Dégustez la meilleure cuisine suédoise à Örnsköldsvik
Une expérience culinaire inoubliable à base de produits locaux
Situé au cœur d'Örnsköldsvik, LINNÉA&PETER AB vous invite à découvrir une cuisine suédoise authentique, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Notre menu, qui change chaque semaine, offre une expérience gastronomique à la fois raffinée et chaleureuse, idéale pour les amateurs de découvertes culinaires et de produits du terroir.
Nos spécialités à découvrir
Parmi nos entrées phares, ne manquez pas le Löjrom à la L&P, une délicate tartine aux saveurs marines avec du västerbottensost, de la mandelpotatis, de l’oignon acidulé et de l’aneth. Pour commencer, le Råbiff, un classique revisité avec des ingrédients comme la poire de Mormor, le raifort, la mayonnaise dijonnaise, les câpres et la persil frit.
- Falafel sur Vreta Gårds Gulaärt, une option végétarienne parfumée aux herbes avec des salades, pickles et une sauce crémeuse.
Plats principaux
Dégustez notre succulente Fläskschnitzel, accompagnée d’un beurre aux herbes, d’une salade de cœur de laitue, de pickles, de parmesan, de sauce gravy et de pommes frites croustillantes. La Vit & Grön Sparris, une combinaison délicate de tofu crémeux, de haricots verts et d’une salsa verde au ramson, promet une expérience végétarienne raffinée. Pour les amateurs de poissons, le Kallrökt Röding, fumé à froid, servi avec une sauce aux moules bleues, des concombres fumés, une gremolata et des pommes de terre aux herbes, est un incontournable.
Desserts
- Rabarber, Maräng, Vaniljkräm & Drömmar, une tartelette aux saveurs de printemps avec de la rhubarbe, de la meringue, de la crème à la vanille et des biscuits.
Boissons
Accompagnez votre repas avec notre sélection de boissons, comprenant des vins locaux, des bières artisanales, et des options sans alcool pour une expérience complète.
