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Avantages

Amsterdam

Vinkeles is highly praised for its elegant ambiance, exceptional service, and innovative French cuisine. Guests frequently commend the wine pairings and the presentation of dishes. The restaurant's setting in a historic building adds to its charm, making it a popular choice for special occasions.

Vinkeles, l'élégance culinaire à Amsterdam

Situé au cœur d'Amsterdam, Vinkeles est un restaurant qui incarne l'élégance et l'innovation culinaire. Installé dans un bâtiment historique, ce lieu offre une expérience gastronomique unique, mêlant la tradition française à une touche contemporaine. La cuisine y est raffinée, chaque plat étant présenté comme une œuvre d'art, ce qui en fait une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et les voyageurs en quête de sophistication.

Le menu signature du chef est une expérience culinaire à ne pas manquer, proposé à 220 € par personne, avec des accords mets-vins disponibles pour 18 € par verre. Les options végétariennes sont également disponibles sur demande, permettant à chaque convive de profiter pleinement de cette aventure gastronomique.

Informations pratiques et recommandations

Vinkeles est ouvert du mardi au samedi, de 18h30 à 21h00, et est fermé le dimanche et le lundi.

Le stationnement est limité à proximité; il est conseillé d'utiliser les transports en commun ou les parkings à proximité.

Vinkeles s'engage à respecter les restrictions alimentaires; pensez à le mentionner lors de votre réservation.

La communauté est très positive, louant l'ambiance élégante, le service exceptionnel et la cuisine française innovante. Les visiteurs apprécient particulièrement les accords mets-vins et la présentation soignée des plats, faisant de Vinkeles une adresse privilégiée pour des occasions spéciales.

Quel est le prix du menu signature du chef ?

 Le menu signature du chef est proposé à 220 € par personne, avec des accords mets-vins disponibles pour 18 € par verre.

 Oui, des versions végétariennes du menu dégustation sont disponibles sur demande.

 Vinkeles est ouvert du mardi au samedi, de 18h30 à 21h00.

 Le stationnement à proximité est limité; il est conseillé d'utiliser les transports en commun ou de se garer dans les parkings voisins.

Europe

Netherlands

Vinkeles, situé au 384 Keizersgracht à Amsterdam, est un restaurant de cuisine française moderne haut de gamme, installé dans une ancienne boulangerie du XVIIIe siècle. L'atmosphère chaleureuse et élégante de cet établissement, qui fait partie de l'hôtel Dylan, offre une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, Vinkeles s'est imposé comme une destination prisée pour les amateurs de gastronomie, alliant tradition et innovation dans chaque plat.

Le menu de Vinkeles propose une variété de plats raffinés, préparés avec des ingrédients de saison et une attention particulière aux détails. Les clients peuvent s'attendre à une expérience gastronomique mémorable, mettant en avant des saveurs audacieuses et des présentations artistiques. Parmi les plats les plus remarquables, on trouve :

Entrée d'huîtres, une explosion de fraîcheur

Pigeon rôti, équilibré avec une touche d'acidité des cerises

Dessert varié, offrant une palette de textures

Vinkeles est idéalement situé dans le quartier animé d'Amsterdam-Centrum, à proximité de nombreux musées et attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer le Rijksmuseum, le musée Van Gogh et le célèbre quartier des canaux, tous accessibles à pied. L'emplacement de Vinkeles, où se trouvait autrefois le premier théâtre d'Amsterdam, ajoute une touche d'histoire à l'expérience culinaire.

Q : Vinkeles est-il adapté aux enfants ?

A : Non, Vinkeles n'est pas recommandé pour les enfants.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Vinkeles, un restaurant qui allie élégance et gastronomie à Amsterdam. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience culinaire inoubliable.

Upscale modern French cuisine served in an atmospheric former 1700s bakery at the hip Dylan Hotel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOGRlWXhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOGRlWXhRRRAB

Food and service were exquisite. The oyster entree left my girlfriend and me speechless. The pigeon was well balanced with the acidity of the cherries. The dessert had a lot of different textures that left us with a fresh palate. The sommelier and all the staff were extremely knowledgeable and very aware of details. Special mention to Valentino that treated us in a formal, yet amicable way. Would endlessly recommend! Keep the good stuff coming :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMDhyT2NREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMDhyT2NREAE

We had an amazing time here. Service is very lovely, everyone is nice and friendly. Food was amazing, each dish had its unique flavor to it. It was truly a unique experience that I am so happy about.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX2RLT2RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX2RLT2RnEAE

Worst Michelin experience ever. Please don’t waste your money here! Total spam. The main dish (pigeon) was so salty that we kindly told the manager about how we felt about the taste. She had a very strong attitude and said “I think the dish is just having strong flavor” and walked away. We left the dish there with only a few bites and when the server were taking the dish back, we told them again (seems strange they didn’t even ask why I left it barely un-touched) that we didn’t like it and we have had many good main dishes at other Michelin restaurants. They didn’t even bother to respond with a strong, cold attitude (As if I’m the one who couldn’t appreciate). This is not the Michelin standard I was expecting, food and service. We have had many great Michelin experience worldwide and this one feels like a spam. Please reconsider and don’t come here. I sincerely hope you enjoy food elsewhere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMjhXenZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMjhXenZ3RRAB

At the end of the conference, my husband and I had a meeting with a special guest and wanted to choose a fine dining restaurant to mark the occasion. We decided on Venkeles Restaurant. The meals were absolutely delicious, with beautiful presentations, a variety of ingredients, and unique combinations. The desserts at the end were fantastic, making the experience truly memorable.

Interestingly, the restaurant is located where the first theater of Amsterdam once stood. The new cocktail menu is inspired by this rich history, with cocktails categorized into four different types. Non-alcoholic drinks are also available, which was great news for me ✨

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMjdiMXl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMjdiMXl3RRAB

I recently had the pleasure of dining at Vinkeles and I must say, it was an absolutely delightful experience from start to finish. The waitstaff at this establishment were not only kind, but also incredibly professional, making me feel welcome and attended to throughout the entire evening.

I decided to indulge in the chef's menu, which consisted of seven exquisite courses. Each dish that was presented to me was a true work of art, both visually stunning and bursting with incredible flavors. From the very first bite to the last, I was in awe of the culinary expertise that went into creating such masterpieces. The attention to detail and the precision in execution were truly commendable.

What impressed me the most was the perfect balance of flavors in each dish. Every ingredient seemed to have been carefully selected and thoughtfully combined to create a harmonious symphony of tastes. The textures were also spot-on, adding an extra layer of complexity to the overall dining experience.

Not only were the dishes exceptional, but the plating was also impeccable. Each course was artfully presented, showcasing the creativity and meticulousness of the chef. It was evident that a great deal of thought and effort went into every aspect of the meal, and it truly elevated the dining experience to an extraordinary level.

Overall, my visit to this Vinkeles restaurant was an unforgettable one. I wholeheartedly recommend this establishment to anyone seeking a truly remarkable culinary adventure.

Vinkeles, Restaurant Gastronomique à Amsterdam — Expérience Culinaire Unique

Vinkeles is housed in a historic 18th-century Roman Catholic almshouse bakery, with original wood and stone features incorporated into the modern interior.

Situé dans le cœur historique d'Amsterdam, Vinkeles est bien plus qu’un simple restaurant. Installé dans un bâtiment du XVIIIe siècle qui servait autrefois de boulangerie pour une maison d'accueil catholique romaine, ce lieu emblématique mêle habilement histoire et modernité. Les caractéristiques originales en bois et en pierre ont été superbement conservées, offrant aux visiteurs une immersion dans le passé tout en savourant une cuisine d'exception.

Depuis son ouverture en 2008 au sein de l'hôtel The Dylan, Vinkeles a rapidement gagné en réputation. Son cadre historique et son ambiance élégante attirent une clientèle exigeante à la recherche d’une expérience gastronomique raffinée. En 2010, le restaurant a été récompensé d'une étoile Michelin, confirmant son statut d'établissement de premier plan.

Le parcours de Vinkeles ne s'est pas arrêté là. En 2013, le restaurant a été honoré par le guide GaultMillau avec une note impressionnante de 17 sur 20. Plus récemment, en 2023, Vinkeles a été distingué avec deux étoiles Michelin, soulignant son engagement envers l'excellence culinaire et l'innovation.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Vinkeles is a culinary gem located in Amsterdam, offering upscale modern French cuisine in a charming atmosphere that blends historical charm with contemporary elegance. Situated in a former 1700s bakery, it provides a unique dining experience along the scenic Keizersgracht.

Vinkeles

A curated selection of dishes showcasing the finest ingredients and culinary techniques.

Amuse Bouche

White Asparagus 'Carbonara'

Langoustine

Veal Sweetbreads

Anjou Pigeon

Black Winter Truffle

Almond Ice Cream

Chef's Signature Menu

menu signature du chef à vinkeles à amsterdam

Amuse Bouche avec œuf de canard, bouillon de strandkrab, jasmin, Scheermessen, feuille de cerisier, caviar de citron vert, tartare de bar sauvage, poivre rose, Vadouvan et glace de concombre.

Aspérité blanche 'Carbonara' avec asperges blanches, Parmigiano Reggiano et jambon ibérique.

Langoustine avec Lardo di Po, poire Nashi en brunoise et bisque de foie gras de canard.

Ris de veau avec chapelure de miso, sauce XO, Sambal, mousse de citron et oignon aigre-doux.

Pigeon d'Anjou avec ponzu, cerise acidulée, rose et chocolat Cuzco Chunco 100% cacao.

Truffe noire d'hiver avec port, toast d'épeautre, beurre à la truffe et sel Murray.

Glace d'amande avec verveine, bergamote et kaffir lime.

Sélection de vins français et néerlandais, eaux minérales et boissons non alcoolisées.

Dégustation de vins et de mets en harmonie.

Découvrez Vinkeles, un restaurant raffiné à Amsterdam, pour une expérience culinaire authentique et sophistiquée. Réservez votre table dès aujourd'hui !

Vinkeles à Amsterdam — Gastronomie raffinée sur Keizersgracht

Amsterdam Municipality

A selection of wines expertly paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Vegetarian versions of the tasting menu are available upon request.

Vegetarian Options

Vinkeles à Amsterdam : une expérience culinaire raffinée au cœur des Pays-Bas.

 Découvrez une sélection de vins parfaitement associés à chaque plat pour sublimer votre repas, proposée à un prix de 18 EUR. 

Situé dans la vibrante ville d'Amsterdam, Vinkeles est un restaurant qui promet une expérience gastronomique exceptionnelle. Avec ses plats innovants et son ambiance élégante, c'est l'endroit idéal pour les amateurs de cuisine raffinée.

Located at Keizersgracht 384 in Amsterdam, Vinkeles is an upscale restaurant renowned for its modern French cuisine. Housed in a historic former bakery dating back to the 1700s, it offers a unique blend of rich history and contemporary dining. With two Michelin stars, Vinkeles is celebrated for its innovative dishes and elegant ambiance, making it a top choice for both locals and travelers seeking a memorable culinary experience.

Innovative and beautifully presented dishes

Vinkeles is ideal for those celebrating special occasions, romantic dinners, or business meetings. Its intimate atmosphere and exceptional service create a memorable experience for guests.

Reservations are highly recommended, ideally made weeks in advance due to the restaurant's popularity. The dress code is smart casual, and guests should be prepared for a higher price point reflecting the quality of the dining experience.

Vinkeles stands out as a premier dining destination in Amsterdam, offering an exquisite blend of culinary artistry and historical charm. While it comes with a higher price tag and requires advance reservations, the exceptional service and innovative dishes make it a worthwhile experience for any food enthusiast.

Noord-Holland

Experience the exquisite flavors of Vinkeles, a two-Michelin-star restaurant in Amsterdam's historic Dylan Hotel. Book your unforgettable dining experience today!

Vinkeles: Elegant Fine Dining in Amsterdam

Discover Vinkeles, a two-Michelin-star restaurant. Find out about its unique culinary experience, menu highlights, and essential dining tips.

Your Guide to Vinkeles Restaurant in Amsterdam

Learn about Vinkeles, an award-winning restaurant in Amsterdam, famous for its modern French cuisine and rich history in a historic bakery.

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