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Avantages

Warsaw

Tuna by Martin Gimenez Castro is celebrated for its exceptional seafood dishes, innovative preparations, and commitment to sustainability. Guests frequently commend the quality of ingredients, the creativity of the menu, and the attentive service. The ambiance is described as elegant yet welcoming, making it suitable for both special occasions and casual dining. Many patrons express a desire to return, highlighting the restaurant's consistency in delivering memorable dining experiences.

Une expérience culinaire inégalée dans la capitale polonaise

tuna by martin gimenez castro à varsovie

Europe

Poland

Niché au cœur de Varsovie, Tuna by Martin Gimenez Castro est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une véritable aventure gastronomique qui marie finesse, créativité et une touche d’audace. Dès l’entrée, l’atmosphère chaleureuse et sophistiquée invite à un voyage sensoriel où chaque détail est pensé pour émerveiller les amateurs de cuisine raffinée. Ce lieu emblématique est reconnu pour ses plats innovants, ses cocktails signature et son ambiance conviviale, faisant de chaque visite une expérience mémorable.

Tuna by Martin Gimenez Castro : une expérience culinaire inoubliable à Varsovie

Découvrez la carte innovante de Tuna, où chaque plat est une œuvre d’art culinaire. Parmi les incontournables, le tartare de thon frais, délicatement assaisonné avec une touche d’agrumes et servi avec une garniture croquante, offre une explosion de saveurs marines. Les sashimis, finement tranchés, dévoilent une texture fondante et une fraîcheur incomparable. Pour accompagner ces délices, le bar propose des cocktails signature, tels que le « Neptune », un mélange rafraîchissant de gin, concombre, et un soupçon de wasabi, parfait pour éveiller vos sens.

Le chef Martin Gimenez Castro, passionné par la mer et la cuisine, a ouvert Tuna pour partager sa vision d’une gastronomie durable et respectueuse des produits de la mer. Son équipe, composée de chefs talentueux, travaille en coulisses pour sélectionner les meilleurs poissons et créer des plats qui respectent l’environnement tout en étant innovants. Une visite à Tuna, c’est aussi une immersion dans l’art de la préparation, où chaque étape est maîtrisée pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.

Une plongée dans l’histoire et les coulisses

Q : Qu’est-ce qui rend Tuna unique à Varsovie ? R : Son engagement envers la qualité, la créativité culinaire et une ambiance chaleureuse qui invite à la détente et à la découverte. Q : Pourquoi visiter Tuna ? Pour savourer des plats innovants, profiter d’une atmosphère élégante et découvrir des cocktails signature qui éveillent les sens. Q : Quelles sont les attractions à proximité ? Le centre historique de Varsovie, avec ses monuments emblématiques et ses musées, se trouve à quelques minutes à pied, offrant une expérience culturelle complète.

Réservez votre table chez Tuna by Martin Gimenez Castro et laissez-vous séduire par une cuisine inventive, une ambiance raffinée et un service impeccable. Que ce soit pour une soirée romantique, un dîner entre amis ou une occasion spéciale, Tuna promet une expérience gastronomique qui restera gravée dans votre mémoire. N’attendez plus pour découvrir ce joyau culinaire au cœur de Varsovie et partager votre aventure avec vos proches.

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle dès aujourd’hui

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaE9LVGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3VrgVInNHkcRIbTT4cRPllg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaE9LVGV3EAE

Creative & tasty food, great service and super friendly chef!

If Martin Gimenez Castro continues to open more restaurants in Warsaw, it would undoubtedly enrich the city’s culinary landscape. The modern setting of the restaurant complements the innovative cuisine. I loved the overall dining experience, making it not just a meal but a pleasant event.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3enZYaWV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3VrgVInNHkcRIbTT4cRPllg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3enZYaWV3EAE

Very delicoius food, the tasting-menue definetely impressed us with many different and interesting, and also very tasty, ways of serving fish. Also the service staff was very good and the restaurant was a nice place for this experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dW9IWlRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3VrgVInNHkcRIbTT4cRPllg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dW9IWlRBEAE

The restaurant is just amazing.
You are getting the excellent food, very nice service and cool vibe in one place. Pricing is quite decent here for what you get so the value for money is good.
Every dish has it’s own “character “ and you will be explained with the details if you can’t decide what you are up for.
We ordered tapas in 3 variants,yellowtail, corvina,sorrentinos and 2 available desserts in the menu and loved taste compositions, products freshness and the way the meals were served.
You should definitely visit this place, no matter what the occasion is.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcGZfTnZRRRAB&d=17924085&t=1

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Restaurant week experience was great, the food, the service, the atmosphere - literally the best. Absolutely loved our time here. We'll definitely come back to try the regular menu. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1X1B6c0x3EAE&d=17924085&t=1

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What a dinner!

If you are looking for a fish-themed restaurant you found your place. Come to Tuna and enjoy the great ride and be prepared for great surprises!

To start - the staff is just great. You really feel well taken care of. Each one of waiters have described diligently dishes that were served.

Starters were just great. For sure go for the tuna tartare (bluefin recommended), chili con tuna and the platter. If I were blind tasting the chili it would be hard to say it’s not made with beef!

Entrées were also delicious! Both corvina and yellowtail are treated with respect and play main role in the dish, apart form great condiments.

For dessert just go for the peach melba - you won’t regret it.

On top of that the sommelier has quite a wine cellar.

Highly recommend for a great night out!

Tuna by Martin Gimenez Castro à Varsovie : Restaurant et Bar de Qualité

Tuna by Martin Gimenez Castro is a modern fine dining restaurant located in Warsaw, Poland. Established in 2022 by Argentine chef Martin Gimenez Castro and Australian designer David Racchi, the restaurant focuses on exploring the diverse potential of seafood from various aquatic habitats. The interior design features 25,000 tin can lids, creating a unique ambiance that reflects the underwater world. Tuna emphasizes sustainability, adhering to a zero-waste policy and sourcing ingredients from responsible fisheries.

Une aventure culinaire innovante à Warsaw

histoire de tuna par martin gimenez castro

Fondé en 2022 par le chef argentin Martin Gimenez Castro et le designer australien David Racchi, Tuna by Martin Gimenez Castro est un restaurant de fine dining contemporain situé à Warsaw, en Pologne. Ce lieu unique explore la diversité des fruits de mer en mettant en avant des plats innovants issus de différents habitats aquatiques. Le design intérieur, qui compte 25 000 couvercles de conserve, crée une ambiance immersive évoquant le monde sous-marin, renforçant ainsi l’expérience sensorielle des convives. En plus de son aspect esthétique, le restaurant se distingue par son engagement envers la durabilité, adoptant une politique zéro déchet et s’approvisionnant exclusivement en ingrédients issus de pêcheries responsables.

Un voyage gourmand dans l'univers des fruits de mer

L’année 2022 a marqué le lancement de Tuna à Warsaw, une étape importante qui a permis de mettre en lumière une approche culinaire innovante centrée sur la richesse des produits de la mer. Rapidement, le restaurant a su séduire les gastronomes en quête d’expériences uniques, tout en étant reconnu par la prestigieuse Guide MICHELIN Pologne la même année, attestant de la qualité exceptionnelle de ses créations.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

In the heart of Śródmieście, Tuna by Martin Gimenez Castro is a culinary gem in Warsaw, Poland, known for its exquisite seafood dishes and vibrant atmosphere. The restaurant combines modern sophistication with nautical decor, offering a warm setting for both casual dinners and special occasions. Signature dishes like tuna tartare showcase the freshest ingredients, complemented by a carefully curated wine selection.

Tuna by Martin Gimenez Castro

Delivery

In the heart of Śródmieście, Tuna by Martin Gimenez Castro is a culinary gem in Warsaw, Poland, known for its exquisite seafood dishes and vibrant atmosphere. The restaurant combines modern sophistication with nautical decor, offering a warm setting for both casual dinners and special occasions. Signature dishes like tuna tartare showcase the freshest ingredients, complemented by a curated wine selection.

In the heart of Śródmieście, Tuna by Martin Gimenez Castro is a culinary gem that serves exquisite seafood dishes in a modern yet nautical atmosphere. Known for its signature tuna tartare and innovative fusions, this restaurant offers a vibrant dining experience complemented by a carefully curated wine selection.

A selection of dishes showcasing the finest seafood and fish prepared by Chef Martin Gimenez Castro.

Gillardeau Oysters

Halibut Sterling Sashimi

Tuna Tartare

Grilled Scallops

Hamachi with Tapioca

Halibut with Jerusalem Artichoke

Grilled Tuna

Argentine Beef Steak

French Toast with Custard

Baked Apple

Sample Menu at Tuna by Martin Gimenez Castro

Sample Menu at Tuna by Martin Gimenez Castro.

Located in the vibrant city of Warsaw, Tuna by Martin Gimenez Castro offers a culinary experience defined by exceptional seafood and innovative techniques. Each dish reflects the artistry of Chef Martin Gimenez Castro, bringing together fresh ingredients and unique flavors.

Begin your meal with our thoughtfully crafted starters, perfect for savoring the ocean's bounty.

: Fresh Gillardeau oysters served pristine.

: A delicate presentation alongside charcoal ash, kale chips, and black garlic aioli.

: Crafted with Yellowfin or Bluefin tuna, paired with a truffle aioli and a hint of cocoa.

For the main course, indulge in our selection of beautifully prepared seafood and meat dishes that promise to delight the senses.

: Tender scallops served with shimeji mushrooms and a rich unagi sauce.

: A dish elevating Hamachi with ginger aioli and tapioca.

: Perfectly grilled tuna served with a side of truffled cauliflower.

: A succulent steak accompanied by morel mushrooms, perfect for meat lovers.

End your dining experience with our exquisite desserts that are as delightful to the eyes as they are to the palate.

: Soft French toast generously topped with creamy custard.

: A deliciously baked apple creating a warm, comforting finish.

Complement your meal with our curated selection of drinks designed to enhance your dining experience.

Join us for seasonal specials that showcase the freshest catches and innovative preparations, redefining the seafood dining experience.

Découvrez Tuna à Varsovie, un restaurant et bar incontournable pour des saveurs exceptionnelles et une ambiance vibrante. Réservez votre expérience culinaire dès maintenant !

Tuna à Warsaw : Restaurant gastronomique de fruits de mer

Warsaw County

A six-course tasting menu paired with selected wines for two people.

6-Course Tasting Dinner with Wine Pairing

An eight-course tasting menu paired with selected wines for two people.

8-Course Tasting Dinner with Wine Pairing

A six-course tasting menu paired with premium wines for two people.

6-Course Tasting Dinner with Prestige Wine Pairing

An eight-course tasting menu paired with premium wines for two people.

8-Course Tasting Dinner with Prestige Wine Pairing

Une expérience gastronomique inoubliable vous attend chez Tuna by Martin Gimenez Castro, un restaurant renommé à Varsovie.

découverte culinaire à warzawa avec tuna by martin gimenez castro

Découvrez une variété de menus dégustation exceptionnels, parfaits pour les amateurs de cuisine sophistiquée et de vins soigneusement sélectionnés.

menus dégustation raffinés et accords vins

Les options incluent un dîner de 6 ou 8 plats avec un accord vin, ou une version Premium avec des vins de prestige, offrant une symphonie de saveurs pour deux personnes.

Mazowieckie Voivodeship

Découvrez Tuna, restaurant étoilé à Varsovie, offrant fruits de mer exceptionnels, ambiance élégante et vues sur la ville. Réservez dès aujourd'hui!

Tuna by Martin Gimenez Castro à Varsovie : restaurant de fruits de mer de luxe

Enjoy innovative seafood dishes at Tuna in Warsaw, with a commitment to sustainability, elegant ambiance, and impeccable service. Book your table now!

Experience the finest seafood at Tuna in Warsaw - Elegant & Sustainable

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Tuna by Martin Gimenez Castro à Varsovie : Restaurant et Bar de Qualité

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