Situé au cœur d'Amsterdam, Vinkeles est un restaurant qui incarne l'élégance et l'innovation culinaire. Installé dans un bâtiment historique, ce lieu offre une expérience gastronomique unique, mêlant la tradition française à une touche contemporaine. La cuisine y est raffinée, chaque plat étant présenté comme une œuvre d'art, ce qui en fait une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et les voyageurs en quête de sophistication.
Le menu signature du chef est une expérience culinaire à ne pas manquer, proposé à 220 € par personne, avec des accords mets-vins disponibles pour 18 € par verre. Les options végétariennes sont également disponibles sur demande, permettant à chaque convive de profiter pleinement de cette aventure gastronomique.
- Vinkeles est ouvert du mardi au samedi, de 18h30 à 21h00, et est fermé le dimanche et le lundi.
- Le stationnement est limité à proximité; il est conseillé d'utiliser les transports en commun ou les parkings à proximité.
- Vinkeles s'engage à respecter les restrictions alimentaires; pensez à le mentionner lors de votre réservation.
La communauté est très positive, louant l'ambiance élégante, le service exceptionnel et la cuisine française innovante. Les visiteurs apprécient particulièrement les accords mets-vins et la présentation soignée des plats, faisant de Vinkeles une adresse privilégiée pour des occasions spéciales.
- Quel est le prix du menu signature du chef ? Le menu signature du chef est proposé à 220 € par personne, avec des accords mets-vins disponibles pour 18 € par verre.
- Y a-t-il des options végétariennes ? Oui, des versions végétariennes du menu dégustation sont disponibles sur demande.
- Quels sont les horaires d'ouverture ? Vinkeles est ouvert du mardi au samedi, de 18h30 à 21h00.
- Le stationnement est-il disponible ? Le stationnement à proximité est limité; il est conseillé d'utiliser les transports en commun ou de se garer dans les parkings voisins.
histoire de vinkeles à amsterdam
Situé dans le cœur historique d'Amsterdam, Vinkeles est bien plus qu’un simple restaurant. Installé dans un bâtiment du XVIIIe siècle qui servait autrefois de boulangerie pour une maison d'accueil catholique romaine, ce lieu emblématique mêle habilement histoire et modernité. Les caractéristiques originales en bois et en pierre ont été superbement conservées, offrant aux visiteurs une immersion dans le passé tout en savourant une cuisine d'exception.
une reconnaissance culinaire croissante
Depuis son ouverture en 2008 au sein de l'hôtel The Dylan, Vinkeles a rapidement gagné en réputation. Son cadre historique et son ambiance élégante attirent une clientèle exigeante à la recherche d’une expérience gastronomique raffinée. En 2010, le restaurant a été récompensé d'une étoile Michelin, confirmant son statut d'établissement de premier plan.
distinction et excellence continue
Le parcours de Vinkeles ne s'est pas arrêté là. En 2013, le restaurant a été honoré par le guide GaultMillau avec une note impressionnante de 17 sur 20. Plus récemment, en 2023, Vinkeles a été distingué avec deux étoiles Michelin, soulignant son engagement envers l'excellence culinaire et l'innovation.
Located at Keizersgracht 384 in Amsterdam, Vinkeles is an upscale restaurant renowned for its modern French cuisine. Housed in a historic former bakery dating back to the 1700s, it offers a unique blend of rich history and contemporary dining. With two Michelin stars, Vinkeles is celebrated for its innovative dishes and elegant ambiance, making it a top choice for both locals and travelers seeking a memorable culinary experience.
- Elegant and sophisticated ambiance
- Exceptional service
- Innovative and beautifully presented dishes
- Extensive wine pairing options
- Historic setting with modern interior
- Ideal for special occasions
- High-quality ingredients
- Two Michelin stars
- Central location in Amsterdam
- Intimate dining experience
- Limited parking availability
- Higher price point
- Reservations required well in advance
- Limited operating hours
Vinkeles is ideal for those celebrating special occasions, romantic dinners, or business meetings. Its intimate atmosphere and exceptional service create a memorable experience for guests.
Reservations are highly recommended, ideally made weeks in advance due to the restaurant's popularity. The dress code is smart casual, and guests should be prepared for a higher price point reflecting the quality of the dining experience.
Vinkeles stands out as a premier dining destination in Amsterdam, offering an exquisite blend of culinary artistry and historical charm. While it comes with a higher price tag and requires advance reservations, the exceptional service and innovative dishes make it a worthwhile experience for any food enthusiast.
