Situé au cœur de Rome, San Baylon Ristorante & Cocktail Bar est l'endroit idéal pour vivre une expérience culinaire élégante et authentique. Avec son ambiance raffinée et son service impeccable, ce restaurant est un véritable joyau pour les amateurs de gastronomie et de cocktails sophistiqués.
Le menu de San Baylon est un mélange parfait de saveurs italiennes classiques et de touches modernes. Les clients peuvent savourer une variété de plats, y compris des options végétariennes, toutes préparées avec des ingrédients frais et de haute qualité. La cuisine y est aussi élégante que l'ambiance, faisant de chaque repas une expérience mémorable.
Les avis positifs des clients soulignent l'atmosphère sophistiquée, le personnel attentionné et la qualité exceptionnelle des plats. C'est l'endroit parfait pour une soirée romantique, un dîner d'affaires ou une célébration spéciale dans la capitale italienne.
- Quelle sont les heures d'ouverture de San Baylon ? Le restaurant est ouvert tous les jours de 19h30 à 23h.
- Y a-t-il un code vestimentaire ? Pas de code vestimentaire strict, mais il est conseillé de porter une tenue chic décontractée.
- Le menu convient-il aux végétariens ? Oui, le menu propose plusieurs options végétariennes savoureuses.
- Y a-t-il un parking disponible ? Oui, un parking à proximité avec service de voiturier est disponible.
- Accepte-t-il les cartes de crédit ? Oui, toutes les principales cartes de crédit et de débit sont acceptées.
Nestled within the elegant Palazzo Ripetta in the heart of Rome, San Baylon Ristorante & Cocktail Bar offers more than just exquisite dining — it is a destination steeped in rich history and culinary tradition. The palazzo itself, originally a 17th-century convent refectory, provides a stunning historic backdrop that enhances every visit with a unique sense of place.
The restaurant proudly takes its name from San Pasquale Baylon, a 16th-century Spanish saint revered as the patron of chefs and cooks. This homage is fitting, as San Baylon is credited with the creation of Crema San Baylon — better known today as zabaione, a classic Italian dessert beloved for its rich, velvety texture and delicate sweetness. By honoring this historic figure, the restaurant embraces a deep connection to culinary heritage and tradition.
- 2023 Opening San Baylon Ristorante & Cocktail Bar was established within the historic Palazzo Ripetta hotel, marking a new chapter that seamlessly blends traditional Italian culinary techniques with contemporary flavors and presentation.
- 2024 Accolades The restaurant garnered widespread acclaim for its exceptional cuisine, attentive and friendly service, and sophisticated yet welcoming atmosphere, quickly becoming a favorite among locals and travelers seeking a refined dining experience in Rome.
San Baylon’s location within a 17th-century convent’s refectory provides diners with an immersive historical experience. Here, guests can indulge in expertly crafted dishes that respect Italy’s rich gastronomic traditions while embracing innovative culinary trends. Whether savoring classic Italian cocktails or elegant entrées, visitors enjoy a harmonious blend of past and present that epitomizes Rome’s timeless charm.
- Historic Venue Located in the Palazzo Ripetta, a site steeped in centuries of Roman history.
- Culinary Heritage Named after San Pasquale Baylon, linking it to the origins of iconic Italian cuisine like zabaione.
- Modern Excellence Celebrated for its top-tier food quality and elegant atmosphere since opening in 2023.
Une expérience culinaire raffinée dans le cœur historique de Rome
Niché près de la célèbre Piazza del Popolo, le San Baylon Ristorante & Cocktail Bar offre une expérience gastronomique qui allie élégance et modernité. Son ambiance sophistiquée, combinant un décor historique avec des touches contemporaines, crée un cadre idéal pour un dîner romantique ou une soirée entre amis.
Les points forts
- Une atmosphère élégante et raffinée, parfaite pour des occasions spéciales
- Une cuisine innovante et de haute qualité qui ravit les amateurs de gastronomie
- Position centrale à proximité de sites emblématiques comme la Piazza del Popolo
les aspects à surveiller
- Le service peut parfois être lent, selon certains retours de clients
- Les prix sont plus élevés comparés à certains concurrents, ce qui peut ne pas convenir à tous les budgets
En résumé, le San Baylon Ristorante & Cocktail Bar représente une option exceptionnelle pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée dans un cadre historique et central à Rome. Bien que les prix puissent être plus élevés et le service parfois lent, la qualité de la cuisine et l’élégance de l’ambiance justifient largement cette petite concession. Pour ceux qui veulent profiter d’un repas sophistiqué à proximité des sites emblématiques, cette adresse reste incontournable.
