ideal for

Things to know before visiting

Overall impression

Kodawari Ramen (Tsukiji)

Cloche Paris

Palais Royal Restaurant Paris