Menu Sjöstaden Skybar : une expérience culinaire unique à Stockholm
Découvrez une fusion captivante de saveurs modernes inspirées par le sud de l'Europe, l'Amérique et le Moyen-Orient. Le Skybar à Stockholm vous invite à savourer des plats grillés au charbon et des spécialités fumées, apportant une touche authentique et raffinée à chaque bouchée.
Entrées et amuse-bouches
Commencez votre expérience culinaire avec des classiques réinventés et des saveurs méditerranéennes irrésistibles. Chaque entrée est conçue pour éveiller vos papilles et préparer votre palais aux délices à venir.
- Charcoal Grilled Char – Poisson char grillé au charbon, délicatement parfumé aux herbes et à l'huile d'olive.
- Whole Sea Bream – Daurade entière sublimée au citron, à l'ail et aux herbes fraîches.
Plats principaux
Les plats principaux du Skybar marient techniques de cuisson traditionnelles et ingrédients de qualité supérieure, offrant une palette de goûts allant des fruits de mer grillés aux viandes fumées, sans oublier des options végétariennes savoureuses.
- Grilled Octopus – Poulpe grillé nappé de paprika, huile d'olive et citron frais.
- Smoked Beef Brisket – Poitrine de boeuf fumée aux épices, lentement cuite avec des copeaux de bois aromatiques.
- Vegetarian Mezze Platter – Assortiment végétarien composé de houmous, falafels, légumes grillés et pain pita.
Desserts gourmands
Pour clore votre repas en beauté, laissez-vous tenter par des desserts classiques revisités, mêlant douceur et textures onctueuses, idéaux pour une pause sucrée mémorable.
- Tiramisu – Douceur italienne à base de mascarpone, café, cacao et biscuits à la cuillère.
- Chocolate Lava Cake – Gâteau fondant au chocolat noir, beurre et sucre, avec un cœur coulant irrésistible.
- Cheesecake – Classique américain avec fromage à la crème sur une croûte croustillante.
Boissons et cocktails
Le Skybar propose une sélection raffinée de cocktails classiques et de boissons rafraîchissantes, conçues pour accompagner parfaitement chaque plat ou simplement pour se détendre en admirant la vue spectaculaire de Stockholm.
- Classic Margarita – Cocktail emblématique à base de tequila, triple sec, jus de lime et bord salé.
- Negroni – Mélange sophistiqué de gin, Campari et vermouth doux.
- Old Fashioned – Cocktail classique à base de bourbon, sucre, angostura bitters et zeste d'orange.
- Virgin Mojito – Rafraîchissant mélange sans alcool de menthe, jus de lime, sucre et eau gazeuse.
- Fresh Lemonade – Citronnade fraîche à base de jus de citron, sucre et eau pure.
