Aperçu du menu
Au Bayview by Michel Roth, la cuisine française moderne est à l'honneur, mettant en avant des ingrédients saisonniers et des techniques innovantes. Le chef Michel Roth, lauréat d'une étoile Michelin, s'inspire des traditions culinaires françaises tout en intégrant des influences contemporaines. Chaque plat est une œuvre d'art, soigneusement élaborée pour éveiller les sens et offrir une expérience gastronomique inoubliable.
Découvrez notre menu exceptionnel qui change selon les saisons.
Plats signatures
- Menu "la mélodie des sens" 7 temps : Un voyage culinaire à travers des ingrédients saisonniers. Menu "le grand voyage" 10 temps : Une expérience gastronomique inoubliable avec des sélections du chef.
- Tarte soufflée au chocolat Villars Acaïou 70% : Un dessert riche et délicat. Crêpe acidulée de mon enfance : Une touche nostalgique avec des saveurs d'agrumes.
Boissons et accords
Le Bayview propose une sélection raffinée de vins, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails sont préparés par des mixologues experts, offrant une expérience de boissons unique qui complète parfaitement le repas.
Options diététiques
Le menu du Bayview comprend des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués, garantissant une expérience culinaire agréable pour tous.
Recommandations du chef
Le chef Michel Roth met en avant des plats saisonniers qui reflètent la richesse des ingrédients locaux. Ne manquez pas les créations spéciales qui changent régulièrement, offrant une nouvelle expérience à chaque visite.
Vivez le menu au Bayview
Venez découvrir une expérience culinaire inoubliable au Bayview by Michel Roth à Genève. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une cuisine française moderne dans un cadre sophistiqué.
