plongez dans une expérience culinaire unique en Suède
Situé à Duved, au cœur de la magnifique région d'Åre, l'Åre Nature Studio offre une escapade gastronomique entourée de paysages à couper le souffle. La cuisine y est une véritable ode à la nature, avec une menu dégustation saisonnier mettant en avant des ingrédients locaux tels que la truite, le saumon, le cerf et la ptarmigan. Les plats sont élaborés avec passion, en utilisant des produits comme les fleurs de sureau et l'huile de pin, pour une expérience authentique et raffinée.
Au-delà de la dégustation, l'Åre Nature Studio propose des hébergements insolites dans des tonneaux traditionnels, offrant ainsi une immersion totale dans la nature suédoise. Les visiteurs peuvent également participer à des cours de chasse et obtenir leur permis de chasser, encadrés par le chef et chasseur Fredrik Karlsson, pour une immersion complète dans la culture locale et le savoir-faire artisanal.
Les avis des visiteurs sont unanimes quant à la qualité exceptionnelle de l'expérience, saluant l'harmonie parfaite entre gastronomie de haut niveau et cadre naturel préservé. La passion du chef et de l'équipe pour leur métier transparaît dans chaque plat, chaque moment, faisant de chaque visite une aventure mémorable.
Quelle cuisine propose Åre Nature Studio ?
- Restaurent propose une dégustation saisonnière avec des spécialités locales comme la truite, le saumon, le cerf et la ptarmigan, utilisant des ingrédients tels que les fleurs de sureau et l'huile de pin.
- Il est également possible de séjourner dans des tonneaux traditionnels pour une expérience authentique en pleine nature.
- L'établissement offre-t-il des cours de chasse ?
L'Åre Nature Studio, niché au cœur de la magnifique région de Duved en Suède, incarne une fusion exceptionnelle entre tradition et innovation culinaire. Fondé par le chef et chasseur Fredrik Karlsson, reconnu pour son expérience au sein des restaurants Werséns et Hummelstugan, ce restaurant offre une aventure gastronomique unique, centrée sur des ingrédients locaux et saisonniers.
L'Åre Nature Studio a été établi en 2022 à Tångböle, une localité tranquille à proximité d'Åre, en Suède. Son ouverture a marqué une étape importante dans la scène culinaire locale, proposant une cuisine qui met en valeur la richesse et la diversité des produits de la région.
En 2023, seulement un an après son ouverture, l'Åre Nature Studio a reçu des éloges considérables, culminant avec une note parfaite de 5,0 sur 5 sur la plateforme Thatsup, basée sur deux critiques élogieuses. Ce succès témoigne de l'engagement du chef Fredrik Karlsson à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
L'Åre Nature Studio s'impose ainsi comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie, cherchant à explorer la richesse de la cuisine suédoise authentique tout en profitant d'une atmosphère chaleureuse et accueillante.
- Fondé en 2022 par Fredrik Karlsson, chef et chasseur expérimenté.
- 2022 : ouverture de l'Åre Nature Studio à Tångböle, Duved.
- 2023 : obtention d'une note parfaite de 5,0 sur 5 sur Thatsup, basé sur deux critiques.
Avec son histoire riche et sa reconnaissance croissante, l'Åre Nature Studio continue d'attirer les amateurs de bonne cuisine et de paysages suédois, offrant une expérience culinaire qui célèbre la nature et la culture locale.
Nestled in the breathtaking landscapes of Tångböle, near Duved, Åre Nature Studio promises a unique culinary experience that celebrates the essence of Nordic cuisine. The establishment, crafted by chef Fredrik Karlsson, immerses guests in a rustic yet elegant setting, combining locally sourced ingredients with stunning views of lakes and mountains. With a firm commitment to sustainability, this restaurant beautifully encapsulates the philosophy of foraging and hunting, ensuring every dish resonates with the flavors of its surroundings.
