Menu de l'Osteria Lalibera à Alba
Entrées délicieuses
- Cruda di Fassone Piemontese, un carpaccio di manzo Fassone piemontese che si scioglie in bocca
- Vitello Tonnato, un classico antipasto italiano con vitello tenero e salsa tonnata ricca di sapore
- La Tradizione, un mix di carne cruda, vitello tonnato e involtino di peperone per un assaggio autentico della cucina piemontese
Plats principaux
- Tajarin al ragù di vitello, des pâtes fines servies avec une sauce riche en ragù de veau
- Lasagnetta gratinée, aux asperges et burrata, une explosion de saveurs crémeuses
- Ravioli quadratis, à la borragine et ricotta Seirass, un plat authentique avec une touche locale
Desserts
- Sélection de fromages piémontais, accompagnée de miel Cugnà, parfait pour finir sur une note sucrée et raffinée
- 'Lalibera' Tiramisù, un classique revisité avec passion
Boissons
- Vins locaux sélectionnés, parfaits pour accompagner chaque plat
