Dashi : l'expérience culinaire japonaise à Stockholm.
Une évasion gustative japonaise dans le cœur de Stockholm.
Situé à Stockholm, Dashi propose une cuisine japonaise innovante qui séduit autant les amateurs de saveurs traditionnelles que les curieux de nouvelles expériences culinaires. Avec une atmosphère intime et un décor minimaliste, ce restaurant est l'endroit idéal pour découvrir un menu dégustation évolutif, mettant en avant des ingrédients de saison suédois et des techniques japonaises authentiques.
Ce que vous pouvez attendre de Dashi.
- Menu de dégustation Osusume : un voyage culinaire quotidien mettant en valeur des recommandations du chef avec des ingrédients de saison et des traditions culinaires japonaises.
- Réservations : disponibles via leur site officiel, avec des réservations ouvertes le premier jour de chaque mois pour le mois suivant.
- Horaires d'ouverture : du mercredi au samedi, avec deux services à 17h30 et 20h30.
- Options alimentaires et réservations spécifiques : Dashi n'est pas adapté aux régimes végétariens ou végétaliens, ni aux allergies spécifiques. Il est conseillé de contacter le restaurant à l'avance pour toute demande particulière.
- Tarifs : le menu de dégustation Osusume est à 995 SEK, avec une option d'accord saké pour 795 SEK.
Ce que la communauté pense de Dashi.
Les clients louent unanimement la cuisine japonaise innovante de Dashi, son service exceptionnel et son atmosphère chaleureuse. La possibilité d'interagir avec les chefs tout en dégustant des plats comme le poisson et la viande maturés à sec rend chaque visite unique. La sélection de sakés soigneusement choisie et le décor épuré renforcent l'expérience culinaire hors pair.
Questions fréquemment posées sur Dashi.
- Qu'est-ce que le menu de dégustation Osusume? : un menu évolutif mettant en avant les recommandations quotidiennes du chef, avec des ingrédients de saison et des techniques japonaises traditionnelles.
- Comment réserver? : via leur site officiel, avec des réservations ouvertes le premier jour de chaque mois pour le mois suivant.
- Quels sont les horaires d'ouverture? : du mercredi au samedi, avec deux services à 17h30 et 20h30.
- Dashi est-il adapté aux végétariens ou végétaliens? : non, il n'est pas adapté aux régimes végétariens ou végétaliens, ni aux allergies spécifiques. Il est conseillé de contacter le restaurant à l'avance pour toute demande particulière.
- Quel est le prix du menu? : le menu de dégustation Osusume est à 995 SEK, avec une option d'accord saké pour 795 SEK.
Découvrez l'esprit de Dashi.
La communauté locale valorise Dashi pour son approche innovante de la cuisine japonaise, son service attentionné, et son atmosphère chaleureuse. Les visiteurs aiment pouvoir échanger directement avec les chefs et découvrir des plats authentiques comme le poisson maturé à sec ou la viande de qualité supérieure, accompagnés d'une sélection raffinée de sakés. L'expérience à Dashi est à la fois conviviale et sophistiquée, idéale pour les amateurs de gastronomie à la recherche de nouveautés.
