Plongez dans un voyage gastronomique unique au cœur de Madrid avec Kyoshi Las Cortes, un restaurant qui marie habilement la cuisine japonaise et méditerranéenne. Ce lieu incontournable séduit par son ambiance sophistiquée et ses plats innovants qui ravissent les sens.
histoire de kyoshi las cortes à madrid: une expérience culinaire unique
En décembre 2021, le restaurant Kyoshi Las Cortes a ouvert ses portes dans le cœur vibrant de Madrid, offrant une nouvelle aventure gastronomique sous la houlette du chef Ricardo Sanz. Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton, ce lieu est rapidement devenu un phare pour ceux qui recherchent une fusion innovante entre la cuisine japonaise et méditerranéenne.
Trois ans seulement après son ouverture, Kyoshi Las Cortes a été honoré en 2025 par l'obtention d'un Sol dans la prestigieuse Guía Repsol. Cette distinction témoigne de l'excellence culinaire et de l'innovation constante qui caractérisent cet établissement, faisant de lui une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie à Madrid.
Le parcours de Kyoshi Las Cortes illustre une passion pour l'innovation culinaire et une capacité à fusionner avec brio deux mondes gastronomiques riches et variés. Son histoire, marquée par une ouverture récente mais déjà couronnée de succès, en fait une destination de choix pour les gastronomes en quête d'une expérience authentique et raffinée au cœur de Madrid.
- Innovative fusion of Japanese and Mediterranean cuisines
- Attentive and professional staff
- High-quality ingredients
- Unique dishes like ostra en tempura and usuzukuri de vieira
- Positive reviews from patrons
- Some patrons have reported issues with food quality and service
- Higher price point compared to some other options
Kyoshi Las Cortes is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in exquisite sushi and fusion dishes.
Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant offers both dine-in and takeout options, and outdoor seating is available for those who prefer al fresco dining.
Kyoshi Las Cortes presents a delightful blend of flavors and culinary creativity, making it a noteworthy dining destination in Madrid. While some patrons have raised concerns about service and pricing, the overall experience remains positive, driven by high-quality ingredients and innovative dishes.
