Aperçu du menu
Graphite, situé à Amsterdam, propose une cuisine européenne innovante dans une ambiance de speakeasy. Le chef Peter Gast met l'accent sur des ingrédients locaux et de saison, créant des plats qui émerveillent par leur présentation et leur goût. Chaque plat est une œuvre d'art culinaire, conçue pour offrir une expérience mémorable.
Plats phares
Découvrez les plats emblématiques de Graphite :
- ‘groentetuin’ / légumes / herbes / fleurs / amande : un mélange frais et coloré.
- Zeeuwse oester / chou frisé / ananas / gin-tonique / herbes salées : une harmonie parfaite de saveurs.
- Mrij rund / haricot brun / pastèque / radis / algue : une combinaison audacieuse.
- Geplette langoustine / mayonnaise sherry / reblochon / lardo / carotte vanille : une explosion de saveurs.
Boissons et accords
Graphite propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails, préparés par des mixologues talentueux, ajoutent une touche d'originalité à votre repas.
Options diététiques
Graphite prend en compte les besoins alimentaires de ses clients, offrant des options végétariennes et sans gluten sur demande.
Recommandations du chef
Ne manquez pas le menu de 15 plats, une expérience culinaire unique qui change avec les saisons.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Graphite à Amsterdam. Réservez votre table dès maintenant !
