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Avantages

Tivoli

Ristorante Sibilla is renowned for its exquisite Italian cuisine, historic ambiance, and breathtaking views of the Temple of Vesta. Guests frequently praise the quality of the food, attentive service, and the unique dining experience. The outdoor seating area offers a romantic setting, making it ideal for special occasions. The live music adds to the enchanting atmosphere, and the restaurant's accessibility features ensure a comfortable experience for all patrons.

Ristorante Sibilla à Tivoli : une expérience culinaire italienne inoubliable

Niché dans la charmante ville de Tivoli en Italie, le Ristorante Sibilla est un joyau culinaire qui offre une immersion totale dans la gastronomie italienne authentique. Connu pour son cadre historique et ses vues époustouflantes sur le Temple de Vesta, cet établissement est une destination incontournable pour les amoureux de la bonne cuisine, de la musique live, et des expériences mémorables en dehors des sentiers battus.

Le Ristorante Sibilla est réputé pour sa cuisine italienne exquise, son ambiance historique, et ses vues imprenables sur le Temple de Vesta. Les clients louent régulièrement la qualité de la nourriture, le service attentif, et l’expérience de dîner unique. La terrasse extérieure offre un cadre romantique parfait pour des occasions spéciales. La musique live ajoute à l’atmosphère enchantée, tandis que l’accessibilité garantit un confort pour tous. Que vous soyez un foodie, un voyageur digital ou en quête d’une escapade gastronomique authentique, le Sibilla vous promet un séjour culinaire mémorable.

Europe

Italy

Situé à Tivoli, en Italie, le Ristorante Sibilla est un établissement emblématique qui allie histoire et gastronomie. Avec ses origines remontant à plusieurs siècles, ce restaurant est niché au-dessus des jardins de la Villa d'Este, offrant une vue imprenable sur les paysages environnants. Les visiteurs sont accueillis dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, où le service est aussi amical que professionnel. Le Ristorante Sibilla est reconnu pour sa cuisine italienne authentique, attirant des célébrités et des gourmets en quête d'une expérience culinaire inoubliable.

La carte du Ristorante Sibilla est un véritable hommage à la cuisine italienne. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et locaux, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Parmi les spécialités, ne manquez pas les fleurs de courgette, délicatement farcies et frites à la perfection. Les fruits de mer, en particulier les antipasti, sont également très appréciés. Pour les amateurs de pâtes, les fettuccine aux truffes sont un incontournable, souvent décrites comme un véritable délice.

Le Ristorante Sibilla est idéalement situé à proximité de plusieurs attractions culturelles majeures. La Villa d'Este, célèbre pour ses jardins et ses fontaines, est à quelques pas, tout comme le centre historique de Tivoli. Les visiteurs peuvent explorer les ruines antiques et profiter des paysages pittoresques qui entourent cette ville historique. Le cadre enchanteur de Tivoli, avec ses collines verdoyantes et ses vues panoramiques, en fait un lieu parfait pour une escapade.

Q: Est-ce que le restaurant accepte les réservations?

A: Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

A: Oui, le restaurant propose plusieurs plats végétariens.

Q: Le restaurant est-il adapté aux enfants?

A: Oui, le restaurant est très accueillant pour les familles.

Pour une expérience culinaire mémorable à Tivoli, ne manquez pas de visiter le Ristorante Sibilla. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas en famille, cet établissement vous promet des saveurs authentiques et une ambiance inégalée. Réservez votre table dès aujourd'hui et découvrez la magie de la cuisine italienne dans un cadre historique.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyc3U2bXB3RRAB&d=17924085&t=1

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In case visiting Tivoli near Rome, do not miss Ristorante Sibilla. This restaurant is frequented by famous people for a very good reason. Service is uncomplicated and friendly and the food is excellent. Try Sibilla’s appetizers from sea and enjoy sea food in multiple dishes. Also can highly recommend zucchini flowers. They too were delicious. Day’s special was fettuccine with truffle - heaven!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbWQ3eVR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9_0Dc3R4LxMRFmrz39cBVLw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbWQ3eVR3EAE

This place is amazing. If you're in Tivoli, make sure to book this one.  They have an outdoor tree lined terrace on the actual historic Sibillia ruins. Wow.  The food is incredible and service top notch.  Highly recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MzgyMVpREAE&d=17924085&t=1

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Best restaurant we visited in Italy. The food was delicious, the view and atmosphere were spectacular and the service was impeccable. Very very reasonable prices so it was an excellent ratio of value for money. Excellent experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2MtYzN3RRAB&d=17924085&t=1

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Great food. Nice views. Friendly service. Reasonable prices. This is a must try if you are in Tivoli

Best pasta I’ve had in my life! We had a Chardonnay wine which was sooo good as well!
My friend and I were able to have a great time, take pics and enjoy delicious food

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMeDdHTjBBRRAB&d=17924085&t=1

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A very special place to enjoy a meal. We enjoyed an authentic Italian meal above the Gregorian gardens at sunset with good wine, good service and great food. Highly recommend

Ristorante Sibilla à Tivoli : Cuisine italienne authentique et ambiance unique

Established in 1720, Ristorante Sibilla is a historic restaurant located on the acropolis of Tivoli, Italy. It has hosted numerous notable personalities over the centuries, including Pope Leo XII, King Frederick William III of Prussia, Prince Jerome Napoleon, Gabriele D’Annunzio, and Pietro Mascagni. Today, it continues to offer authentic Italian cuisine in a setting that overlooks the Temple of Vesta and the Villa Gregoriana waterfall.

Depuis sa fondation en 1720, le Ristorante Sibilla incarne un témoignage vivant de l'histoire et de la culture italiennes à Tivoli. Perché sur l'acropole de cette charmante ville, ce restaurant historique a su préserver son charme tout en accueillant des figures emblématiques à travers les siècles.

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

At the end of a quaint cobblestone street in Tivoli, Ristorante Sibilla stands as a culinary jewel, captivating all who venture through the rustic charm of this historic town. This restaurant is exquisitely positioned near the ancient ruins of Hadrian’s Villa, lending an air of antiquity to the modern dining experience that awaits inside. Each dish is a masterpiece, expertly crafted to tantalize your taste buds with the richness of local flavors. The outdoor terrace presents an enchanting view of Tivoli's rolling hills, perfect for sipping a glass of fine wine as the sun casts a golden hue over the historic landscape.

Ristorante Sibilla

Good for Children

Ristorante Sibilla is a culinary jewel in Tivoli, Italy, offering an authentic Italian dining experience near the ancient ruins of Hadrian’s Villa. The restaurant features a warm ambiance with rustic decor, serving exquisite dishes made from local ingredients, including handmade pasta and fresh seafood. Guests can enjoy stunning views from the outdoor terrace, making it a perfect spot for a memorable meal.

Authentic Italian cuisine with a modern twist, featuring fresh, seasonal ingredients and traditional recipes.

Sibilla’s appetizer the sea…

Sibilla’s appetizer the land…

Homemade dumplings

Linguine with raw shrimps and buffalo stracciatella

Maltagliati with turmeric, swordfish, olives, capers, and bread powder

Spelt pappardelle with oil, garlic, red pepper, and fresh tomatoes

Fettuccine with zucchini cream, mint, and pistachios

Paccheri with asparagus and crispy guanciale

Ravioli stuffed Amatriciana sauce

Roasted monkfish with breaded taralli

Seabass on salt on cucumber sauce and topinambur

Roasted cod fish with tomatoes, olives, onion, and potatoes

Braised veal with green beans

Roasted duck with orange and potatoes

Sliced beef (300g)

Lamb chop

Hot apple pie with cinnamon and vanilla cream

Homemade vanilla ice cream with chocolate and amarene

Nutella sbrisolona

Hazelnuts crispy parfait filled nougat and coffee

Tiramisù

Pineapple with fruit sorbet

Strawberry

Lemon sorbet

Commencez votre repas avec Sibilla’s appetizer the sea…, un assortiment marin comprenant des moscardini (petits poulpes) accompagnés de taralli croustillants, une salade Zawaj aux saveurs surprenantes de morue, amandes, menthe, cannelle et orange, ainsi que des calmars et anchois frits, un tartare de thon avec caviar de citron, du saumon confit vapeur sur sauce mangue et une huître fraîche.

Pour les amateurs de saveurs terrestres, Sibilla’s appetizer the land… propose un délicieux assortiment composé de jambon de Bassiano, mozzarella de bufflonne généreuse, boulettes de queue de bœuf sur sauce potiron et paprika, artichauts romains, parmigiana d’aubergine sur sauce pesto au basilic, croquettes de pommes de terre farcies à la mozzarella et ketchup maison, fleurs de courgette garnies à la mozzarella et sauce anchois, burrata frite sur sauce paprika, et une salade d’épinards à l’orange et noix.

Les pâtes maison occupent une place d’honneur avec des raviolis farcis accompagnés d’une sauce amatriciana riche et savoureuse, des maltagliati parfumés au curcuma avec espadon, olives, câpres et chapelure, ou encore des linguine aux crevettes crues et stracciatella de bufflonne nappés d’une sauce tomate jaune.

Pour une expérience plus légère et raffinée, laissez-vous tenter par les pappardelle d’épeautre à l’huile, ail, poivron rouge et tomates fraîches, ou les fettuccine à la crème de courgettes, menthe et pistaches. Les paccheri aux asperges et guanciale croustillant raviront ceux qui veulent associer textures et saveurs. Pour les amateurs de fruits de mer, le filet de lotte rôti accompagné de taralli panés est un incontournable.

Les poissons sont mis à l’honneur avec le bar de mer sur lit de sel, nappé d’une sauce au concombre et topinambour, ou encore le cabillaud rôti aux tomates, olives, oignons et pommes de terre. Côté viande, le veau braisé aux haricots verts, le canard rôti à l’orange et pommes de terre, l’escalope de bœuf et la côte d’agneau séduiront les palais les plus exigeants.

Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts faits maison comme la tarte aux pommes chaude parfumée à la cannelle et crème à la vanille, ou la glace vanille accompagnée de chocolat et amarene. Le tiramisù classique reste un choix incontournable pour les amateurs de douceurs italiennes.

Pour les plus gourmands, la sbrisolona au Nutella, le parfait croustillant aux noisettes, nougat et café, ou le sorbet citron et ananas aux fruits frais apportent fraîcheur et légèreté. Une sélection de fruits frais comme la fraise complète cette palette sucrée.

Découvrez le Ristorante Sibilla à Tivoli, un joyau culinaire italien. Savourez des plats authentiques dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre expérience dès maintenant !

Ristorante Sibilla: Fine Dining in Tivoli, Italy

Tivoli Municipality

Enjoy dining with a view of the Temple of Vesta.

Outdoor seating

Enhance your dining experience with live performances.

Live music

The restaurant is fully accessible for guests with mobility challenges.

Wheelchair accessible

Host special occasions in a historic setting.

Private events

Ristorante Sibilla: A historic culinary gem in Tivoli Italy 

Nestled in the picturesque town of Tivoli, just a stone’s throw from Rome, 

 offers an unforgettable dining experience that perfectly blends exquisite Italian cuisine with historic charm. Set against the backdrop of the ancient Sibilla ruins and overlooking the iconic Temple of Vesta, this restaurant is a must-visit for food lovers and history enthusiasts alike.

An enchanting atmosphere with outdoor seating 

One of the standout features of Ristorante Sibilla is its charming outdoor terrace. Guests can dine al fresco while soaking in breathtaking views of the Temple of Vesta and the surrounding lush valley. The tree-lined terrace, set atop historic ruins, creates an ambiance of timeless elegance that enhances every meal.

Culinary delights and exceptional service 

Ristorante Sibilla specializes in fresh seafood, authentic Italian pasta dishes, and seasonal specialties that showcase local ingredients. Highlights include the fettuccine with truffle, acclaimed as an ethereal culinary experience, and delectable appetizers featuring zucchini flowers and an array of seafood selections. The kitchen’s commitment to quality is matched by the friendly and uncomplicated service, ensuring a relaxed and memorable visit.

Outdoor seating on a scenic terrace with historic ruins views.

Private dining options ideal for special events and intimate gatherings.

Full bar with a curated selection of Italian wines, spirits, and cocktails.

Complimentary Wi-Fi to stay connected while you savor your meal.

Whether you're visiting with family or a group of friends, Ristorante Sibilla welcomes all guests with open arms. The menu includes vegetarian options and dishes tailored for children, ensuring everyone finds something to delight their palate. The venue's spacious layout and reservable seating make it an excellent choice for celebrations or casual outings.

Located in Tivoli, Italy, Ristorante Sibilla offers a unique dining experience with stunning views and authentic Italian cuisine. This historic restaurant, frequented by notable personalities, is renowned for its seafood dishes and warm hospitality. The ambiance is enhanced by the picturesque setting, making it an ideal spot for both locals and tourists.

Limited operating hours (closed on Mondays)

Ristorante Sibilla is perfect for family gatherings, romantic dinners, and special occasions. Its enchanting atmosphere and exquisite menu make it a popular choice for both locals and visitors.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant is wheelchair accessible, and private parking is available. Be prepared for limited outdoor seating depending on the weather.

Ristorante Sibilla stands out as a culinary gem in Tivoli, blending history with exceptional dining. With its breathtaking views and delectable dishes, it promises an unforgettable experience for anyone seeking to savor authentic Italian flavors.

Lazio Region

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