Aperçu du Menu
Niché au cœur de Stockholm, l'Aubergine propose un voyage culinaire qui célèbre les saveurs de la Suède avec une touche contemporaine. La philosophie culinaire de ce restaurant repose sur l'utilisation d'ingrédients de première qualité, mettant en avant des produits locaux et de saison. Que vous soyez un amateur de viande ou un passionné de plats végétariens, l'Aubergine a de quoi séduire tous les palais.
Plats Signatures
- Boulets de Viande Suédois - Un classique, servi avec des pommes de terre, des airelles et une sauce onctueuse.
- Risotto à la Truffe - Un plat crémeux et riche, garni de truffes noires et de parmesan.
- Tartare de Saumon - Frais et savoureux, préparé avec de l'avocat et du citron vert.
Boissons et Accords
L'Aubergine offre une carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant en avant des domaines renommés, tout en proposant des cocktails artisanaux qui raviront vos papilles. L'expertise des mixologues locaux rehausse l'expérience culinaire, vous permettant de découvrir de nouvelles saveurs qui s'harmonisent parfaitement avec le menu.
Options Diététiques
- Options végétariennes disponibles sur demande.
- Choix sans gluten pour ceux qui ont des allergies.
Recommandations du Chef
Pour une expérience inoubliable, ne manquez pas les Boulets de Viande Suédois, véritables classiques qui séduisent par leur tendreté et leur sauce savoureuse. Le Risotto à la Truffe est aussi un incontournable, offrant une richesse de saveurs à chaque bouchée. La présentation artistique des plats ajoute une dimension visuelle qui complète cette aventure culinaire.
Découvrez le Menu
Venez explorer les saveurs uniques de l'Aubergine, où chaque plat est une célébration des richesses culinaires suédoises. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un dîner décontracté, l'Aubergine promet une expérience gastronomique mémorable.
