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Avantages

Turin

DUME is praised for its cozy atmosphere, attentive staff, and innovative dishes that blend traditional Piedmontese flavors with contemporary twists. The gourmet stuffed potatoes are particularly popular among patrons.

Plongez dans l'univers gastronomique de DUME, un restaurant incontournable au cœur de Turin. Réputé pour sa fusion innovante de saveurs traditionnelles piémontaises et de créations modernes, DUME offre une expérience culinaire à ne pas manquer.

Europe

Italy

DUME, situé au cœur de la Galleria Umberto I à Turin, est un restaurant qui allie modernité et traditions culinaires piémontaises. Avec une ambiance conviviale et chaleureuse, cet établissement est devenu un lieu de rencontre prisé pour les amateurs de bonne cuisine. Depuis son ouverture, DUME a su séduire les gourmets avec ses plats authentiques et son service attentionné, tout en restant accessible aux visiteurs de passage.

Le menu de DUME met en avant des ingrédients locaux de qualité, notamment des viandes piémontaises et des produits frais. Les plats sont préparés avec soin, reflétant la richesse de la cuisine italienne. Parmi les spécialités, vous trouverez :

Tajarin, des pâtes fraîches typiques de la région

Battuta, un tartare de viande de boeuf local

Une sélection de vins locaux pour accompagner vos plats

DUME propose également des événements musicaux en direct, créant une atmosphère animée et engageante. Les clients peuvent profiter d'un service en salle ou en extérieur, avec une vue imprenable sur la galerie. De plus, le restaurant est dog-friendly, ce qui permet aux visiteurs de venir avec leurs compagnons à quatre pattes.

Situé dans la Galleria Umberto I, DUME est entouré de boutiques et de cafés, ce qui en fait un excellent point de départ pour explorer Turin. La galerie elle-même est un chef-d'œuvre architectural, offrant une expérience visuelle unique. À proximité, vous trouverez des attractions culturelles telles que le musée égyptien et le palais royal, enrichissant votre visite.

Q : DUME est-il adapté aux enfants ? A : Non, DUME ne propose pas de menu pour enfants.

Q : Proposez-vous des options végétariennes ? A : Oui, DUME offre plusieurs plats végétariens.

Q : Est-il possible de réserver une table ? A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : Y a-t-il des options de stationnement à proximité ? A : Oui, il y a des options de stationnement gratuit et payant.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir DUME à Turin. Que vous soyez un habitant ou un visiteur, ce restaurant vous promet une expérience culinaire inoubliable dans un cadre enchanteur. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez les délices de la cuisine piémontaise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcE5mdjR3RRAB&d=17924085&t=1

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We stumbled in this place, after spending a few hours at the market... A great place with amazing food. We had beef (local Piemontese meat) with a whipped potato and greens... AMAZING! Off the tourist path, a local gem! Inside the gallery (mall), it offers inside and outside seating. Next trip, I need a second and third stomach so I can eat everything I want!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiZ2NIQTd3RRAB&d=17924085&t=1

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I never do reviews unless somewhere is good but as I was so excited to try Piedmontese food and had such a bad experience here I thought I should. I am a chef and cook Italian food so was very interested to try some dishes from the motherland. The Battuta here though, was awful, with cheap tasteless mince and a snotty egg on top with some weird ambiguous condiments and nuts. The bolognese was watery and not a sauce but undercooked soffrito and clearly defrosted poor quality meat.   Very disappointing all round and the waiters did not help either. If you enjoyed this restaurant then good for you but if you want to eat good food do not go here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbV8tejJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbV8tejJRRRAB

Great restaurant right in the cultural heart of Turin, there was a lovely live music event that I truly enjoyed. The menu offers many many options, also vegetarian, the wine list is also good. The staff is friendly & ambience is great, the gallery location is impressive, overall a very good experience. Highly recommendable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeTZDb3l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeTZDb3l3RRAB

We took potato with mortadella, formaggio and pistachio and grissinopoli and tajarin and it was amazing! Definitely raccomanded for lunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dHU2anhnRRAB&d=17924085&t=1

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From a potato lover, it was really good and satisfying + Focaccia was really tasty. I recommend ordering the Menu Degustazione. Only thing i would say is the dessert could still be better.

DUME, Restaurant Italien Authentique à Turin, Centre-Ville

DUME is a contemporary trattoria located in the heart of Turin's Galleria Umberto I, offering a unique dining experience that combines traditional Piedmontese cuisine with modern influences. The restaurant emphasizes sustainability by sourcing ingredients from local producers and minimizing environmental impact.

histoire de DUME à turin : un voyage culinaire moderne et responsable.

Cette adresse a été le théâtre d’une évolution culinaire significative, alliant les saveurs traditionnelles du Piémont à des influences modernes, tout en mettant un accent sur la durabilité. La philosophie de DUME repose sur l’approvisionnement local et la réduction de l’impact environnemental, faisant de chaque repas une expérience à la fois savoureuse et responsable.

Située au cœur de Turin, dans la galerie Umberto I, la trattoria contemporaine DUME incarne une fusion innovante entre tradition et modernité. Depuis son ouverture en 2018, DUME s’est imposée comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine locale revisitée.

une chronologie de l’innovation culinaire à DUME.

2018 : ouverture de DUME dans la galerie Umberto I, marquant le début d’une nouvelle ère culinaire à Turin.

2020 : introduction d’un menu saisonnier mettant en avant des ingrédients locaux et durables.

2022 : récompense « Travellers' Choice » par TripAdvisor, confirmant la popularité et l’authenticité de DUME.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Live Music

Serves Beer

Serves Wine

Vegetarian Friendly

Hidden beneath the splendid arches of Galleria Umberto I in the heart of Turin, DUME is a delightful culinary gem offering an authentic taste of Italian cuisine. The restaurant features a diverse menu that artfully combines regional specialties with contemporary flair, creating an experience that transcends mere dining.

DUME

DUME is a vibrant restaurant nestled beneath the splendid arches of Galleria Umberto I in Turin, Italy, offering an authentic taste of Italian cuisine with a diverse menu that combines regional specialties and contemporary flair.

A selection of traditional and contemporary dishes crafted with high-quality, locally sourced ingredients.

Polpo con crema di patate viola, pomodorini confit e terra di olive taggiasche

Ravioli di Luisa al limone di Mentone IGP con burro e salvia

Tonno di coniglio CBT con carpione di verdure

Vitello CBT con salsa tonnata della tradizione

Risotto con creme di peperoni e pesto di borragine e menta

Guancia di Vitello con Purea di Patate dolci e Maionese alle Nocciole

Bönet della tradizione

Panna cotta con ficotto e frutti rossi

Zabaglione e melighe Michelis

DUME Menu

DÉCOUVREZ UNE EXPÉRIENCE CULINAIRE AUTHENTIQUE ET MODERNE À TURIN.

Commencez votre repas avec des saveurs audacieuses et raffinées.

Des classiques revisités et des créations innovantes.

Finissez votre repas en douceur avec nos délices sucrés.

Dégustez nos boissons exclusives et nos spécialités pour compléter votre repas.

DUME à Turin : découvrez un restaurant incontournable où savourez une cuisine italienne authentique dans un cadre élégant. Réservez dès maintenant pour une expérience inoubliable !

DUME Restaurant à Turin : Cuisine italienne raffinée et romantique

Metropolitan City of Turin

A variety of stuffed potatoes with unique toppings like bacon and egg, Fassona beef tartare with stracciatella, and more.

Gourmet Stuffed Potatoes

Focaccia topped with Parma ham or Neive porchetta, served with a side of stracchino cheese.

Focaccia Dume

Chickpea and spinach patty served with sautéed mixed vegetables.

Vegetarian Burger

Découvrez DUME à Turin, un incontournable pour les amateurs de cuisine inventive et authentique en Italie.

Une expérience culinaire unique dans un cadre convivial.

Situé au cœur de Turin, DUME est un restaurant qui séduit tant par son ambiance décontractée que par sa cuisine innovante. Les visiteurs peuvent savourer une variété de plats savoureux, mettant en avant des ingrédients frais et des recettes créatives, parfaites pour une sortie entre amis ou en famille.

Pommes de terre farcies gourmet à 8,5 € avec des garnitures uniques comme le bacon, l'œuf ou le tartare de bœuf Fassona avec stracciatella.

Focaccia Dume à 20 €, garnie de jambon de Parme ou porchetta de Neive, accompagnée d'une portion de fromage stracchino.

Burger végétarien à 15 €, avec un galette de pois chiches et épinards, servi avec un mélange de légumes sautés.

Que vous soyez un gourmet à la recherche de nouvelles saveurs ou un végétarien en quête de plats délicieux, DUME à Turin vous offre une expérience culinaire diversifiée, inventive et chaleureuse. Venez découvrir leurs fameuses pommes de terre farcies, la focaccia riche en saveurs ou leur burger végétarien, tous à prix attractifs. Ne manquez pas cette étape gastronomique essentielle lors de votre visite à Turin.

Located in the vibrant Galleria Umberto I in Turin, DUME offers a unique dining experience that combines innovative cuisine with a cozy atmosphere. Known for its gourmet stuffed potatoes and vegetarian options, this restaurant is a delightful find for food enthusiasts seeking local flavors.

Cozy atmosphere with both indoor and outdoor seating.

Attentive staff that enhance the dining experience.

Innovative dishes that showcase local ingredients.

Gourmet stuffed potatoes that are a must-try.

Vegetarian options available for diverse palates.

Sustainable practices that appeal to eco-conscious diners.

Higher price point compared to other local eateries.

DUME is perfect for food lovers looking to explore authentic Piedmontese cuisine, as well as those seeking a cozy spot for a casual lunch or dinner. It’s also a great choice for gatherings with friends or family.

Reservations are recommended, especially during peak hours.

Outdoor seating is available, perfect for warm days.

The restaurant allows dogs, making it pet-friendly.

DUME stands out as a culinary destination in Turin, blending a cozy atmosphere with innovative dishes that reflect the rich culinary heritage of the Piedmont region. While it may come with a higher price point, the quality of food and service makes it a worthwhile experience for anyone looking to indulge in local flavors.

Piedmont Region

DUME, trattoria moderne dans la Galleria Umberto I à Turin, offre une expérience culinaire exceptionnelle avec des plats locaux innovants et un cadre chaleureux. Réservez maintenant!

DUME à Turin - Cuisine Piedmontaise Innovante, Ambiance Cosy

Découvrez DUME, restaurant à Turin center, avec délices comme le risotto et la viande locale, ambiance conviviale et options végétariennes. Visitez-nous!

DUME - Meilleur Restaurant à Turin pour Dîner et Experience Unique

Explorez Turin avec nos conseils! Visitez DUME dans la Galleria Umberto I pour une expérience culinaire unique, réservez en ligne ou profitez du takeout!

Decouverte culinaire à Turin chez DUME

histoire de DUME à turin : un voyage culinaire moderne et responsable.

une chronologie de l’innovation culinaire à DUME.

DUME at a glance

Pros

Cons

Ideal for

Things to know before visiting

Overall impression

Forno Ricca Quadrilatero

Tabui: Ristorante di Tartufi

Vintage 1997