Situé au cœur de Rome, le restaurant Acquolina est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne moderne. Son ambiance élégante et son service exceptionnel en font un lieu privilégié pour une expérience culinaire raffinée. Acquolina se distingue par sa cuisine innovante et ses plats présentés avec créativité, notamment ses menus dégustation 'Anabasi Catabasi' et 'Periplo'.
Histoire d'un restaurant étoilé au cœur de Rome, Acquolina incarne l'excellence de la cuisine méditerranéenne contemporaine. Depuis sa première étoile Michelin en 2009, ce restaurant a su conquérir le cœur des gourmets en alliant innovation et authenticité.
Un parcours vers la reconnaissance mondiale
Depuis sa création, Acquolina n'a cessé de repousser les limites de la gastronomie méditerranéenne. En 2009, le restaurant a été distingué pour la première fois par une étoile Michelin, marquant le début d'une ère d'excellence et de reconnaissance dans le monde culinaire international.
Une reconnaissance ultime
L'année 2023 a été un moment décisif pour Acquolina, qui a reçu sa deuxième étoile Michelin, consolidant sa position parmi les meilleurs restaurants de Rome et d'Italie. Ce double honneur témoigne de l'engagement constant du chef et de son équipe à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
Acquolina à Rome offre une expérience gastronomique exceptionnelle, incarnant l'élégance et la créativité culinaire. Avec un service remarquable et un décor romantique, c’est l’endroit parfait pour une escapade gastronomique mémorable.
Malgré ses nombreux atouts, Acquolina présente certains défis, notamment un prix élevé qui pourrait ne pas convenir à tous les budgets. La capacité limitée en heures d’ouverture peut également restreindre la flexibilité, et le code vestimentaire strict demande une attention particulière à la tenue.
