Raamen — Noodles by Adam & Albin Menu Overview in Stockholm, Sweden
Bienvenue chez Raamen, un restaurant unique situé à Stockholm, en Suède, qui vous invite à découvrir une gamme exquise de plats authentiques inspirés par les saveurs japonaises et revisités avec une touche suédoise. Ce lieu incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique propose un menu soigneusement élaboré, mêlant ramen traditionnels, bols de riz savoureux et boissons rafraîchissantes.
Entrées délicates et légères
Pour débuter votre repas, laissez-vous tenter par l'Ajitsuke Egg, un œuf dur mariné dans une sauce soja savoureuse, ou par l'Onsen Egg, un œuf mollet délicatement poché, parfaits pour éveiller vos papilles. Les amateurs de saveurs fermentées apprécieront le Kimchi, un chou épicé et fermenté traditionnellement coréen, accompagné idéalement de riz collant servi en accompagnement.
Plats principaux riches et savoureux
La pièce maîtresse du menu est sans doute les ramen, déclinés en plusieurs créations délicieuses. Le "Fully Loaded Ramen" séduit par son bouillon miso soyeux, son porc rôti, ses pousses de bambou croquantes et son œuf mariné, le tout saupoudré de graines de sésame noir pour une touche de caractère.
Pour les adorateurs de sensations épicées, le "Spicy Garlic Ramen" offre un bouillon rayu relevé, accompagné de porc rôti et d’ingrédients classiques comme l’oignon vert et le bambou. Le "Kimchi Ramen" est une invitation à un voyage gustatif avec son bouillon shoyu, kimchi fermenté, coriandre fraîche et œuf mariné.
Les végétariens ne sont pas oubliés avec le "Sesame Veggie Ramen", une option généreuse au bouillon miso épicé, tofu, coriandre, et un œuf mariné. En quête d’une assiette plus consistante, le "Tonkatsu Pork Schnitzel" propose une escalope de porc croustillante accompagnée de kimchi, de riz vapeur et d’une mayonnaise soja relevée par du piment togarashi et du citron vert.
Enfin, le "Tokyo and Back" allie fraîcheur et originalité avec un poké bowl de saumon crudo, riz vapeur, gingembre, concombre, coriandre, et un œuf onsen, relevé d’une touche de furikake pour un croquant subtil.
Boissons sans alcool rafraîchissantes
- Ginger Beer rafraîchissante à base de Ginger Joe, parfaite pour accompagner les plats épicés.
- San Pellegrino, eau gazeuse italienne, pour une sensation pétillante.
- San Pellegrino Lemonade, une limonade pétillante et fruitée.
- Coca-Cola classique ou version Zero, pour les amateurs de soda.
