Menu de Stendhal Milano : une invitation à la gourmandise milanaise contemporaine
Découvrez une cuisine milanaise authentique revisitée avec une touche moderne au cœur de Milan. Stendhal Milano sublime les saveurs traditionnelles grâce à des ingrédients frais, de haute qualité et soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux.
Entrées
Commencez votre repas avec des entrées délicates et savoureuses :
- Bresaola accompagnée de roquette et Parmesan, un mariage parfait entre douceur et caractère.
- Carpaccio de poulpe, subtilement relevé d’huile d’olive, jus de citron et herbes fraîches.
- Burrata onctueuse servie avec des tomates cerises rôties, un filet d’huile d’olive et du basilic frais.
Plats principaux
Les plats principaux vous plongent dans un univers de saveurs riches et raffinées, illustrant le savoir-faire culinaire milanais.
- Tagliolini aux truffes noires, délicatement enrobés de beurre et saupoudrés de Parmesan.
- Spaghetti aux fruits de mer frais dans une sauce tomate relevée à l’ail et au persil.
- Risotto alla Milanese, un classique au safran marié à la douceur du beurre et à la richesse du Parmesan.
- Cotoletta alla Milanese, une escalope de veau croustillante accompagnée de citron et de persil.
- Ossobuco accompagné de son risotto traditionnel, un plat emblématique à savourer lentement.
Desserts et douceurs
Terminez votre repas par une note sucrée unique qui ravira les palais les plus exigeants.
- Gorgonzola Amaretto cerise – un dessert audacieux mêlant le fromage bleu au parfum d’Amaretto et à la douceur des cerises.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, Stendhal Milano propose une sélection raffinée de vins italiens et de boissons authentiques qui complètent parfaitement chaque plat.
