Situé au cœur de Shoreditch, Londres, Manteca est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une véritable aventure culinaire où l'Italie rencontre le Royaume-Uni dans un mariage de saveurs audacieuses et innovantes. Reconnu pour sa charcuterie maison et ses pâtes faites à la main, cet établissement offre une expérience gastronomique qui séduit tant les amateurs de cuisine durable que les curieux en quête de nouveauté.
Manteca excelle dans l'art de fusionner les influences italiennes et britanniques, créant une carte riche et innovante. Ne manquez pas leur charcuterie maison, notamment le salame au pollen de fenouil, ou encore leurs pâtes artisanales comme le Tonnarelli au crabe brun. La viande est également à l'honneur, avec des plats cuits au feu comme le côtele d'échine de porc Oxford Sandy and Black ou le bar entier rôti au feu de bois. Chaque plat met en valeur le savoir-faire traditionnel, réinventé avec une touche contemporaine.
- Les horaires : Manteca est ouvert de 12h00 à 15h00 et de 17h30 à 23h00, tous les jours de la semaine.
- Code vestimentaire : décontracté chic, avec une recommandation pour une tenue smart casual.
- Options végétariennes disponibles, notamment salades et pâtes végétariennes.
- Accessibilité : Manteca est accessible aux personnes à mobilité réduite, avec toilettes adaptées au rez-de-chaussée.
- Réservations : possibles en ligne via le site officiel de Manteca.
- Quelle sont les horaires d'ouverture de Manteca Manteca est ouvert de 12h00 à 15h00 et de 17h30 à 23h00, tous les jours.
- Quel est le code vestimentaire Le code vestimentaire est décontracté chic, avec une recommandation pour une tenue smart casual.
- Propose-t-il des options végétariennes Oui, Manteca offre des plats végétariens, tels que salades et pâtes végétariennes.
- Le restaurant est-il accessible en fauteuil roulant Oui, Manteca est accessible aux personnes à mobilité réduite, avec des toilettes adaptées au rez-de-chaussée.
- Puis-je réserver en ligne Oui, vous pouvez faire une réservation en ligne via le site officiel de Manteca.
Manteca, un établissement emblématique de Londres, offre une aventure culinaire qui a débuté dans l'ombre avec un concept de pop-up à Heddon Street, Soho. Depuis ses modestes débuts, cette destination gastronomique a su captiver les papilles et les cœurs des amateurs de cuisine innovante. Sa progression remarquable incarne l'esprit de créativité et d'audace qui caractérise la scène culinaire de la capitale britannique.
- 2019 : Manteca commence son aventure en tant que pop-up sur Heddon Street, Soho, apportant une nouvelle saveur à la scène culinaire de Londres.
- 2021 : Ouverture de son premier emplacement permanent au 49-51 Curtain Road, Shoreditch, Londres, marquant une étape majeure dans sa croissance.
- 2021 : Reconnaissance par le Guide Michelin avec l'attribution du Bib Gourmand, témoignant de la qualité exceptionnelle de sa cuisine.
Grâce à son approche innovante fusionnant les saveurs italiennes et britanniques, Manteca continue de séduire une clientèle locale et internationale, solidifiant sa place comme un incontournable de la scène gastronomique londonienne. Son histoire est celle d'une passion pour la cuisine, d'une créativité sans limites et d'une détermination à offrir une expérience culinaire unique en son genre.
Located at 49-51 Curtain Rd, London, Manteca is a vibrant Italian-inspired diner that specializes in innovative Italian-British fusion cuisine. The restaurant is renowned for its fire-cooked nose-to-tail cuts of meat and hand-rolled pasta, offering a unique dining experience that highlights sustainable and locally sourced ingredients.
• Innovative Italian-British fusion cuisine
• House-made charcuterie and hand-rolled pastas
• Nose-to-tail cooking philosophy
• Sustainable and locally sourced ingredients
• Contemporary and welcoming ambiance
• Attentive and knowledgeable service
• Open kitchen and glass-walled curing room
• Fire-cooked meats
• Seasonal specials highlighting fresh ingredients
• Reasonable pricing for high-quality dishes
• Busy and noisy dining room
• Service can feel rushed during peak times
• Some dishes may be considered unconventional for traditionalists
• Limited vegetarian options
• Food enthusiasts seeking innovative dishes
• Casual dining with friends or family
• Celebrating special occasions
• Reservations are recommended, especially during peak hours.
• The kitchen closes at 15:30, so plan accordingly.
• Expect a lively atmosphere, which may be noisy at times.
Manteca offers a unique dining experience that combines innovative cuisine with a lively atmosphere. While the service may feel rushed during peak times, the attentive staff and high-quality dishes make it a worthwhile visit. Ideal for food enthusiasts and special occasions, Manteca stands out as a must-try destination in London.
